重生之食遍天下-第199部分
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“可是，怎么样才能做到汤清而不淡呢？”宋濡好奇地问。
“这里面其实是用料…祯。如果你煮汤的时候，说得极端点，下了生熟地逊真用则材。那你想煮出清亮的汤色来，那根本就是不可能的。在我们的这个汤之中，我们用的就只有鸡脚和萝卜，所以也就清亮了。”
“至于清而不淡，同样也是用料的问题，也是火候的问题。由于红萝卜已经煮得相当长的时间，所以里面的一些维生素等养分已经渗到汤里了，而鸡脚在这里是一分为二切开，同样在熬煮之下，味道也到了汤里面，所以才能在汤色清亮的同时，这味道却是很相当的有味道的。”
“其实，在我看来，煮这个汤，难度在于，这个鸡脚要韧，而这个。萝卜则要烂，这才是问题的关键所在。”赵海生笑着最后说。
“为什么这样说？”孙志成问。
“一般来说，煮汤的东西主要喝的就是汤，而这“渣”往往都是要舍弃的，这是因为这些煮汤的料在长时间煮之后，味道及养分都已经融入汤水之中，它们本身反而没有什么味道了，所以也就不好吃了。”赵海生解释说。
“你的意思是说，你的这个汤中的红萝卜和鸡爪都还能吃？”孙志成听出了赵海生的话里的意思。
赵海生自信地点了点头，说：“没错，正是如此。比如说我的这个红萝卜，虽然已经煮得比较烂。但是我却有信心它的味道相当的不错。这是因为红萝卜虽然因为煮汤而失去了一部分的味道，但是却同时也从汤之中吸取了鸡爪的味道。所以它的味道比之原来，有过之而无不及。不信你们可以试试。”
宋濡一听，马上就夹起刚才喝完汤之后留在碗里的一块红萝卜放进了嘴里。一咬，先是这个红萝卜已经非常的软熟，只是一咬就像是面粉团一样“散开”但是在散开的同时却有一股鲜甜的味道随之而出，而红萝卜也一点渣也没有。
“奇怪了，这是什么道理？这个红萝卜确实比较好吃，可是我以前喝过的汤之中也有用红萝卜作为汤料的，可是为什么那种的就不好吃呢？”宋濡放下筷子，奇怪地问。
“你喝的汤虽然有红萝卜，但是是不是除了红萝卜之外，还有很多别的料？”赵海生问。
宋濡看了一眼安坐在椅子上的赵海安，惊讶地问：“你怎么知道的？确实是这样。”
“呵，这种情况之下，红萝卜当然是不能吃的了，这是因为红萝卜吸进去的味道过多了，味道就会变得很奇怪，所以吃这样的红萝卜就没有任何好的味道。”
“原来是这样，你是意思是说，你的这个汤之中，由于除了红萝卜之外，就只有鸡爪这一种料，而这种鸡爪的味道和红萝卜配起来相形得障。所以才会好吃？”宋濡继续追问道。
“没错，就是这个道理。这食物，不是说配得越多味道就越好，得要得宜。”
“还有，这个汤的鸡脚还是不错的。一般的汤如果用了鸡脚，一般都会煮的时间比较长，此时鸡脚就会变得很软，呈现出肉骨相离的局面。不是说这种就不好。只是说我并不喜欢这样来处理。一般来说我会先把红萝卜放进去煮汤，到了一定的程度之后，我才把鸡脚放进去。这个时候的水温比较高，鸡脚一放下水，就会被炙熟，而在煮个十几分钟之后，我就再用慢火煮一段时间就算是把这汤完成了。在这种情况之上，鸡脚并没有出现骨肉相离的情况，而还保持着它原来就应该有的嚼劲上，所以说我的这个汤的鸡脚其实是可以当菜一样的来吃的。”
赵海生很是得意地说。
“一般来说，都是什么一鱼两吃三吃的，你这也算是一汤两吃了。”吕军笑着说。
赵海生也笑了，从某种程度上来说。确实是如此。看到大家的汤已经都喝得差不多了，赵海生突然想起刚才小六子潮磊和自己说起过的罗道明的事情，就看向刘玲芝，说：“有件事情可能要麻烦你了。”
“哦，什么事情？”刘玲芝有一点好奇地放下手里的碗，看样子还有一点“依依不舍”的感觉。一般来说女孩子的口味都比较淡，所以今天赵海生煮的这个汤她相当的喜欢。
赵海生点了点头，说：“工商局那边有一个叫罗道明的副局长，听说他们局的局长就要退了，他想动一动，我这边没有这方面的能力，看看你那里能不能帮得上忙。本来还想找个时间再和你说的，想不到你今天来了，就择日不如撞日了。”
