003-新修本草-第31部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。　
芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种　
此，而其子与温菘甚　
相似，小细耳。俗方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹　
，皆好，但小熏臭耳。又有赤根，细而过辛，不宜服也。　
〔谨案〕芜菁，北人又名蔓菁，根　
、叶及子，乃是菘类，与芦菔全别，至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔，或谓芦菔叶不堪食　
，兼言小熏体，是江表不产二物，斟酌注铭，理丧其真耳。其蔓菁子，疗黄胆，利小便。水　
煮三升，取浓汁服，主症瘕积聚；少饮汁，主霍乱，心腹胀；末服，主目暗。其芦菔别显后　
条。　

卷第十八【菜上】
莱菔根
内容：味辛、甘，温，无毒。主散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰　，肥健人，生捣汁服，　
主　
陶谓温菘是也。其嫩叶为生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。（新附）　

卷第十八【菜上】
龙葵
内容：味苦，寒，微甘，滑，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子疗疔疮肿，所在有之。　
即关河间谓之苦菜者，叶圆花白，子若牛李子，生青、熟黑，但堪煮食，不任生啖。（新　
附）　

卷第十八【菜上】
菘
内容：味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。　
菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子　
可作油，敷头长发；涂刀剑，　
令不锈。其有数种，犹是一类，正论其美与不美耳。服药有甘草而食菘，即令病不除。　
〔谨　
案〕菘菜不生北土，有人将子　
北种，初一年半为芜菁，二年菘种都绝；将芜菁子南种，亦二年都变成土地所宜，颇有此例。　
其子亦随色变，但粗细无　
异尔。　
菘子黑，蔓菁子紫赤，大小相似。惟芦菔子黄赤色，大数倍，复不圆也。其菘有三种∶　
有牛　
肚菘，叶最大浓，味甘；紫菘叶薄细，味少苦；白菘似蔓菁也。　

卷第十八【菜上】
芥
内容：味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中。　
似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有茛，以作菹，甚辣快。　
〔谨　
案〕此芥有三种∶叶大粗者，　
叶堪食，子入药用，熨恶注至良；叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑耳；又有白芥子，　
粗大白色，如白粱米，甚辛　
美，从戎中来。《别录》云∶子主射工及注气发无恒处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随　
手验也。　

卷第十八【菜上】
苜蓿
内容：味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。　
长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无气味故也。外国复别有苜蓿草，　
以　
〔谨案〕　
苜蓿茎叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐利，　
即　
愈。　

卷第十八【菜上】
荏子
内容：味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴干。　
荏状如苏，高硕白色，不甚香，子共研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补血。东人呼为　
，　
故也。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆用者，服食断谷亦用之，名为重油。　
〔谨案〕《别　
录》∶荏叶，人常生食，子　
故不及苏。言为重油入漆及油绢帛，　
此乃用大麻子油，非用此也。漆及油帛，江左所无，故陶为谬误也。　

卷第十八【菜中】
蓼实
内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶归舌，除大小　
肠邪气，利中益志。马蓼，　
去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。　
此类又多，人所食有三种∶一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛，　
而　
常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主疗风冷，大良。马蓼生　
下湿　
地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，以在上卷中品。　
〔谨案〕　
《尔雅》云∶荭，一名茏古，　
大者名　则，最大者，不名茏古，陶误呼之。又有水蓼，叶大似马蓼，而味辛。主被蛇伤，　
捣敷之；绞汁服，止蛇毒入　
腹心　
闷者；又水煮渍脚捋之，消香港脚肿。生下湿地水旁。　

卷第十八【菜中】
葱实
内容：味辛，温，无毒。主疗明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，　
中　
痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。葱根，主伤寒　
头痛。　
葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。　
〔谨案〕葱有数种，山葱曰　葱，疗病似胡葱，主诸恶　，狐尿刺毒，山溪中沙虱，射　
工　
亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。其人间食葱，又有二种∶有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而　
无子；又有汉葱，冬则叶枯。　
食用入药，冻葱最善，气味亦佳也。　

