农家园林师 作者:蓝牛(潇湘vip2013-11-23完结)-第70部分
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“丫丫!这个东西叫啥!?还真好吃!”这个时候还没有面筋这个玩意儿。
“这个叫面筋!可以炒菜还可以凉拌!晌午就在这吃饭吧,我给你做凉皮儿吃!”蔡花笑笑,翻找出来个铁板刷洗干净。
“好!”蔡玉华想问凉皮是个啥,见蔡花一副要买官司的样子,就点了头,让蔡结实和王栓子吃,洗了手回家和刘海英招呼一声,回来做绣活儿。
蔡花一边帮着蔡玉华分线,一边交给蔡结实和王栓子认新字,指导俩人写错的地方。
快晌午的时候,天热的冒油,下地的都回了家。蔡东林和孙氏,郑墨辰却还没有回来。
蔡花看着起来去做饭,烧了米汤,又在小锅里烧伤水,把沉淀好的面粉水再空掉清水,搅匀和了,铁板上刷上油,淋在铁板上,刷了薄薄的一层,又刷了层油,放进小锅里烧个滚,估摸着熟了,蔡玉华帮着盛出来,用锅铲子铲掉,放在小锅拍上晾着,开始重复。
蔡玉华看了两遍就会了,见蔡花头上都是汗水,接了盆子上手。
直到锅拍上摞起来高高的一堆,盆子里的面粉水都用光了,蔡结实忙把锅底的柴火拉出来,放进大锅底。
蔡花炒了个豆角,把大锅里蒸的茄子丁拿出来用凉水泡过,泼上蒜泥,放上调料,香油,凉拌了个茄子。开始去切凉皮儿,切面筋,把黄瓜切丝。同样用蒜泥泼了,加了调料,香油,又放上一点荆芥叶子。夹了一筷子让蔡玉华先尝。
“丫丫!我看你别绣花儿了,可以去做饭了!做的菜都这样好吃!”蔡玉华一脸夸张,也是她没有吃过凉皮儿和面筋。
“我也要尝尝!”蔡结实和王栓子伸长了脖子可怜巴巴的看着蔡花。
蔡姐用小碗挑出来一碗让俩人尝,转身把调好的凉皮儿放在案板上,
“有你们几个吃货,我早晚练成大厨!”调笑几人。
蔡东林和孙氏,郑墨辰回来了,各个晒的脸色发红,蔡花让蔡结实去端凉茶,转身舀了刚从井里打上来的凉水给几人洗脸。
蔡结实和王栓子叽叽喳喳的喊着蔡花又做了啥好吃的,郑墨辰看着俩人嘴上吃的油油的,顿时气歪了嘴,
“我们在地里累死累活的,你们却在家偷着做好吃的!?”把汗巾一甩,搭在肩膀上就进了厨房。
蔡东林和孙氏看着就笑了,问是啥吃的!?
郑墨辰看着案板上的一大盆子凉皮儿愣了下,撇着嘴,直接拿了筷子夹菜一条放进嘴里,一副像吃了毒药的样子。
啪——蔡花一把拍在郑墨辰的手背上,瞪了他一眼,掀开锅拍,蔡玉华帮着舀饭往堂屋端。
蔡东林几个人都稀奇的,吃了凉皮儿,那是用井水过的,凉凉爽爽,酸辣味儿,直喊好吃。
“爹!娘!那咱们今年打的粮食就别卖了,咱卖凉皮儿吧!”蔡花询问两人,麦子才十几文钱一斗,要是磨成面,做成凉皮儿去买,正好地里种的菜,却比直接买粮食能多赚点。现代的时候她就听云漪说,一个卖凉皮儿的小摊儿,几年挣的钱都能买房子了。这个地方还没有凉皮儿这个东西,至少她没有在兆安县见到,怎么着也能赚上一笔。
“这个……能有粮食卖钱!?”蔡东林停了动作,问蔡花。他不太相信能比粮食卖的多。在他的观念里,每年打了粮食除掉交田税,留一点给爹娘和家里的人吃,剩下的全部拉到县里卖了换成银子好过日子使。
“要不先试试!?不行了咱再拉了粮食去卖!?”孙氏想着是蔡花的想法,东西又这样好吃,必定不会赔钱!
