重生之食遍天下-第85部分
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也正是因为重视对手，所以今天知道赵海生的第五十个分店开张，他也来看了，现在更是随着人流走到店里。
店里相当的大，而且很干净，空气完全没有在传统的鱼街的那一股腥臭味，这是程华走进去的第一个感觉。
当时这一点就让程华不由得暗自点头，他也是同行，知道做到这一点会对顾客产生很大的吸引力。
其实，谁会不愿意到一个干净的地方买东西呢？
光从这一点就可以看得出来赵海生这分店越开越多也不是没有道理的，对于顾客的心理把握得相当的到位。
俯下身，程华仔细地打量着那些海鲜，虽然同样是鱼虾蟹，但是在这里的鱼虾蟹却是洗得干干净净，码得整整齐齐，而且有些海鲜还有专门的小盒子装着，上面还缠着标签。一点也没有传统的鱼街的那把一大堆的鱼虾蟹简单分分就堆在一起卖的境况。
赏心悦目，看着这些干净的架子上的干净的海鲜，程华的心里就冒出这样的念头来。
看着这样的海鲜，又想了一下自己的鱼街的那种环境。就连程华的心里也不由得摇了摇头，这两者一比较，如果价钱相差不太远的话，那如果他也是一般的市民，肯定也是会选择赵海生这里买的。
最近程华一直在想着赵海生的这能在短短的时间里一下子就冒出来的原因，除了今天在这里看到近一切之外，他还想到了一个问题，那就是这些海鲜连锁店的选址看着是凌乱无章，但是其实却是有着很大的奥妙。
刚才站在店外的时候，程华看着店面，不经意之间扫了一眼这个分店的周围，却是一下子愣了一会，脑子里突然地就灵感突如其来一般地现，原来在这个分店的四周分布着好几个小区。
也就是说这个海鲜连锁店其实是坐落里几个小区之间，这样很明显的周围的小区的人很有可能选择来这里买海鲜，而不是却离这些小区更远一点的鱼街。
传统的鱼街一般比较集中，虽然东西比较多，但是由于规模大，当然不可能随时随地都有一个，一般来说很可能会离大部分的人们聚居的地方有点远当然也有近的，但是毕竟少。
赵海生开的这个连锁店由于规模不大，却是可以灵活地选择地址，这样一来就占了地利的优势，所以说想不赚钱都不行。
想到了这一点之后，程华对于赵海生这个对手也越来越感兴趣，他现在真的想知道这个比自己还小的年轻人的脑子里想的到底是什么，为什么能想出这样的一个办法来？
当然，程华对于击败这样的一个对手也是充满了兴趣的。
“先生，你想要什么？”看到程华弯下腰去，穿着统一服装的仿售货员马上就热情地对他说。
程华呵呵一笑，说：“我先看看。”
“好的，没有问题，你慢慢挑，如果需要我帮忙的话，你再叫我，或者是叫其他人也行。”
程华点了点头，伸出手去拎起了一只花蟹。花蟹已经有绳子扎了起来，钳子也就不可能再钳得住人，所以可以放心地拿起来看。
当然，象程华这样的“专业人士”，就算是没有绑绳子，也是不会让花蟹钳住的。
看到用来绑花蟹的不是传统的稻草，而是红色的玻璃绳，程华就又不得不摇了一下头。
把花蟹的钳子绑住并不是赵海生自己一个人的做法，毕竟大多数的人并不懂得怎么样去抓挥舞着大钳子的花蟹，所以卖花蟹的人就会把这些花蟹的钳子绑了起来。
不过，传统的做法都是用稻草或者是别的一些草来绑蟹的。别小看这一根或者两根用来绑花蟹的稻草，里面的妙用可大了。稻草晒干的时候当然是轻飘飘的没什么重量，但是如果是用水泡过的湿的，那就完全不一样了。
如果碰上黑心的鱼档小贩，他们用几根稻草拧在一起绑花蟹，这水一湿，那可能就是一两或者是两两重了。
如果是这样，因为买花蟹的时候买家是不能把这些稻草扯掉的，也就是说这些湿了水的稻草其实是当作是花蟹的价钱在卖的，这里面的道道就可想而知了。
而赵海生这里的花蟹是用这种不透水的玻璃绳，而且这个玻璃强也撕得比较细和薄，因此也就不可能会增加多少的重量了，所以也就是说赵海生其实已经打破了传统的卖蟹的人会在这绑蟹的绳子上占便宜的潜规则了。
这种做法对于卖海鲜的人来说当然是不利的，但是对于买海鲜的人来说却是一种很贴心的做法，在无形之中就能赢得顾客的好印象。