卷第十八【菜中】
薤
内容：味辛、苦，温，无毒。主金创创败，轻身，不饥耐老，归骨。菜芝也。除寒热，去水气，　
温　
疮，中风寒水肿以涂之。生鲁山平泽。　
葱、薤异物，而今共条。《本经》即无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多　
用葱白及叶中涕，名葱苒，无　
复用实者。葱亦有寒热，其白冷　
术所用。薤又温补，仙方及　
服食　
〔谨案〕薤乃是韭类，叶不似葱，　
今云　
赤、白二种∶白者补而美；赤者主金创及风，苦而无味，今别显条于此。　

卷第十八【菜中】
韭
内容：味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。子，主梦泄精，　
溺白。根，主养发。　
韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼　，断卒下痢，多验。但　
此菜殊辛臭，虽煮食之，便　
出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常食物，其以随干姜在中品，　
今依次入食，更别显之，而　
复有小异处，所以弥宜书。生姜，微温，辛，归五脏，去痰下气，止呕吐，除风邪寒热。久　
服少志、少智，伤心气，如　
此则不可多食长御，有病者是所宜也耳。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云∶“不　
撤姜食”。言　
多耳。　
〔谨案〕姜，久服通神明，主风邪，去痰气，生者尤良。《经》云∶　
久服通神明，即可常啖也。今云少智、少志，伤心气，不可多服者，误为此说，检无所据也　
。　

卷第十八【菜中】
白荷
内容：微温。主中蛊及疟。　
今人乃呼赤者为　荷，白者为覆菹，叶同一种耳，于人食之，赤者为胜。药用白者。中　
蛊者服其汁，并卧其叶，即　
呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈，多食损药势，又不利脚。人家种白　荷，亦云辟蛇。　
〔谨　
案〕根主诸恶疮，杀螫蛊毒。　
根心主稻麦芒入目中不出者，以汁注目中即出也。　

卷第十八【菜中】
菜
内容：味甘、苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。　
即今以杂作　蒸者。　，作甜音，亦作忝。时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。　
〔谨案〕　
此　
作羹食之，亦大香美也。　

卷第十八【菜中】
苏
内容：味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。　
叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不任用。子主下气，与橘皮相宜同　
疗也。　

卷第十八【菜中】
水苏
内容：味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻　
身耐老，主吐血、衄血、血　
崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥苴，一名瓜苴，一名道华。生九真池泽，七月采。　
方药不用，俗中莫识。昔九真辽远，亦无能识访之。　
〔谨案〕此苏，生下湿水侧，苗似　
旋复，两叶相当，大香馥。青、　
济、开、河间人名为水苏，江左名为荠苎，吴会谓之鸡苏。主吐血、衄血、下气、消谷大效。　
而陶更于菜部出鸡苏，误　
矣。今以鸡苏为水苏之一名，复申吐血、衄血、血崩六字也。　

卷第十八【菜中】
假苏
内容：味辛，温，无毒。主寒热鼠　，瘰　生疮，结聚气破散之，下瘀血，除湿痹。一名鼠　，　
一　
方药亦不复用。　
〔谨案〕此药，即菜中荆芥是也，姜、荆声讹矣。先居草部中，今人食　
之，录在菜部也。　

卷第十八【菜中】
香薷
内容：味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。　
处处有此，惟供生食。十月中取，干之，霍乱煮饮，无不瘥。作煎，除水肿尤良之也。　

卷第十八【菜中】
薄荷
内容：味辛、苦，温，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气心，腹胀满，霍乱，宿食不消，下气，煮　
汁服，亦堪生食。人家种之，　
饮汁发汗，大解劳乏。　
茎方，叶似荏而尖长，根经冬不死，又有蔓生者，功用相似。（新附）　

卷第十八【菜中】
秦荻梨
内容：味辛，温，无毒。主心腹冷胀，下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（新附）　

卷第十八【菜下】
苦瓠
内容：味苦，寒，有毒。主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。　
瓠与冬瓜，气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦者耳。今瓠自忽有苦者如胆，不可食，　
非　
亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及冬瓜　
矣。　
〔谨案〕瓠与冬瓜、瓠　，全非类例，今此论性，都是苦瓠　
耳。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠中苦者，不入药用。冬瓜自依前说，瓠　与瓠，又须辨之　
。此三物苗叶相似，而实形亦有异。瓠味皆甜，时有苦者，而似越瓜，长者尺余，头尾相似　
。其瓠　形状，大小非一。瓠，夏中便熟，秋末并枯；瓠　夏末始实，秋中方熟，取其为器　
，经霜乃堪。瓠与甜瓠　，体性相类，但味甘冷，通利水道，止渴，消热，无毒，多食令人　
吐。苦瓠　为疗，一如经说；然瓠苦者不堪食，无所主疗，不入方用。而甜瓠　与瓠子，啖　
之俱胜冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等元种名别，非甘者变为而苦也。其苦瓠　，味苦，　
冷，有毒。主水肿、石淋，吐呀嗽，囊结，疰蛊，淡饮。或服之过分，令人吐利不止者，宜　
以黍穣灰汁解之。又煮汁渍阴，疗小便不通也。　