刘玲芝也没有问赵海生这是为什么，想了一下，就点头：“这个事情我回去了解一下情况再说。”
“好的。”
以现在两个的交情，赵海生知道这事情只要说给刘玲芝知道就行了。他相信如果能办的，刘玲芝就会帮忙的了。
朋友相交，到了一定的程度上，就贵在知心，一言就足矣。，如欲知后事如何，请登陆肌哝山，章节更多，支持作者，支持正版阅读！。
第三卷美食之争第四十四章角力 异阳似火。晒得所有在外面行击的人都禁不住流出汗灿只川一北在室内，那冷气也开得让人很是冷。
某一个包厢之中，蒋天和秦宝正摊在一个大大的沙上，你一杯我一杯地喝着泡着冰块的啤酒。
外面虽然是白天，但是密闭的空间的这里如果不开灯却那可是一片漆黑，那此时这里开着的小小的贡黄灯散着柔和的灯光，却也就营造出一股迷离的气氛出来在这样的地方，用来醉生梦死，那是最合适不过的了。
“毕”。
侧躺着的蒋天连身子也没有抬。手里的啤酒杯子和离自己不到两步远也同样侧躺着的秦宝碰了一下。然后就一口把杯子里的啤酒都喝了
去。
冰凉的啤酒在肚子里滚着，然后慢慢地“消失。”让他不由得满足地打了一个酒嗝，他太喜欢这种感觉了。接连几杯酒喝下去之后，蒋天的感觉到一阵玄晕涌了下来，他也就不由得闭起眼，慢慢地享受起来。
过了好一会，蒋天才慢慢地说：“据说廖师为派去捣乱的那两个人被灰溜溜地赶走了？”
“嗯，我也听说了。昨天的事情。这几天那两个人去那里捣乱，也没见那个。吕军怎么样，我还以为这种小事反而真的就难住了他了呢，谁知道。
秦宝的话没有说完，但是从小就和他一起长大的蒋天哪里会不明白他的意思。
“吕军，是我们圈子里当之无愧地跑得最快的那几匹马之一。但是这个人也有缺点，那就是长年在上层活动，对于这下层的事情并不太了解，所以我还以为那两个人会让他有一点麻烦，现在看来他处理得术当的不错嘛。只是这样一来，我们倒一时之间想不出什么好的办法来对付他了蒋天说着，又端起了一杯啤酒灌进了肚子里。
“我看这件事情不是他出面去处理的秦宝若有所思地说。
蒋天愣了一下，问：“你打听到什么了？。
“据廖师为说，那两个人是被一个叫古锋的主任赶回去的，以吕军的地位，不可能认识这种层次的人秦宝直接说。
仰望着头顶那盏黄灿灿的小灯。蒋天叹了一口气，说：“你说得有道理，那就是说现在这种事情根本不再需要吕军去出面就已经有下面的人去帮他处理打点好了。那这样一来，这个人就更加地不对付了。
“呵，如果吕军真的这样好对付。那也轮不到我们来收拾他了，对不对秦宝笑着说。
“哈！你这小子，这话说得我爱听。其实这一次的事情，虽然也没有给吕军造成什么危害，但是还是试出了一些东西的，其实说白了，现在的吕军的缺点还是有的，那就是下盘不他虽然有钱有人，但是毕竟来深圳的时间还短，在这种下三路的人脉关系上还是没有能理得这么顺，所以这就是我们的机会
不得不说，蒋天这个人还是有着很敏锐的眼光的，他的这种分析相当的有道理。因为对于吕军来说，现在的这种局面，正是他的弱点、所在。
高层的关系，他相当的过硬功夫。而且到了一定的程级之后，这种需要打点的关系也就集中在少数人的身上，所以想理顺，很容易。但是下三路的关系，因为涉及的人很多，人导人之间关系可就是更加地错综复杂，那就不是短时间之内可以打得通、理得顺的。
毕竟不管你吕军有多大的势力、有多大的能耐、有多少的钱财，这天下也不是你吕军一个，人的，想怎么样就怎么样不是？
秦宝重重地点了点头，说：“是的。正是这样，所以我们合计合计。再慢慢地折腾一些事情，我想肯定会让吕军这小子焦头烂额的。”
其实，秦宝和蒋天也没有想着真能把吕军的这个项目给搅黄了一
事实上这也不太可能，他们的这些做法却能把这个项目最终完成的时间或者是说可以顺利地运行起来的时间推后。只要这个时好能比较长地推后，那蒋天和秦宝就已经是胜利了。
对于吕军来说，如此大的一个项目，如果不能在计划之中完成并运转起来，每迟一天，那产生的损失也就都会是一今天文数字。这个时间越长，那吕军的麻烦就越大。这一点，谁都能轻易地看得清楚，蒋天和秦宝现在下手的就是这个方面。
