穿越之陈家有喜-第52部分
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”
只见她嘴中的秦伯伯，放下手中的账本笑的一脸和蔼，接着她的话头儿问道，“不知道四小姐要个小厨房干什么用的？要是想吃什么可以让咱们的厨子给您做。”
喜妹拨浪鼓似地摇着头，道：“没事，只是闲着没事，想要做点东西。”
秦掌柜见她不愿多言，聪明的止住了话头，交代小二给喜妹收拾屋子。
最后还提醒喜妹，“四小姐如果需要什么帮助，尽管跟小的提。”
不得不说，王家找的人就是不一样，知道什么时候该问，什么什么不该问。
啧啧，这家酒楼虽说是两家共同经营，但是算来算去还是王家使得力大点吧？
哎，不过自己提出的皮蛋瘦肉粥可是让两家酒楼一时风头不小，钱估计赚的也不少。
可惜，家里的财政大权全是她娘一把抓，自己也不知道自家家底多少，哎，这种感觉真是不爽。
尾随喜妹进来的店小二看见喜妹突然摇起了头，还伴有叹息声，不知道怎么回事，惊慌之余还以为是自己哪做的不好了呢。
“四，四小姐？”
小二的叫声将喜妹从神游中惊醒，看着眼前忐忑不安的小二，喜妹好脾气的说道，“小哥你先下去吧，等我有事的时候再喊你。”
等他走出屋子后，喜妹才卷起袖子，准备大干一场。
唔，站在灶台边上，喜妹沉思。要不要趁着现在这个时代还没有火锅这个东西，自己占个先机，捞它一笔？
可是，思来想去，过了年儿自己才九岁，这样会不会引起她爹娘的怀疑啊？
毕竟自己的小马甲隐藏的够深的，这样被人扒了的话，那……
可是，放着这么好的挣钱机会，她放弃的话那自己真会羞愧死的。
啧啧。看看这丫头，还没做成呢，就在为成功后而烦恼了。咳咳，丫头你想的有点太多了。
愣了半天发现眼前还是原来的样子，喜妹敲敲自己的脑袋，算了走一步算一步吧，现在想那么多也是白搭。
看了看材料。还行，就是少了点牛油，这哪个朝代都一样，统治者对于这重要的生产工具，要求还是很严格的。
甚至有时候，一个成年的耕牛甚至比一个劳动力还重要。所以，一般一家有几头牛，何时转卖。何时死亡，死亡原因这都是要跟官府备案的。
对于这需要登记造册的牛大爷，喜妹还是没有胆量为了一点牛油而犯事。
虽然味道会没有先前好，但是凑合凑合还是可以滴。
毕竟她的手艺是有目共睹的嘛。嗨，这丫头。说你胖你还喘上了。
拿出一大截猪棒子骨，洗净。敲碎。力道有点大，一时间将近整个酒楼都能听到刀背拍在骨头上的‘梆梆声’
刚才的店小二担忧的望着喜妹所在屋子的方向，说道：“掌柜的，你说四小姐在里面没事吧？”
秦掌柜扒拉算盘子的手一顿，随后又掀起一页账簿，“主子的事你少问，忘了东家怎么跟咱们交代的？”
他嘴里的东家，当然是指王子涵了。
如此，小二哥才安静的闭上了嘴，半天后，酒楼里才没有传来刚才的恐怖声。
在厨房里的喜妹当然没有意识到她给外面的人带来了什么冲击啦，现在小姑娘正乐滋滋的干着手中的活计呢。
将大锅洗干净，随后将大骨头扔进热好的水里一焯，再将焯过的水倒掉，换上新水，加入生姜，大蒜，一点白酒，大火烧开后，转用小火炖着直至变成乳白色。
任鲜汤在那熬着，喜妹拿出辣椒搁在沸水煮了一小，等它表面变软后，捞出捣碎备用。
哼着小曲将一个小锅热上倒入菜油，这时候一定要注意是小火，因为这样避免将原料炒糊，又能将原料中的香味充分融入到汤中。
油热后，将葱姜蒜这些调料放入爆香，放入豆瓣酱，泡好的辣椒（俗称糍粑辣椒）等豆瓣酱水气炒没了后，将葱捡出来扔掉。
随后下入八角，草果，桂皮，小茴，丁香，花椒，白芷。继续用小火炒差不多一刻钟的时间，等锅中颜色变深时，再依次放下醪糟汁，白糖，可惜的是现在还没有冰糖的出现，不然效果会更好的。
随着时间慢慢过去，小厨房中散发出来的香味，就是在酒楼中吃饭的食客都闻到了。
大家纷纷向掌柜的询问，什么时候这酒楼里出了新菜品，怎么也不拿出来让大家尝尝等等。
问的秦掌柜难以招架，急忙招来身边的小二，交代道，“你快去厨房那问问，看看咱们的厨子是不是又弄出什么新花样了，有的话就快点端出来让大家伙尝尝。”
虽然秦掌柜的面色带有焦急之色，但是更多的是掩饰不住的喜悦，这玩意香成这样，吃起来肯定更是不俗。
嘿嘿，酒楼生意好了那到年跟了自己的红包肯定不会少的，这年头谁也不能跟钱过不去不是？
正处在美好幻想中的掌柜，突然被小二大力摇晃醒了，问道，“怎么回事？打听出来是什么东西了吗？”
小二哥看了看‘虎视眈眈’的几个老客人，再看看胸有成竹的掌柜，艰难的说道：“掌柜的，厨子们说了，他们也不知道这香味是从哪传过来的，不过，可以确定的是，这不是他们捣鼓出来的。”
秦掌柜闻言，狠狠的剜了一眼，呵斥，“瞎说，这味道明明就是从咱们这传出来的，难不成还能是别人做的不成？”
说着说着，好像想起漏掉了什么东西。秦掌柜跟小二同时想起，这东西，不会是关在小厨房里的四小姐倒腾出来的吧？
人精似的秦掌柜想通了里面的环节，笑着向老熟人们道歉，推诿说是厨子们瞎做的，还没有弄出了章程来，等什么时候做好了，再邀请大家来品尝。
等挨个送走骂骂咧咧的食客后，秦掌柜道，“时候不早了。我去看看四小姐弄的怎么样，用不用我帮忙。”
这人精，想打听就打听呗。还挂着帮忙的幌子去看看，幼不幼稚撒。
‘嗒嗒’轻轻的叩了两下门，半天后门才‘吱呀’一声从里面打开。
秦掌柜看着从里面探出头来的四小姐，一时间惊的说不出话来。
“四小姐，您脸上。脸上怎么……”
知道他什么意思，喜妹不好意思的擦擦自己脸上的黑，没办法，来这这么长时间了，喜妹还是不能好好的掌握生火这么技术。
知道的，还道她是不小心抹脏了。不知道的还以为她是刚放完火回来呢。
随意擦了擦脸，喜妹兴奋道，“秦伯伯。您能不能给我找个这么大的铜锅啊。”
用小手比划着锅的大小，喜妹用渴望的眼神问道。
“四小姐你是现在就要吗？”秦掌柜问道。
“恩恩，我今晚上就得用，麻烦您快点给我找来。”喜妹着急的说道。
随后，嘭的一下关上了门。又去跟未完的事业作斗争去了。
等几人手忙脚乱的准备好东西后，天也擦黑了。不过因着下雪的缘故，所以外面的天比平时亮堂些。
楼外，随着马车‘吁’的一声，陈田发从马车上跳了下来，看着来人打听道：“四小姐还在里面吧？”
小二牵着马，笑呵呵的说：“在呢在呢，我去给您叫过来？”
陈田发一摆手，道：“叫啥，我去里面直接找她就行，你去忙你的吧。”
说完后大步迈了进去，小二看着他的身影，不禁赞叹，这陈家真是跟别人家不一样，家里个个闺女看的比儿子还重要，陈家的闺女真是投了好胎。
却说陈田发踏进酒楼后，迎面而来的就是扑鼻的香气，揉揉鼻子，朝赶来的掌柜说道：“这几天没来，咱这的厨子手艺见长不少啊。”
秦掌柜听到，尴尬的摇摇手说道：“这您就不知道了，这香味可不是厨子弄出来的。”
陈田发惊讶，“什么？不是厨子做的，那是谁做的，总不会是别人家的香味传到咱楼里来了吧？”陈田发打趣道。
秦掌柜见此，也不跟他打哑谜了，笑道：“这是您家四小姐的杰作，要不，小的带您去看看？”
说完后带着陈田发往喜妹所在的房间走去。
推开门后，只见桌子中央摆着一个铜锅，下面支的是烧红的木炭，旁边全是一碟碟洗好的菜。
陈田发纳闷，小丫头这又是唱的哪出？
看见自家爹爹站在门口发愣，喜妹说道，“爹，你先别进来呢，趁这会功夫，你去家里把娘他们都接来，今晚上我给你们吃个稀罕东西。”
一头雾水的陈田发虽然不知道她想干什么，但是多年来养成的‘听女儿的话’这一习惯让他转身出门接人去了。
就在她爹刚出门不久，包厢的门突然又被打开了，喜妹低头忙碌，说道，“爹你怎么这么快……”
没说完，耳边就传来一阵轻笑，抬头一看，原来是郑文宇那厮到了。
只见来人脱下身上的披风，斯文俊秀的脸上露出不好意思的神情，“喜妹，我这年纪当你爹，有点说不过去吧。”
喜妹内心腹诽，这么好的日子不在家好好的跟你爹娘相聚，非得跑到他家来凑热闹，也不知道图的啥。
看喜妹低头忙碌，郑文宇自来熟的坐下，看着眼前陌生的东西，好奇的问：“喜妹，你这是干什么，难不成这就是你说的火锅？”
喜妹不耐烦的点点头，心道这人怎么这么啰嗦。
“那，桌子上怎么会有两个锅呢？”十万个为什么模式自动开启。
