家长里短种田忙-第530部分
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云舒看看那叠银票，拿过来随手翻了一下，然后拿个托盘压住：“方舅舅，运去果子都卖了么？”
“没有，只有黄金果卖完了。这些基本都是卖黄金果钱。后面运去福寿果和多子果一直压着，已经有近十万斤了，小院和铺子都堆满了。还有不少坏，我这次回来就是跟你商量商量，那果子怎么办？”
云舒略有些惊讶：“后面运去果子一个都没卖掉吗？”
“也不是，卖得极少，一般是十箱黄金果顺便搭一箱多子果和福寿果。专程来买那两样极少，福寿果还好些，每天能卖出二三十箱，多子果基本都压下了。”
云舒皱眉沉吟，家里三十多万斤黄金果全都送去了省城，之后又送去了十万斤福寿果和两万斤多子果。县城几个铺子每天也能卖点儿，就是说现家里一百万斤果子只卖出四十多万斤，得银一万两左右。银子虽不少，果子却没卖到一半。
这么多果子积压着怎么办？酒坊那边要是能接收也好，关键是酒坊那边第一批试酿果酒还没开封，不知成不成功，如果不成功。这几十万斤果子砸进去话，得浪费多少人力物力财力啊？如此还不如廉价处理了算了。这样总能得些钱不是？
“舅舅，省城那边还有多少果子，您清点过不？”
“点过了，福寿果加上今天运去，一共还剩六万斤，多子果还有一万五千斤，明天不能再送果子去了，否则就没地方存了。”
云舒点头：“好，那明天就暂时不送了吧！舅舅，那果子你们现还是成箱卖吗？价钱怎样？”
“是啊，数量太多，拆散了卖不方便，人手也不够。价钱都是统一，大小不论，成箱买话十文一斤，拆散了挑拣话十五文一斤。”
云舒点头，这个价格还算很不错，记得当初自己跟老爹一起卖果子时，卖到后一文两斤都卖过。如此看来，不是没有市场，是价格高了缘故，如此倒还好办。
“舅舅，要不咱们降价吧？降价后买人肯定多了。”
“不可，万万不可，咱们之前卖了那么多出去，而且卖都是大户，这些人家重信誉，如果咱们卖给他们是高价，转眼卖别人就降价，那些出高价人家怎么想？
何况先前买人还有不少是官家，这种人都是欺民霸市惯了，要是知道咱们这么弄，肯定打上门来找麻烦，即便不来，以后也定不会再跟咱们家做生意了。
云舒，这果子价钱一定不能大降，除非你只卖今年，以后都不卖了。”
云舒顿了顿，方舅舅说虽然有些道理，可任何东西刚上市时候价格肯定要高些，过几天上市多了，价钱肯定要降，到后收尾时候又会涨起来，这是市场规律。
“舅舅，那咱们不大降，少降一些，让普通人家也买得起总行吧？”
方舅舅摇头：“少降一些，降到八文还是六文？就算三五文一斤，还比米价高了。这东西又不能填肚子，一般人家宁愿买米也不会买果子，除非降到一文一斤或一文几斤兴许他们会考虑一下。
你要一下子降到一文几斤，兴许卖果子钱还不够付工钱，还不如让它烂那里了。”
“这个……”云舒有些难到了，她和方舅舅坐理事堂思来想去老久，也没想到解决之法。直到小蝶多次来催吃饭，云舒才和方舅舅愁眉苦脸起身。
山下帮了一天忙老爹回来，正好陪方舅舅喝酒，闲聊之时提起果子之事，老爹道：“有什么好愁？咱们家黄金果全卖了，得了那么多银子，已经赚得够多了，剩下卖不卖都无所谓，大不了咱们再像以前那样。推着车走街串巷去卖，对吧，云舒？要不再跟爹去走一趟？”
看老爹笑嘻嘻样子，云舒抽抽嘴角，老爹永远都是这样少根筋，推车去卖？一天卖个三五百斤，几十万斤要卖到什么时候？怕是一两年都卖不完，果子可存不了那么久。
云舒有气无力应道：“好啊，咱们明天就推车去卖。”
喝得正高兴老爹放下酒杯：“是不是啊？云舒，要真去话我得先跟三弟说一声。明天不去帮忙了，咱们卖自个儿果子去。三毛，你也长大了。跟爹一起去啊！
嘿，想来我都好些年没去赶集卖东西了，以前云舒小时候才这么丁点儿大，我就用厚棉袄把她往怀里一裹，往腰上一捆。然后挑着担子去赶集。人家不知道还以为我大肚子了呢，哈哈哈~~~”
老爹乐呵呵说起云舒小时候趣事，云舒却高兴不起来，那么多果子，难道真得自个儿去卖？云舒轻叹一声，春秀拍拍她手安慰道：“云舒。别急，总会有办法。”
云舒看她一眼，轻轻笑笑。想了想，问方舅舅道：“舅舅，要不咱们用去年想过法子，把果子便宜点儿发给那些杂货店，让他们去卖。咱们不用请人手，又能把果子销掉。”
方舅舅摇头叹口气道：“我们去问了。那些店家都说这东西太贵，两箱果子就顶他们整个店货了，他们买不起，万一卖不出去或者烂掉就亏了。除非咱们把果子先送过去不收钱，等他们卖了，卖掉多少就给多少。”
“这样…不好控制啊，给他们送过去可以，卖了再给钱也可以，可卖掉多少才给多少话，那没卖掉放个十天半个月肯定坏，那个算谁？”
“当然算我们了，那些人精得很，而且发价也压得低，多只给两文一斤，要真以这价钱发给他们，后咱们三斤能拿到一文都不错了，这法子不可取。”
云舒皱眉，啧啧，果然是奸商。她想来想去，突然想起现代水果批发市场，果子不管贵贱，一车一车拉来，几十箱几十箱发给小贩，小贩们再踩着三轮车沿街叫卖，听说生意好话每天也能卖掉几百上千斤了。
省城地界儿那么大，要是能找十多个小贩沿街叫卖，一天也能卖掉将近一万斤，如此省城积压那些也卖不了几天。虽然还是有风险，不过总比去找又奸又懒铺面好。云舒越想越是那么回事，便跟方舅舅说了自己想法。
方舅舅沉吟片刻：“这法子倒是不错，只要有一辆板车、一杆秤就能做，咱们三四文一斤发给他们，他们卖个五到十文，只要价格别低太多就成，如此咱们能给老主顾交差，又能卖掉果子。
小贩们一天只要卖个三五百斤就能赚一两多银子，这可是个好差事，要找人肯定不难，咱们也省事儿，好，这法子好，我明天就回城找人去。”
“舅舅不急，咱们商量好了再说，那果子不一定非得那么高价，咱们不要一次降太多，可以每天降点儿，一天降一文半文，只要咱们发出去价格一文以上就稳赚不亏，至于具体价格，舅舅，您看行情决定就好，不用再特地跑回来了。”
方舅舅顿了顿，笑呵呵道：“你就那么信得过我，不怕我给你报个假账，贪墨你几百两银子？”
云舒好笑道：“舅舅，你要是那种人，我早就不理你了，哪会给你机会？不过舅舅这么辛苦，等过完年，我让干娘给你找个漂亮舅母，好不好？”
方舅舅愣了一下，伸手敲了云舒一下：“鬼丫头，没大没小……”
问题解决了，大家都挺高兴，舅舅跟老爹喝了几杯，突然想起一事：“对了，云舒，卖果子这事儿要找人话，找外人还不如找熟人。
正好省城有几个以前跟我们一起跑货兄弟，我看他们家里也不宽裕，现住省城里也没什么差事，要不我把他们找来，果子就发给他们怎样？”
“行啊，舅舅决定就好。”
“这个……只是他们几家都不宽裕，要一下子拿出几两银子来怕不容易，云舒啊，能不能第一批先赊给他们。等他们卖了赚了钱，第二批再开始付钱拿果子怎样？”
云舒笑道：“舅舅，都说了您决定就好了，我信得过舅舅。”
此事就这么定了，次日，云舒和老爹送走方舅舅，然后老爹叫住云舒和三毛道：“走，咱们爷仨今天也去城里卖果子去。”
云舒本想阻止他们，看二人摩拳擦掌样子，转念一想。三毛从小到大就没吃过什么苦，过当真是富家大少爷日子，让他去卖卖果子历练历练也好。
于是她笑道：“好啊。三毛，今天就看你了，咱们家果子，你能卖多少卖多少，卖得钱全都归你怎么样？”
三毛立刻拍手叫好。并信心满满道：“姐，你放心，我肯定比你卖得多，不赚个三五十两我今天就不回家了。”
老爹道：“三毛，你口气忒大了，一天能卖三五百文就不错了。你上哪儿赚三五十两？”
三毛却不以为然：“怎么不行？咱们家这么多果子，我们卖完了又来装，大姐能行我也能行！爹。走吧走吧，咱们挑果子去。”
云舒看老爹和三毛装了满满一车果子，至少有上千斤，而且都是顶好顶好福寿果，她敢保证。三毛和老爹肯定卖不完，老爹也这么认为。连连说够了够了，三毛却跳着闹着非要往车上装。云舒微笑着一旁看着也不说好坏，具体如何他试过就知道了。
然后，云舒跟老爹和壮志满满三毛一起进城，城门口停下，看着他们把几框果子放板车上，老爹前拉，三毛后面扶着果筐吆喝。
云舒留原地，看着他们一路叫卖着进城后才跟着进去，三毛那小子纯粹是图鲜，扯着嗓门大声吼，过来看热闹不少，却没一个要买。
小蝶道：“小姐，后面这些果子怎么办？三少爷他们肯定卖不完。”
“无妨，这些都送酒坊去，暂时不要动，如果三毛他们来要就给他们，不要话，明天就剥了做果酒。”
小蝶应了，过去跟拉那一大车果子车夫交代几句，然后便跟着云舒去了七味斋。
半个月没来，七味斋隔壁那院子已经盖起来大半，过几天就可以封顶上瓦，然后再装饰粉刷一遍，年前应该能投入使用。云舒七味斋转了一圈，就跟杜叔一起去了酒坊。
这酒坊经过半年整修改装，表面看还是那栋建筑，可比起以前破破烂烂一片萧条样子，现明显大变样儿了。
房屋被整修得如盖一般自不用说，关键是人气儿，以前这地方是乞丐流浪者们聚居地，他们进出向来只走围墙上狗洞，现这院子里人来人往，忙忙碌碌到处都是人。后院破房子全被重建了住满了人，仓库里堆满了原材料，重要是大房子里面被挖空一气，全部装上了酿酒器具，没进来过人根本不知其中奥秘。
杜十先带云舒去仓库查看一圈，那里摆了长长几排酒坛子，约有五六十坛，杜十道：
“小姐，这里一共六十五坛酒，这边五坛是早酿制，然后依次排列，越往里走酒坛越，我们每天酿制几坛，用方法大致相同，不过各个环节都略有改进，就是不知哪种办法酿出来口感好些，这个只有等启封过后尝了才知道。”
“嗯，多久才能启封？”
“至少要十五天。早酿到今天是十三天，还有两天就能启封了。”
“嗯，我们家送了三种果子里，没混一起吧？”
“小姐放心，都分开了，而且每种果子每天都至少做了一坛，就是想比较比较各自口感如何，而且我们把酿制材料、方法、数量、大小、过程全都做了记录，只要结果一出来，咱们选出好，剩下就可以照此批量生产了。”
杜十一边走一边详细介绍，确实是能想到都想到了，而且都做了，杜十确实是个认真负责人，何况他有那么多年酿酒经验，考虑比云舒要全面得多。
云舒一路听着，一路跟着杜十进到酒坊内部，他们来到二楼。下面操作情况一目了然，杜十指着一一介绍。
至于酿酒过程，先是挑选果子，为了验证口味和效果，每种果子他们都要精挑细选，甚至剥开了还要尝一瓣，口味好放一起，稍差另放。
从果园送来本就分过几次类果子到了这儿，同一品种又要分好几次，甚至分出十多种都有可能。当然酿制时候都有择优而行，其他就分给工人们吃掉了。说到这里，杜十还颇不好意思跟云舒道歉。当然云舒再吝啬也不可能计较这点儿。
果子选好后再剥皮砸汁，然后不知用了什么粉末倒进去，把那浓浓混浊果汁沉淀分离成清彻液体；再用砂糖调味儿后，用酒坛装好密封，据说静置个一两个月就能开封品尝味道了当然。他们拖不得时间，说是十五天就要开封。
现酒坊里人不多，就十来个，各自忙各自，相互之间很少说话。杜十道：“小姐，现还不能大量酿制。这十几个都是有一些酿酒功底师傅。我让他们三人一组，一天酿制一坛，所有过程详细记录。然后封口纸上做好标记，酿得好重重有赏。
小姐，您觉得这办法如何？”
杜十突然问这个问题让云舒愣了一下，继而道：“很好啊，杜叔这主意非常好。就这么办吧！”
“小姐，那个……听说您给他们承诺过。如果做得好，可以让他们见家人，这事儿…”
“嗯，是我说，怎么了？”
杜十犹豫片刻，还是道：“小姐，这主意好是好，也挺激励人，可这些都是官奴，一般人要不是犯下重罪怎会成为世代不得翻身官奴？这个承诺实现起来怕是有困难啊！”
云舒想了想，笑道：“杜叔，我承诺条件可不只是表现好这么简单，还得他值得我为他花这个力气，如果这其中能再有杜叔这样职责、有一己之长且能为我们家带来利益人，帮他找到亲人又如何？把他全家接过来安排差事也无妨，但前提是他值得、有这个价值，这样十个百个都行，越多越好。”
杜十沉吟片刻，叹息一声道：“是我想多了，小姐爱才之心让人佩服。”
云舒笑笑：“杜叔，咱们下去看看吧，我想近些看看他们都是怎么酿酒。”
“行，我给小姐带路，”杜十引着云舒下到一层，挨着走过去，介绍工序同时还跟云舒介绍酿酒师傅。
如此直到中午时分，云舒和杜十准备回七味斋吃饭，从门口过时见那里堆着几箱果子，记得这是今早三毛和老爹运来卖。她脚下顿了顿，转过去看那果子，看门老伯过来行礼，云舒道：“这果子送来后有人来取过么？”
“没有啊，小姐，这果子不是酿酒吗？”
“不是，暂时别动，先放这儿，要是傍晚都没人来取，就送仓库去。”
杜十翻看下果子，有些奇怪道：“小姐，这果子留给谁？为何放这儿？”
“这是我三弟吵着闹着非要运来卖，他说他今天不赚个三五十两不回家。”
“三五十两？怎么可能！”
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