“秦宝，你觉得廖师为和黄古胜这两个人怎么样？。蒋天摇晃着手里的杯子，杯子里的啤酒刚刚喝完，只剩下了冰块，所以这一摇晃之下出哗哗的碰撞声。
“呵，能挣下这一份家业的人。有哪一个是简单的人物？”秦宝冷笑着说。
商人其实和他们这个，圈子或者是说商人与其它的圈子的都差不了多少。能拼杀着活下来的都是精英中的精英，而廖师为和黄古胜正是这样的两个。人，所以秦宝这样说是对的。
“没错，我想他们虽然有可能会把我们看作是两个只懂吃喝玩乐的公子哥儿，但是也可能他们已经起了戒心了。所以，我们也得小心一点。要不就被他们吃了也不奇怪啊蒋天笑着说。
“哼，他们敢？！
“没有什么敢不敢的，只要他们真觉得有必要，把我们卖了也没有什么奇怪的，特别是那个廖师为，那可就是阴冷得像一条毒蛇啊”。蒋天慢慢地说。
“嗯，是的，这个，廖师为相着的危险，我们现在也是在干着空手套白狼、与虎谋皮的事情，所以还是小心一点为上。”秦宝很同意地同意了蒋天的看法。
两个人是光着屁股一起长大。家族之间也是多年的交情，所以说起话来那可是有一句说一句，没有什么藏着掖着的事情。
“从现在起，有一些事情我们知道就好，廖师为和黄古胜，那得是防着着。
“我也正想说这个，问题
“好了，我看廖师为也快来了。这个事情嚣，先不说了，我们心知肚明就可以了
说完这一句话，蒋天和秦宝点不再说这件事情，转而一杯接一杯地喝酒，然后就说起了风花雪月的事情来。
唐虎坐在宽大的办公室里，脸色阴沉，手里的笔在不断地转着而摆在他面前的那一个，泡满了茶的大茶杯里的茶水也早就已经凉了；但是他却没有一丝想喝的心思。
唐虎是工商局的副局长，而那两个去吕军的工地打转的人正是他通过一名手下去安排的，当然，那是卖廖师为的面子，刚刚他和廖师为吃饭的时候，廖师为告诉他说那两个人已经被赶走了，而赶人的正是古锋。廖师为的话说到这里也就停止了，没有再说下去，但是他知道廖师为把这情况说给他听的原因。
老局长就要退休，最有希望接下这个位置的就是自己与罗道明，而古锋正是罗道明的铁杆手下，在这种情况之下，这到底意味着什么？现在的时机可是敏感得很啊，这个到底只是一件偶然的事情，又或者是真的如廖师为当时若有所指地说是一个有针对性的预谋？
所以回到了办公室之后，唐虎就开始分析起这件事情来，但是分析来分析去，他还是下不了结论，这个事情看似乎简单，但是却有好几种可能性，而且几种不同的可能性可能出现的结果都不一样，如果自己分析错了，那对于自己来说可就是一件相当严重的事情。
与廖师为打交道已经有好些年了，对于廖师为这个人唐虎也很了解。所以说对于他所说的这是一件故意的行为的话，他也只是当作一种可能性来听。廖师为肯定是希望自己和罗道明掐起来的。只是自己又不是傻子，他廖师为怎么样说自己就怎么样做？这怎么可能？
“局长。开会了唐虎的秘书推门进来，说。
“好的唐虎暂时把这件事情放下来，拿起自己那早就已经凉掉的茶杯，往外走去。
今天开的是日常的碰头会，就几个副局长和局长参加，讨论的不过是一些局里日常的事情。
唐虎走进去的时候，罗道明已经坐在里面，除了他之外，还有一个，副局长蔡华田，看着静静地坐着同时慢慢地喝着茶的罗道明，唐虎的脸也一下子沉了下来，他进来的时候现罗道明连眼睛抬都不抬一下。
其实，唐虎也知道，现在的局长马上就要退了，最有机会上去的就是自己和罗道明，在这种情况之下两个人可是竞争的对手，那可能会和蔼相处？所以说罗道明的这种表现也一点不奇怪。唐虎找了一个位置坐下来，也慢慢地喝起茶来，同样眼皮也抬一下。其实大家都是一个德行罢了。
过了几分钟，随着一声轻咳。张治手里拿着一个笔记本和一个茶杯也走了进来，看了一下办公室里的情况，他的脸上也平静无波。对于罗道明和唐虎的事情，他怎么可能不清楚？他也是这样的一路走过来的。可以说对于现在这两个人的心思都清楚得很，只不过，他快退休了。与这两个，人说不上很好的关系，但也都不差，所以在这上面他也就一碗水端平，谁都说好，其实这也是现在他的这个局长退下来之后，新局长难产的一个原因。
现在张治的心态很简单，那就是你们都想这个个置是不？�
