重生田园路-第76部分
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，都是枝儿现在揉的黑面了。
黑面，顾名思义，就是相对来说，黑一些的面粉，就是这个，也分三六九等的
沈家吃的这种，算是档次比较高的，只比白面差一点。白面是小麦细细的磨好几遍的产物，当然，这磨得次数多了，便就会白上不少，不过同样的，次数一多，这抛费的便也多了，因此，不是有家底的人家，是舍不得这么干的，一般来说，大多数人家，这小麦都是粗粗的磨过一次，便就收起来了，这次数少，面粉就不那么细了，颜色也就会稍微黑一些，这便是最好的黑面了。
在农家，能吃上这样的黑面也算是条件不错了，如二里屯这般，家家户户名下有十多亩地，赋税还低的村子并不多，大多数的村子，每户也就几亩地罢了，扣除要上交官府的赋税，这每年剩的粮食实在是寥寥无几，因此，多数人家是不会选择种小麦的，他们更喜欢的是苞米、高粱和大豆，当然，还有那不论田地肥厚，都能产出很多很多的地瓜。
这次一等的黑面，就是粗粮磨出来的面粉了。苞米、高粱、大豆产量相对小麦来说，实在是高很多，晒干后磨成面粉，便是苞米面、高粱面和豆面了，这几种粮食，虽是吃起来粗糙剌嗓子，可是最起码能不饿肚子，也算是较为难得的粮食了。
最末等的黑面，便是这地瓜面了，地瓜是好东西，种上一棵，收获一篮，因此，不管是什么人家，总会种上几亩，以防万一的，不同的是，富裕的人家种的少，贫苦人家种的多，地瓜虽然偶尔吃起来，是甜甜面面的很好吃也很垫饥，可却也不能顿顿煮地瓜煮地瓜吧？为了过日子，便有那将地瓜切好晒干后，磨成地瓜面的，虽是不好吃，黏黏糊糊的，可却也能填饱肚子。
其实还有那最末等的粮食，便是麸子了，所谓的麸子是小麦磨完后的麦壳碎屑，有条件的人家，这麸子是用来喂牲口的，可是那些实在家里穷的揭不开锅的人家，这麸子也是填肚子活命的粮食。
其实说到这个，也是颇为好笑，枝儿上辈子生活的社会，生产力发达，物质生活丰富多彩，吃的东西更是五花八门，只有想不到，没有吃不到的，如此大鱼大肉，暴饮暴食，吃香的喝辣的，张扬了不过二三十年，饮食之道却逐渐的发生了变化，不再是以鱼肉精粮为尊，反倒是粗菜淡饭的，成了人人追捧的好东西，这辈子最高端的白面，是那时候最常见的东西，这时候大家都不愿再吃的地瓜面之类的粗粮，反倒成了上辈子的金贵东西，枝儿有时候想起来，都有些好笑，不知道这算是社会的进步，还是时代的往复。
等枝儿回过神来，看着手上这明显黑了不少的面粉，忍不住摇头笑了笑，反正也回不去了，现在还想这些，感慨这些做什么呢？还是活在当下，过好眼前吧！
“对了，枝儿，你这汤圆打算做什么馅的？芝麻还是花生？”正忙碌着，沈强突然蹦出一句话来。
“啊？”
“俺刚刚在家收拾东西，看见芝麻、花生和栗子，才想起你说要做点汤圆，准备十五吃，你这孩子，也不跟俺要！”难得今天不用出门吃酒，沈强便想赶紧找找那些葵花籽什么的，抽空炒出来，好留着过年招待人，这一翻腾，便看到了以前说要给枝儿的芝麻。
“舅舅，不是我不去找你，我这还没想好做什么馅的呢！糯米也还没磨。”枝儿听到沈强说这个，连忙解释到。
也不是她不着急，实在是有心无力，家里没按石磨，要想去磨糯米粉，就只能去村里的大磨上磨，可这些日子，那大磨几乎时时都有人在用，枝儿又不好意思上前去等，若是她上前了，大嫂大婶们定会因着大郎，把位置让给她，让她早早磨完，枝儿实在是不想搞这些特殊待遇。
因此，枝儿只能改了时间，打算等着正月份闲了下来再做这汤圆。
“那还不赶紧的！明天就二十四了，你不紧程着点，这年前做不出来了就！”听到枝儿这么说，沈强急了，“你麻溜儿的，今天就泡上米，明天赶早俺领你去磨出来，这后天，就能成粉儿了，到时候等酒宴散了就赶紧的弄，也不耽误二十六七的事情。”
“也不差这一天两天的了，明后天咱们肯定忙的脚不沾地的，等着明晚上泡上米，赶着二十六做吧。”看到沈强急的不行，枝儿赶紧拦下沈强，她现在想想明后天这杀猪宴的事情就愁得一个头两个大，实在是没有心思弄这汤圆。