“那咱就先试试!要是好卖,让花奶奶也去卖吧!大力婶怀着孩子,小姑那绣品少说也得好几个月才能绣完。大力叔正好也没有出去干活儿可以帮忙花奶奶一块!农忙的时候就歇了。”蔡花一边吃着一边提议。
“咱自家试试就行了,别扯着你花奶奶了!”蔡东林皱着眉毛。怕亏了钱,也亏了大力娘家,到时候大力娘不说啥,还有大力媳妇呐!
“没事儿!我去劝娘!娘也听丫丫的话呢!这个凉皮儿做的好吃,拿到县里一定能卖不少钱!”蔡玉华把说服大力娘的任务揽在自己身上,扒拉几口米汤就去喊大力娘和蔡有志了。
“这风风火火的丫头!饭都还没吃完呐!”孙氏摇着头。
大力娘家也正在吃饭,见蔡玉华喊的急,就拿着馍过来了。
蔡花留的还有一碗没有下过筷子的凉皮儿,端出来给大力娘和蔡有志尝,把要卖凉皮儿的事儿说了。
蔡有志还没说话,大力娘就拍腿了,
“好!调菜还能卖出去,更何况这个凉皮儿又是个稀罕东西,又好吃!咱都不缺儿,东西都放的足足的,指定能卖银子!”
蔡花就看见蔡有志脸色僵疆的表情,没有说话,夹了一筷子面筋吃了,
“要是能卖银子,那就试试吧!反正提了苗地里就没啥事儿了!”没有表示反对。
大力娘是个爽快的性子,说干就干,吃了饭就跟着蔡花学做面筋,做凉皮儿。她本来就手巧,做的凉皮儿比蔡花还快,薄薄的,透明泗亮。孙氏也跟着学会了。
下晌的时候,全家都跟着到地里提苗,等干完了就磨面出来做凉皮儿卖。
第二天吃了晌午饭,孙氏蔡东林带着郑墨辰又下地了,安排蔡结实和王栓子等天不太热的也去。
郑墨辰撇着嘴,没好气的瞪了眼蔡花。全家人都要下地,蔡花却在家里享清福!
蔡花摘了后院里种的菜,又用干净的抹布包了一块面筋,一包凉皮儿,装在竹筐里,拿着棍棒拄着要上山。
蔡结实和王栓子拦着,说啥都不让蔡花出门。蔡花无奈的叹口气,
“我不说那个胡婆子说的是真是假,但我真的没有事儿就对了!现在村子里都在传山上有鬼,你们俩也见过楚熙,看他像鬼吗!?”
“他叫楚熙吗!?可像鬼了!嘴唇黑着,脸那白!还穿着白衣裳!”蔡结实被上次的事儿心里留了阴影,拦着蔡花不让去。
“那你们俩跟我一块去,送了东西咱就下来!咱从北面上去!”蔡花只好带上俩人一块。
见蔡花态度坚决,蔡结实和王栓子帮着背了竹筐,一人拿一个棍棒,锁上门,陪着蔡花上了山。
三个人走走歇歇,替换着背竹筐,到了山上找了一圈才找到楚熙住的木屋,清晨正提着水桶回来,见是蔡花愣了愣。
楚熙却眉头微挑,扬起嘴角。
蔡花背着竹筐上了木屋,见楚熙脸色明显好了很多,把竹筐放在木屋外面,
“你不是要买菜吗!?有好东西送你,拿银子来吧!”
“送我还要银子!?”楚熙抿嘴淡淡的看了眼被青菜盖住的竹筐,看不到里面装的啥东西。
“不要银子也行!”蔡花笑。
王栓子还以为蔡花真的不要银子了,给蔡结实使眼色,他们背上山可是累死累活的,竟然不给银子!?