这些事情虽然很小的，但是程华却从中看出赵海生的这个海鲜连锁店的大气了。
于小处着眼，方能看出真章。
这个道理对于已经在商海之中久经锻炼程华来说几乎已经成为一种看人的本能了。
把花蟹稍稍地反了过来，程华的两只手指捏了一下花蟹的肚子处，现硬梆梆的，心里点了点头。
分辨这个花蟹或者是一般的蟹新不新鲜，除了看活不活之外，还得看这蟹腹是不是硬，特别是对于已经半死或者是死了的蟹来说更是这样，如果捏着还很硬，那这蟹的味道还是不会差的。
这个其实就是挑选蟹的技巧了。简单而实用，任何人知道了基本上都能判断得个八九分。
程华又捏了另外几个花蟹，现都很不错，他就知道赵海生这里卖的海鲜不仅仅是样子不错，而且确实都是很新鲜的。
程华在店里慢慢地走着，看着各种各样的海鲜，一边看一边点头，环境好，海鲜好，这就难怪生意这样好了。
“程老板？”
程华的身后突然传来了一把有点不确定的声音。
程华回头一看，看到叫自己是小六子。对于小六子，行内人现在不认识的已经没有见个了，而小六子的身边站着的一个年纪很轻的小伙子，他知道这个也许就是赵海生了。
他来这里其实的目标就是赵海生，所以刚才也才没有避开小六子，这个时候听到小六子招呼自己，也就笑着放下手里的正在看着的一条虾，走了过去，笑着说：“
“六老板，我们又见面了。”
说着，程华看了看站在小六子身边的人，笑着说：“六老板，这就是赵海生赵老板？”。
第三卷美食之争第二章清水煮海螺中的战书 店里面挤满了人。这些人都是进来买海鲜的，买到的人在离开，还没有买的人接连不断地进来，所以店里的人根本没有少过。
在人群之中，赵海生、程华和小六子三人两组面对着站着，没有人注意到这三个人其实是竞争对手。
赵海生在程华对自己说话的时候已经飞快地打量了一下对方，对方高高的，看起来没有很强壮，站在那里甚至还有一种懒洋洋的气质，似乎是一点也没有威胁性一样。
但是赵海生也不是简单人物，他并没有因此而小看对手，相反，他越是看到对方这样，越是重视对方。
程华，虽然从来也没有见过面，但是这个名字赵海生早就听过，因为小六子每隔一断时间就会向赵海生汇报在广州生的事情，而这个程华的名字小六子就提到过很多次，所以他想不知道都不可能。
所以，赵海生对于程华的来头那可以说是有相当的了解，在这种情况之下。他又怎么可能会让程华那懒洋洋模样欺骗了？
而且，赵海生也知道程华这个时候来这里不可能是什么好事，同行是冤家，对方来了，既然不是朋友那就一定是敌人。
心里迅地转过这些念头，赵海生笑着伸出手去，说：“原来是程老板，久仰久仰，我正是赵海生。”
“呵，想不到赵老板如此地年轻，真的是让人刮目相看啊。”程华的话里听不说什么特别的意味，很是笑意盈盈地说，不知道的人听到，恐怕还以为两个人是一对好朋友呢。
“小本生意，运气好罢了。”赵海生也笑着说。
程华说他年纪轻，当然不是为了说他年纪轻这个事实，其实是想说他如此年纪，却已经折腾出这样大的局面来。当然，程华这样说的目的是什么，赵海生也是心知肚明。
小六子已经不是那个只呆在海沙村的毛头小伙子了，在广州这段时间的锻炼已经让他不仅仅是眼界又或者是处理能力都得到了巨大的展，这个时候他也听出了自己的老大和程华之间那平静的语气之中的硝烟的味道，于是笑了几下，说：“老大，程老板，这里人来人往的，人太多了。我们换一个地方说话？”
赵海生点了点头，对于小六子的这个提议，他心里是暗暗赞赏的。自己这三个人站在这里，过一会也许就会引起别人的注意，这对于店来说可不是什么好事情，所以小六子的话正合他的心意。
于是小六子的视线就落到了程华的身上，程华也点了点头，虽然赵海生是自己的竞争对手，但是如果自己在这里闹起来，赵海生的店虽然会受到影响，但是传出去，他的有行业里的名气也臭了。所以程华对于小六子的提议也是很赞同的。
“好的，我们找个地方来坐一下。”程华也说。
走出门之前，程华突然停下脚步来说：“赵老板，你们这里的海鲜我从来也没有吃过，要不我带一点走尝尝？”