第一百五十一章 帮忙
“这也是，你这两天自己肯定是忙不过来了，不行到时候就让东子他媳妇和根子他娘来帮帮你！”听到枝儿这么说，沈强想了想，提出了两个人选。
沈强也知道，这自己两家摆杀猪宴，最忙碌的肯定就是枝儿了，大郎的任务无非是在屋里陪客，杀猪的事情要交给他和胜子还有柱子忙活，而这这灶下的事情，定是要落到枝儿头上，先是要烧水，后是要做菜的，枝儿自己定是忙不过来。
“这不用吧？有果儿和我一起就差不多了。”
这会儿白菜和猪肉、葱碎都已经剁好了，枝儿正忙着把生姜放在蒜臼子里碾碎榨汁，这也是没办法的法子，沈强和秦胜极不待见生姜，虽然还不到遇到带姜味的菜便滴口不沾的地步，却也是吃菜时遇到，便会特意挑出来的。
平日里枝儿做菜，为了顾及两人的口味，只能特意将姜段切的粗粗的，这样一来，两人便不会误吃了，而这包饺子，就只能把生姜碾成汁，和在饺子馅里，一来，这冬天里天冷，多吃些姜蒜对身体有好处，二来，这饺子没有生姜实在是调不上味道。
“不成，小孩子家的眼睛尖，见到这场面不好，果儿到时候领着二郎出去避避，等都拾掇好了在回来。”见到枝儿提起果儿，沈强连忙阻止。
“看我！把这个忘了！”听到沈强这么说，枝儿一拍脑袋，想起了这当地人的说法，都说小孩子眼睛干净，看得见东西，因此，遇到这见血的事情，小孩子一般都要躲出去的，二郎不过六岁。也是该讲究的的时候“也不用避出去，到时候，不管是在这边还是在胜哥的屋子里待着就好了。”
“也成，到时候在西院儿，胜子那边杀猪。就让果儿看着二郎。别让他出你们这屋子就成。
”沈强一边往炕上搬着面板，一边跟枝儿说着话。
“这样也行，正好在胜哥那边灶间烧水。在这边做菜，两不耽误。”又是油又是盐，最后又加上了几勺酱油，枝儿的饺子馅也出炉了。
“只是这么一弄，灶下就只剩你自己了，肯定是忙不过来的。”沈强一边擀皮一边说着，原本这擀皮他也是不会的，只是没吃过猪肉也见过猪跑，看过枝儿摆隆两回。这会儿他用起来也是颇为趁手，虽是速度不如枝儿，可却也能将饺子皮擀的又圆又薄，有模有样的了！他擀着皮，枝儿就包着，两人的配合也是极默契。而柱子则在灶下给枝儿筐子里的芋头削皮。
“那就没法子，只能麻烦裴婶子和赵婶子了。”枝儿也没有一味的好强，知道自己忙不过来，便乖乖的点头答应了。
“没事，俺跟东子家。那就不用提了，根子那边，咱们当时都上门去帮忙了，这会儿他娘过来帮你，也算是有来有往应当的。”见到枝儿的脸色，沈强笑着跟枝儿说“你这丫头啊，也是读书读多了，心眼儿有些僵了，这左邻右舍的，就是越走动越亲热，这样搭把手的事儿啊，你该开口就得开口，别自个儿硬撑着，否则啊，人家非但不会说你好，还会说你看不起自家呢！”
“知道了，舅舅。”听到沈强这么说，枝儿乖乖应了下来。
“枝儿，不过是左邻右舍间寻常走动罢了”灶间的柱子也是知道枝儿的心结的“总得给大家个台阶，这才能跟大郎走动起来啊！你去托他们帮忙，他们高兴还来不及呢！”
“恩，我知道的，等明日一早我就去请裴婶子和赵婶子来帮忙。”
“成，今日先甭放声，等胜子回来再说，要是能买着肥猪，那明日我们就先摆宴，要是买不着，那就咱们两家一起。”
在沈家帮忙包完饺子，都已经到了酉时，这一忙活就是将近一个时辰，沈强擀饺子皮的水平可以，但是速度实在是不怎么样，枝儿只能慢慢包等着，后来，家里的果儿等了半天不见大姐的人影，跑到隔壁来问，看到大姐正在帮舅舅包饺子，也特意回家取了小擀杖来帮忙。
饶是如此，三人也忙活了好一阵子，没办法，沈强、秦胜和柱子都是大老爷们，饭量本身就大，而秦胜和柱子又正是能吃的时候，杜家包了不过一箅子饺子，而沈家，足足包了两箅子，个个肚大陷多，整整齐齐的摆在屋外，就等着秦胜回来下锅呢。
秦胜回来的时候，枝儿已经帮忙收拾好了东西，正准备回家，这在院子里听到了门口的声音，枝儿猜到可能是秦胜，特意住下了步子，果然，秦胜揣着手急匆匆的从门外进了屋，看到秦胜一路走来，被寒风吹的通红的脸色，枝儿心下很是过意不去。
“枝儿，怎么在院里站着呢！”只是还没等枝儿开口，秦胜先说了话。
秦胜进了院子，眼光自是扫到了门口水缸上摆着的饺子，看到那些白白胖胖的大肚饺子，又怎会不知道枝儿这会儿在这儿是干什么“赶紧进屋吧！”
“你也赶紧暖暖吧，你看你冻的！”枝儿一边说着一边跟着秦胜又回了屋子。
“胜子，赶紧上来暖和暖和！”见到秦胜回来，沈强赶紧把他让上了炕“枝儿刚过来帮忙包完了饺子，等你暖和过来，咱们就吃饭！”
“就知道门口那饺子是枝儿的手笔，这感情好！”秦胜一边脱下厚厚的棉袄，一边手脚利索的爬上了炕，在热炕头刚一坐下，秦胜就舒坦的长叹了一口气。
“喝点热水吧！”枝儿一边说着一边递上一碗热水。
在北方，到了冬天，这锅里几乎时时都烧着热水，没办法，冬天天冷，家里烧着火墙不说，连着炕的灶台也得时时都烧着，如此一来，炕烧的暖暖的，再加上火墙保证家里的热量不往外走，双管齐下，这家里才能过个暖暖和和的冬天。
灶台烧着柴，又总不能干烧吧？干烧浪费柴不说，这烧的的时候长了，对锅也不好，锅底很容易就烧薄了，薄着薄着，这锅就容易透了不能用了。
这年头，锅碗瓢盆，数着锅最金贵，没办法，锅是铁做的，碗瓢盆都是陶土烧的，它不金贵谁金贵！为了这锅不至于受折腾，大家都会搁锅里添上半锅水，这样一来，对大铁锅好不说，还能时时都有热水喝。
“你慢着点，不烫人啊！”看着秦胜咕咚咕咚的大口喝着碗里的热水，沈强连忙阻止。
“不烫的，舅舅。我刚刚拿碗倒过了，这会儿喝起来正好。”枝儿一边接过碗一边说。
枝儿嘴里所谓的“倒过”就是将一碗水，用两个空碗不停的倒过来倒过去，这样子，热量早早便会蒸发，水就不会烫人没法下嘴了。
“还是你心思细！”听到枝儿这么说，沈强心里暗自感慨了一句“对了，胜子，咋这么晚才回来？”
“快别提了，这下雪下的，夼树屯那破道，实在是没眼看，深一脚浅一脚的，我这一路上遇见三四个在自己村摔了屁股蹲的！”
“你说这村里就不能组织组织，一块儿把村里都扫扫！这自己乡亲们走起来也方便啊！”
“爹，一个村有一个村的过法，不是所有村都和咱们一样的。”听到沈强这话，秦胜很是不以为意，这二里屯是当兵的建的，讲究个整齐干净，一遇到雨雪的，大家伙儿就自觉出来扫雪了，自己就将房前屋后路上的雪扫走了，家家户户都这么干，这村里肯定就干净了，可是其他村子就不见的这样了，多是扫了自己院里的雪就拉倒，这一场一场的大雪下下来，可不是村里的路都没法走了么！
“也是，人家怎么过，跟咱没关系，对了，肥猪你买着了？”
“当然是买着了，那王家肥猪还没卖的，原本打算自家杀的，只是这听说我们要买，也是愿意的很，一听我张嘴，就巴巴的答应了，说是今日就不再喂了，这两日空空肚子，后日二十五定会将猪和羊送过来！”
“我们这买了他的猪，那他们自家的杀猪宴怎么办？不是说。。。。。。”枝儿听到秦胜这么说，忍不住插嘴问道。
“这你就放心吧！”听到枝儿这话，秦胜笑着解释“虽说这杀猪宴很要紧，是露家底的时候，可要是家里就是穷，没有家底，摆不起宴，那也是没办法的事儿！再说了，自家摆不起，还可以跟邻居亲戚的一起杀一头猪摆摆的。”
“你就甭替人家担心了，一个愿买一个愿卖，这买卖就成了，你管人家怎么想的呢！”柱子也笑着劝枝儿。
“胜哥，你走的时候也不跟我们说说，就这么自己就出门了，打声招呼驾着车去多好！”枝儿不好意思的笑了笑，这会儿说了秦胜一句。
“嗨，这么几里路的，坐什么车啊！走几步就到了！”秦胜是真不把这个当回事，夼树屯离着二里屯并不远，走路也不过一两刻钟的功夫就到了，秦胜实在是不把这几里路放在眼里，压根就没想过这骡车的事儿。
第一百五十二章 杀猪
枝儿在沈家没待多久，隔壁果儿就做熟了饺子，打发二郎来叫枝儿回家吃饭，枝儿匆匆说了几句，便和二郎一起回了家。
吃过晚饭，枝儿就和大郎说起了明日的安排，虽说子不语怪力乱神，可是因着二郎在娘亲杜沈氏走时的那场癔症，大郎对这些鬼鬼神神的事情，如今抱着的念头是宁可信其有，不可信其无，这会儿听到沈强说是让二郎避