蔡结实看着蔡花笑的带着奸诈,摇摇头没有说话。大姐又笑了,那是对陈掌柜的时候才笑成那样的。
果然,楚熙这边挑起眉毛,正要喊清晨收下东西,蔡花张嘴了,
“正好我对银子也看腻了!就拿金子来吧!”
清晨长大了嘴,就算市筐菜也用不到金子吧!?
“你竹筐里装了啥!?竟然要金子!?”看蔡花的眼色带着不善。上次就这个蔡花,愣是拿着半碗还是吃剩下的粥倒了公子一手!
“要买我就留下,不买我们就下山了!山下的那些人以为你们是鬼,下次再买菜……不知道村子里的人会不会拿了棍棒出来打人!?”说着拿着手中的棍棒,眼含深意的撇了眼清晨,挑眉看着楚熙。
“那就做好让我尝尝吧!正好饿了!”楚熙眼神投向竹筐。
蔡花一噎,就知道这个假仙儿心理扭曲,站着没动,
“先付钱!”
楚熙给清晨使眼色,清晨不敢违背楚熙,不甘愿的转身进屋拿了一颗金豆子出来,没好气递给蔡花。
蔡花捏着看了下,虽然色泽没有现代的那些新打的黄金颜色亮,却应该不会掺假。把金豆子收起来,让清晨提着竹筐,到厨房去。
蔡结实和王栓子见楚熙真的给了金豆子愣了愣,顿时欢喜起来。他们都还没有见过金子是啥样的呐!跑这一趟真值钱!麻利的去帮着剥蒜。
蔡花看了下碗台子上面的调料,忍不住抿了嘴。她买的调料就算齐备了,楚熙这竟然更加齐全,香油都用罐子装的。
让蔡结实砸了蒜,她洗手把凉皮儿和面筋拿出来洗了下,切好,拌上黄瓜丝,淋上香油和醋,泼上蒜泥,拌好,用盘子装了,拿着筷子端到堂屋里。
楚熙已经坐在桌子前等着了,看着蔡花端上来的凉皮儿眼中闪过一抹诧疑,
“不会是毒药吧!”说着拿筷子夹了一根。
清晨忙拿了小碟子递上来,还瞪了眼蔡花。没眼色!
蔡花眼神冷淡的扫了眼清晨,楚熙看着没有接清晨递过来的小碟子,直接放进嘴里吃了,又夹了一块面筋吃。
蔡花就在旁边看着,楚熙却一句话不说,愣是在几双眼睛的注目下吃完了一整盘凉皮儿,优雅的接过清晨送上的茶水漱口,拿着帕子擦了擦嘴角,还是没有说啥。
蔡花脸色有些黑,想了想,反正已经给了金豆子,就不管那个心理扭曲的!转身把竹筐里的茄子黄瓜啥的放下,提着竹筐带着蔡结实和王栓子下去。
“味道不错!可以拿到县里买了!”屋里传来楚熙轻飘飘的声音。
蔡花没有回头,余光扫了眼,背着空竹筐下山。
楚熙站起来,看着蔡花三人已经走远,回头问清晨,
“那个东西还有没!?”
“有!不过不多了!小的已经学会了,很简单!晚上就能做给公子吃了!”清晨心里暗自撇嘴。蔡花果然小气,送东西上来才就送了那么点儿!
他不知道蔡花就是想多送,楚熙吃不完,一夜过去就坏掉了。
“留着明儿个吃吧!”楚熙说着转身进了屋。
结果第二天一早清晨就发现那些凉皮儿坏了,一股子酸臭味儿,连面筋都坏了,顿时苦了脸。
楚熙知道,只看了下,脸色不变,清晨却发现他嘴角抿了下,心顿时提了起来。
楚熙眸光转了下,没说啥。清晨这才松了口气,转身做饭,拿了蔡花送的青菜炒了。
蔡花图纸上色完了,蔡玉华几个都围在一起看,指着猜图上的花木,亭子,假山啥的。
蔡花问了下还有多少玉米没有提苗,拿了草帽子带上,吃了晌午饭也跟着下地了。
孙氏心疼蔡花,让她坐在地头看着她不愿意,就多把了一垄。
蔡东林和孙氏把蔡花夹在中间,一人多把了一垄,蔡花嘴角抽了抽,
“爹!娘!这样我就没得提了!”她总共才把了一趟子,两垄。
两人就不把着蔡花提的那一趟子,速度快起来。
等蔡花提到前面,发现断断续续的都已经被提过了。心里又暖又无奈。下一趟子就挪到郑墨辰一边。
“这些都是我的,你往边儿去去!”郑墨辰也多把了一垄。
再往边儿上去,就去到别人地里了!总之一下午蔡花在地里没干多少活儿,倒是出了一身臭汗。地里的多长的玉米苗和蜀黍苗儿,总算被提完了。
大力娘家也提完了,拿着草帽子扇着风过来,正打算帮忙。见都干完了,商量了下,回家磨面。
看着蔡大力和蔡东林蔡有志几个轮流推磨,蔡花眉头微皱。得买一头驴回来拉磨了!
大力娘家的石磨就放在西屋旁的棚子里,只够人站的,想用马拉磨,也进不去。两袋面磨出来,几个人累的喘息。蔡玉华想头一天晚上就做好,又怕过夜会坏,蔡花也不同意,就头一天洗了面筋出来,蒸好,第二天天不亮就起来做凉皮儿。
蔡花做凉皮儿,郑墨辰在一旁帮手,孙氏就拿着黄瓜切了黄瓜丝。看着差不多了,蔡花让孙氏别切了,
“带着新鲜黄瓜过去,不够了再切!”还泡了一盆用热水淖过的豆角,有愿意吃的就加点进去。
忙活了一通,外面蔡玉华喊蔡花的声音。看着东西都准备好了,蔡花拿着香油罐子拍了下额头。家里还有王天猴(朝天椒),她竟然忘了炒点辣椒油出来!时间已经来不及了,只能晚上回来再做。
郑墨辰牵着马,套上了蔡花家新做的板车,放上两张桌子,长凳,蔡花和孙氏,大力娘和蔡玉华,带着蔡结实和王栓子坐在了车后面,车上就坐满了,蔡东林和蔡大力几个只好留在家里等着。
几个人赶着车到县里,交了摊费,在市口人多的地方把大力娘家的摊儿支起来,郑墨辰拉着车继续走,到另一个市口摆上摊儿。
“卖凉皮儿勒!爽滑好吃的凉皮儿!爽心!爽肺!又爽胃唻!”
市口响起一声叫卖的吆喝声,仔细听里面透着不情愿,众人更是稀奇那个凉皮儿是个啥样的,就有人围了上来看。
郑墨辰还在吆喝,脸却黑着,蔡花在一旁抿嘴,
“声音太硬了!要喊出感情来!”
郑墨辰小脸一沉,回头瞪着蔡花,
“你喊个有感情的试试!?”让他一个大男人出来叫卖吆喝就算了,还要喊出感情来!?他和谁有感情啊!?
“想想你今儿个的工钱。”蔡花挑挑眉毛,在案板上摆了一排刚买的小碟子。
郑墨辰脸就僵硬了,蔡花说今儿个给他二十文钱的工钱。
孙氏把盆子里调好的凉皮儿夹到一个个小碟子里,嘴里吆喝着,
“爽滑好吃的凉皮儿!不好吃不要钱!先尝后买唻!”
众人一听先尝后买,又稀奇的,就有人上去说要尝尝啥味儿。
蔡花见他膀大腰圆,一身湖绸锦袍,一脸正气,皮肤发红,笑着递上筷子,
“大叔你先尝尝!要是不好吃绝对不让大叔买!”
那男人笑呵呵的接了筷子,拿着小碟子尝了起来。凉皮儿入口,立马就有种爽滑的感觉,不住的点头,又夹一块面筋,劲道爽辣,忍不住叫好,
“好吃!这个啥凉皮儿…咋卖的啊!?”
“大叔!这个凉皮儿是我们祖传的方子,费工又费料儿,所以一盘凉皮儿要二十文钱!”蔡花这边说着,那边已经给孙