卷第十八【菜下】
水
内容：味甘，平，无毒。主疗女子赤沃，止血，养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。一名水　
英　
论　主疗，乃应是上品，未解何意，乃在下。其二月、三月作英时，可作菹及熟KT　
食之，亦　
有渣　，可为生菜，此　亦可生啖，俗中皆作芹字也。　
〔谨案〕芹花　
，味苦。主脉溢。出无用条。　

卷第十八【菜下】
马芹子
内容：味甘、辛，温，无毒。主心腹胀满，下气，消食，调味用之，香似橘皮，而无苦味。　
生水泽旁，苗似鬼针、　菜等，花青白色；子黄黑色，似防风子。（新附）　

卷第十八
【菜下】
内容：味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。　
性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖也。　
〔谨　
案〕　久食大宜人。合鲋鱼为　
羹，食之，主胃气弱不下食者，至效。又宜老人，此应在上品中　
名丝　，味甜，体软；霜降　
以后，至十二月，名环　，味苦，体涩，取以为羹，犹胜杂菜。　

卷第十八【菜下】
落葵
内容：味酸，寒，无毒。主滑中散热。实，主悦泽人面。一名天葵；一名繁露。　
又名承露，人家多种之。叶惟可　，性冷滑，人食之，为狗所啮作疮者，终身不瘥。　
其子紫色，女人以渍粉敷面　
为假色，不入药用也。　

卷第十八【菜下】
蘩蒌
内容：味酸，平，无毒。主积年恶疮不愈。五月五日日中采，干，用之当燔。　
此菜人以作羹。五月五日采，曝干，烧作屑，疗杂恶疮，有效。亦杂百草取之，不必止　
此一种尔。　
〔谨案〕此草，即　
是鸡肠也，俱非正经所出。而二处说异，多生湿地坑渠之侧，一名百滋草。流俗通谓鸡肠，　
雅士总名蘩蒌。《尔雅》物重　
名者，并云一物两名也。　

卷第十八【菜下】
蕺
内容：味辛，微温。主蠼　溺疮，多食令人气喘。　
俗传言食蕺不利人脚，恐由闭气故也。今小儿食之，便觉脚痛。　
〔谨案〕此物，叶似荞　
麦，肥地亦能蔓生，茎紫赤色，　
多生湿地、山谷阴处。山南江左人，好生食之，关中谓之菹菜也。　

卷第十八【菜下】
葫
内容：味辛，温，有毒。主散痈肿、KT　疮，除风邪，杀毒瓦斯。独子者，亦佳。归五脏。久　
服伤人，损目明。五月五日采　
之。　
今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。性最熏臭，不可食。俗人作齑以啖脍　
肉，损性伐命，莫此之甚。　
此物唯生食，不中煮，用以合青鱼　食，令人发黄耳。取其条上子，初种之，成独子葫；明　
年则复其本也。　
〔谨案〕此物　
煮为羹　，极俊美，熏气亦微。下气，消谷，除风，破冷，足以馔中之俊。而注云不中煮，　
自当是未经试尔。　

卷第十八【菜下】
蒜
内容：味辛，温，无毒，归脾肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月　
五　
小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名　子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，　
主　
亦主溪毒。食之损人，不可长用之。　
〔谨案〕此蒜与胡葱相得，主恶　毒、山溪中沙虱水毒　
大效。　
山人、俚、獠时用之。　

卷第十八【菜下】
堇汁
内容：味甘，寒，无毒。主马毒疮，捣汁洗之，并服之。堇，菜也，出《短剧》方。《万毕方》　
云　
此菜野生，非人所种。俗谓之堇葵，叶似蕺，花紫色者。（新附）