赵海生愣了一下，但是很快地就回过神来，笑着说：“没有问题，不知道程老板你平时喜欢吃什么样的海鲜？”
“客随主便，赵老板你帮我选一些怎么样？”程华又把皮球踢回到了赵海生的那里。
赵海生想了一下，说：“要不我们选一些海螺？我们这里今天来了一批的海螺。不大，手指头大吧，不过很新鲜，我们试试？”
程华点了点头，说：“行，就要这个好了，我有段时间没有吃海螺。”
小六子听到两个人这样说，马上就转身往店里走去，过了十来分钟，他的手里就拎了一个网袋，而网袋里正是海螺。
三个人找了一家大排档坐了下来，等到茶上来之后，赵海生、程华三个人就聊起了家常来，气氛倒是融洽得很。
“听说你们店里的海鲜都是从海潭镇来的？”程华喝了一口茶说。在这种大排档里当然不可能有什么好茶，但是三个人都没有讲究，对于他们这些人来说，很多时候吃东西也是不太讲究的。
赵海生点了点头说：“没错，我们的海鲜都是从海潭镇里的。最近我们那里的船队的规模迅地扩大中，所以我们才会在广州再开设了一些分店。”
赵海生知道程华来找自己肯定是与生意有关的，所以他也没有什么好隐瞒，直接地就告诉对方接下来我们的店可能还会扩大，你们如果有什么想法，那就摆出来，看看能不能谈得拢，谈得拢大家可以合作，如果谈不扰那就是手下见个真章了。
生意场当然也是讲合作的，但是如果真的合作不来，那就如上战场一样，大家得来个你死我活的拼杀。赵海生相信不管是他还是程华对此都是有着充分的心理准备的。
大家都不是三岁的小孩子。自然也就没有必要这样躲躲闪闪的。
程华点了点头，他自然明白赵海生话里的意思，说：“看来这些年海潭镇的展不错啊。”
“这个倒是真的，我们的那里的海里的东西很多，船队展得快，这东西在当地可是卖不掉的，所以才会来这里展。”
赵海生这个时候小小的解释了一下，这也不是什么退让，也不是示弱，而是既然来别人的地盘展，那这种程度上的解释还是需要的。
程华笑着说：“这个我们明白的。我听说海潭镇的海鲜很不错，不知道是不是？”
赵海生点了点头，说：“说到海鲜，我们海鲜镇那是当仁不让。”
说这个话的时候，赵海生那是气直气壮，他觉得既然自己的东西真的好，那就没有必要谦虚，而且生意场上面对这种局面，那也是没有必要谦虚。
说到这里，赵海生的心里不由得一动，接着说：“程老板，刚才我们不是带了一些海螺来了么？要不我们现在就试试？”
程华听到赵海生的这个话倒是一下子没有反应过来，过了一会。才笑着说：“我似乎听到别人说赵老板还是一个煮菜的好手，难道我今天有口福了？”
赵海生笑着摆手说：“哪是什么煮菜的好手，我好吃，所以平时没有事情的时候也就自己下下厨什么的，说会煮那是一定的，说是好手那就不一定了。”
“行，那我们就来试一下你们海潭镇的这个海螺，不知道赵老板你打算怎么样煮？”
程华也没有客气，看来赵海生都已经明白自己的来意，那自己也没有必要非得如此地捌七八个弯。
“我们就直接用水来煮怎么样？”赵海生笑着提议说。
程华当然也是行家，听到赵海生的话就知道对方对于自己的海鲜那是有着十二分的把握。也就是说赵海生相信自己的海鲜足够的新鲜才敢这样做。
清水煮。也就意味着没有任何的调料，这样一来海鲜里的任何一点味道都逃不过人、特别是象程华这样的一个行家的味觉。
对方既然敢这样说，那毫无疑问地就说明赵海生有这个把握。但是对于程华来说，虽然赵海生表现出一幅信心十足的样子，他并没有因此而让对方“吓”倒，而是顺水推舟地说：
“行，那我们就用水煮吧。”
看到对方同意了，赵海生就对从刚才坐下来之后就没有说话的小六子说：“你去店里问老板拿一个小炉子来，再拿一个小锅，锅里加水就可以了。”
程华听到这里，眉头不由得一皱，他知道赵海生似乎想把炉子搬到自己的面前，然后就当着面来煮这个螺。
“你打算就在这里煮？”程华问。
赵海生看了一下程华笑着说：“没错，我们就来一个煮螺话英雄，这也算是小小的一段佳话嘛。”
“哈哈哈！赵老板你说得好，那我们就来一个煮螺话英雄厚，不错不错。”
程华若有深意地看了看赵海生，现对方是