喜妹在他看不见的地方瞪了他一眼，后来才略有不甘的说：“一会将这些菜放进锅里涮涮就好了，为了照顾那些不能吃辣的人，故意做了两个锅底。”
后来又言言自语说：“要是鸳鸯锅就好了，省的这么麻烦！”
刚说完，楼梯处就传来了几人的脚步声……
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感谢支持，么么。
第九十四章 火锅生意
狗腿的上前打开门，迎接她家的‘老佛爷’，只见赵氏进来后身上带着外面的冰冷空气，加上那毫无表情的面容，喜妹不由自主的打了个哆嗦。
用眼神向她身后的陈田发询问，只见她爹苦着脸，口型告诉她‘事情败露，你娘知晓’的话语。
估计看见了屋子里坐着外人，赵氏收起自己的表情，寒暄道，“这是郑家少爷吧，有些日子不见了，你爹娘身体还好吧？”
郑文宇嘴角含笑，恭敬的回答，“劳您挂念了，家父家母身体都很好，知道我来这还托我问你好呢。”
喜的赵氏连连说道，好孩子，好孩子。
外面大雪纷飞，里面却是一副完全不同的景象，瑞浩上前，看着桌子上还‘咕嘟咕嘟’冒泡的火锅，咽了口口水，问道：“这是什么啊？怎么这么香？”
喜妹暗笑，这一大家子，还是二哥最对她胃口，为什么呢？当然因为两人同为吃货啊。
“二哥，这叫火锅，我在一本书上看见过怎么做，趁着今个没事，就试着做了做。”喜妹撒谎道。
听到喜妹这样说，赵氏稍有安慰，好歹这丫头还不是一无是处，但是连带着，想起了今个中午刺绣师傅给她拿过来的东西。
赵氏脸上的笑容就有点挂不住了，你说，谁家的孩子绣鸳鸯跟跟野鸡似的？
偏偏人家还心安理得的交给师傅，扬言说这是她呕心沥血之大作。
得亏这师傅是郑氏找来的，嘴严实，不然过不了两天，整个安平镇就知道了陈家幺女女红一窍不通。
将来可要怎么找个好人家呦。
看着她娘眉头紧蹙，喜妹识趣的没有凑上去，打开房门。交代外面守着的小二，道：“你跟掌柜的说，时候差不多了，让他把我交代的东西端上来。”
小二领命，转身朝楼下走去，跟掌柜的报信去了。
此时，秦掌柜带着小二，把喜妹交代要切的薄薄的羊肉端上去，当然还有各种用小碟子盛好的小料。
芝麻磨成的酱，韭菜花味碟。麻油味碟，红油味碟，还有些时常看见的小料整整齐齐的被送进喜妹他们所在的包间。
瑞轩眼神带有一丝钦佩看向郑文宇。道，“平时在书院多亏文宇兄照料，今日小弟就以茶代酒，敬你一杯。”
听完自家大哥这么说，喜妹不乐意了。就他这样能照顾大哥什么啊，平白无故的受人尊敬，也不怕回家的时候闪了腰！
眼见喜妹的小动作，郑文宇不动声色，接过瑞轩端来的茶水，一饮而尽。
等放下茶杯后。只见他‘真诚’的说道，“这些都是些小事，瑞轩不必挂在心上。倒是有一件事，我得细细跟你说来。”
说道这的时候，聪明的止住了话头。
喜荷好奇，遂先开口问道，“什么事啊？宇哥哥你快点说。”
郑文宇眼角瞥向喜妹。发现这丫头也是，完全不复刚才的模样。支起身子，耳朵也朝向这边。
郑文宇暗笑，将拳头放在嘴边咳了咳，才接着说道：“我先前有一位夫子，跟爹爹关系十分亲切，我有幸得他指导半年，功课大有进步……”
果然，话没说完，喜妹那丫头的眼睛就亮了，殷勤的走到他的身前，体贴的说道：“宇哥哥，你是第一次吃火锅吧，来，我教你怎么吃。”
莹白的小手拿起筷子，夹了一片薄薄的羊肉，放进了沸腾的红锅中。
等羊肉的颜色稍微泛白后，夹起，搁在了他眼前调好的碟子里。
之后，眨巴着大眼看向他，道：“宇哥哥，你别愣着了，快点尝尝嘛。”
郑文宇何尝不知道她示好的意思？脸上挂着温润的笑容，夹起碟中的肉，在几个小孩渴望的眼神中送进了嘴里。
羊肉一下子进入嘴里后，肉质鲜嫩，鲜香滋味一下子在口腔里蔓延，但随之而来的是麻辣的感觉，好像是舌头一下子被这麻辣滋味定住，不能动弹了。
镇定自若的端起身边的茶，喝了一大口，等嘴里的麻辣之感降下去后，才对几人说道，“很好吃。”
见他满意，大家才纷纷拿起筷子准备开吃。
当然郑文宇没有错过，喜妹那丫头嘴角一闪而过的笑容。
暗自摇头，这丫头啊，是一点也不能得罪，要不她总能变着法的给自己穿小鞋（喜妹知道他不能吃辣）。
就在一大家子其乐融融，准备好好�
