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第7部分

回到古代玩机械-第7部分

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和林先生交往,他也和邻里一样,见面只是有礼貌地问候一句。

第二天,天还没亮,雷晓飞就被雷婶叫醒了。雷婶塞了一把铜钱给雷晓飞,有点歉意地对雷晓飞说:“大婶只有这么多钱了,你拿着去买点吃的。等生意好了,我再给钱你去买喜欢的东西。”

雷晓飞接过钱,心头暖烘烘的。这段时间他已知道面馆的日子并不好过,但雷婶还是把并不多的余钱全给了他,怎么能不让他感动?他暗里咬了下牙,心里下决心:一定要把生意搞上去,让两老过上宽裕的日子。

雷晓飞是和张天牛同行的。因为林采微要和她父亲同行,雷晓飞怕和林先生一路上没话说会尴尬,也怕林先生误会他和林采微,就在昨天和林采微约好了在市集某处见面。

番山墟依山靠河而建,它的一边傍着一列连绵起伏的在南方来说算大的山脉上,而另一边依着一条流水湍急大河,让人一眼就看出了它位置的险要。番山墟建筑和雷晓飞在前世电视里见到的古代城池一模一样,它的城墙前挖有一条四、五米宽的护城河,护城河里的水哗哗直流,是一般护城河少见的活水,而且河还深不见底;城墙高达五、六米,用南方常见的麻石垒建,显得厚实稳固,让人一眼就看出了它的坚固和易守难攻。

雷晓飞和张天牛来到护城河前,沿着早已放下、并有几个兵丁看守的吊桥,走入墟里。走过吊桥不远,就是市集,这时,天才微亮,但市集已经人声鼎沸。因为番山墟是方圆几十里中最大的墟集,今天又是赶集日,所以墟中一派繁荣,买的人、卖的人、看的人都很多。集市的入口处全是一些临时的地摊,应该是人们自发摆卖的地方,有些类似前世的“走鬼”档口。交易的多是自产的农事副产品,地里种的、山中挖的、水里捕的……应有尽有。

第13章行业考察

雷晓飞跟着张天牛饶有兴趣地从集市入口逐一逛起。遇到他认为有必要知道价钱的东西,他会停下问问价,套套销售状况;碰到他不认识的东西,他就跟人家打听个详细,了解东西的出处、用途和价格;看见没见过的事物,他更是驻足看个完整才挪步。走完了这些临时的地摊,雷晓飞估计用了差不多一小时。

地摊过后是商铺。一条用五六块麻石并排铺成的、大约有三米宽的街,串起两旁一间间两层高的商铺,商铺全是深长型的旧式建筑,门面挂块招牌简单地写着店名和经营项目,如;王记酒铺、李麻子杂货铺等等;几乎所有商铺大门后都设了一个柜台摆放货物,让人站在街上就可以清楚店里的底细。

这条街的商铺可能已经概括了当时大多数的经营项目,最多的是卖日用品,卖瓦器的、卖油盐的、卖布的、卖胭脂水粉的……五花八门。雷晓飞一一照逛不误,该问的还是问,该看的也一样看。

逛了一会,张天牛有点不自在了,全集市的人的眼光好像都集中围着他们俩转,准确地说是围着雷晓飞转,人们正奇怪哪里跑出了一个穿着古怪衣服、头发也另类的怪物,而雷晓飞不知是不知道,还是不理会,照样神情自若地走自己的路,做自己的事。张天牛虽是个愣小子,但毕竟没有见过什么大场面,在这众目睽睽之下,有点架不住了,急走几步,拉开与雷晓飞的距离。

街并不长,张天牛很快就走到了尽头,他停住脚步回头一看,没有见到雷晓飞。张天牛当时吓得一跳,心里暗暗地责怪起自己来:自己是负责给飞哥带路的,现在却把飞哥给丢下了,全怪自己刚才为了面子而躲避众人的目光时,走急了。枉飞哥平时待我这么好,如果飞哥真的走丢了,我以后哪有面子再见飞哥了。想到这里,张天牛急忙往回走,去寻找雷晓飞。

幸好,这条街没有叉路,雷晓飞那别树一帜的衣服也很好认,张天牛回走不久,就看到了雷晓飞,他正在专心致志地看人家交易大米。

米铺门前,两个壮汉正费力地抬着一杆大秤,秤勾勾着一只应该是装满米的大麻袋,秤杆有小孩手臂那么粗,秤砣像碗那么大,一位帐房先生装束的人正在看秤,两个壮汉已开始直喘粗气了,帐房先生才慢吞吞地报秤:一百八十五斤。雷晓飞看到秤砣已差不多推到秤杆尾部,而抬秤的绳子也是近尾部那道关,也就是说,这杆秤的称重量已经接近极限,最大称重量应该不超过二百斤。雷晓飞心想:重过二百斤的整件货物是否有更大的秤去称呢?那再重的整件货物呢?不知是否用“曹冲称象”的方法解决?

正在雷晓飞联想翩翩时,张天牛拉住雷晓飞就走,边走边说:“约林姑姑的时间到了,再不去林姑姑就要久等了。”

雷晓飞仿佛才记起了还约了林姑娘,准备让她带路去考察墟里面馆的行情。

当雷晓飞和张天牛赶到双方约定的地点时,林采微已经在那里等着。雷晓飞连忙歉意地说道:“不好意思,第一次赶集,什么都感到新鲜,东看看西望望,以致错过了约会时间,让林姑娘久等了。”

林采微大方地说:“我也是才刚到不久。哎,第一次赶集,有什么收获没有?”

雷晓飞摊开空空的两手说道:“什么也没有买,不过却收获不小。”

林采微疑惑地望了望雷晓飞,又望向张天牛手中的草蓝子。张天牛见状忙解释:“林姑姑,我们是什么也没买,这是飞哥从家里拎来的东西。”

草蓝子是雷晓飞从家里拎来的,里面装着什么张天牛也不知道。林采微心道:什么也没买,那何来收获呢?雷晓飞望着林采微疑惑的神情,说道:“一会回去的时候再跟你解释,林姑娘你的东西买齐了吗?”

“买好了。”既然雷晓飞这样说,林采微就先放下心中的疑窦,说:“飞……雷小哥你还想去哪里逛逛呢?”

林采微看雷晓飞和她的年龄相仿,不肯叫他飞哥,跟邻里一样叫他雷小哥。

雷晓飞活了四十年的人,当然清楚小姑娘的心态,心想:如果按照活过的年纪算,你小姑娘应该叫我叔了。他也不计较,说:“现在是吃东西的时候了,我们是不是先去找些吃的?”

古时候的人生活习惯与现代人不同,他们早上那顿饭,一般是在早上八九点钟左右吃,吃过早饭就去干活,直干到下午三四点钟左右才回家吃晚饭,吃过晚饭就算一天了。夏日还好,晚饭后可以纳凉,众人围在一起说说古道道今,冬天时,人们晚饭后就直接上床睡觉。

现在已到吃早饭的时间了,所以林采微也就没有反对,只是问雷晓飞:“你想我带你去吃什么?”

“吃面。”雷晓飞不假思索地说:“我要到墟里最好的面馆尝尝。”

“吃面?”林采微一愣,心想,你在面馆做,每天吃面还吃不够?难道是吃上瘾头了?她看到雷晓飞肯定地点了点头,也就没有说什么,只是略沉吟了一下,自言自语地说:“墟里算好的面馆有两家,去哪一家好呢?”

“两家都去。”雷晓飞接言道。

“去两家?”林采微又愣住了,以为自己听错了,反问道。

雷晓飞又肯定地点了点头,说:“林姑娘,今天我赶集还有另一个目的,一会儿无论做什么你们都听我的,回去的时候一并跟你们解释,好吗?”

林采微想了一下,点了点头,她心里想道:反正我今天的任务是陪你逛集市,管你做什么都好。

几人走出不远,就到了第一家面馆。面馆的规模比雷伯雷婶的面馆小一点,但设施却新很多,店主也是一对老夫妇。面馆里面正坐着疏疏落落的几个客人。

雷晓飞他们走进去,刚找张枱坐下,老妇人就走上前来,问:“客官要吃点什么?”

雷晓飞反问有什么吃的。老妇人说出的品种和雷婶的面馆一模一样,只有汤面和腊肉。腊肉挂在柜台边,也和雷婶家腌的一样,没有色泽,看来味道也好不到哪里去,雷晓飞就让老妇人上一碗汤面,要三只碗。

听完雷晓飞吩咐,老妇人一愣,三个人要一碗面?但她没有做声,照吩咐去做。林采微和张天牛也愣住了,要一碗面三只碗,难道分着吃。

汤面上来了,是寡面清汤,连葱花也没有。雷晓飞真的把面一分成三,一人一份,他拉过自己那份就细细地品尝起来。

张天牛倒没什么想法,也拉过自己的那份埋头就吃。而林采微则脸红了,三个人才吃一碗面,也太说不过去了。她不解雷晓飞为什么这样干,说他没钱吗?但他一会还要去第二家。

也幸好古时的人淳朴,没有人投来异样的眼光。如果换到现代,你带美眉去最低档的面馆已是无地自容,还三个人才吃一碗面,众人鄙视的目光就足可以让你惭愧自尽了。

雷晓飞若无其事地慢慢吃完,叫老板过来结了帐,然后要林采微带往下一家面馆。

来到第二家面馆,雷晓飞还是如法炮制。林采微的脸有些挂不住了,什么说自己的父亲是墟里唯一学堂的唯一先生,如果传出去自己老在面馆三个人吃一碗面,那是多尴尬的事,还好没有碰到熟人。

尝过两家面馆后,雷晓飞心里有了个比较,单面条而论,雷婶做的是最好,其它的环节大家相差无几,只是墟里的面馆环境好些,但价钱也贵些。

第14章商圈调研

从两家面馆出来后,雷晓飞又让林采微带他去墟里最好的小食店。雷晓飞早有打算,他今天来墟的目的,除了考察面馆行业的生意外,还要调研商圈中与食有联系的食店、菜馆。

林采微就更纳闷了:这雷小哥怎么了?老是往吃的地方跑,为什么不一次吃个饱,这么麻烦。但雷晓飞说过回去时再解释,那当然就有他的用意了。想到这些,林采微就没有作声,闷头带路前往。

墟里最好的小食店的规模比刚去的面馆还要小,只摆着五六张四人坐的枱,店里的设施也比刚去的面馆旧,看情形,小食店今天开门到现在还没有客人光顾。雷晓飞他们刚坐下,一个老板模样的中年人忙走过来,问道:“客官要吃点什么?”

雷晓飞也像刚才在面馆一样反问有什么吃的。中年人如数家珍地介绍了几样菜,几乎全是冷菜,什么酱猪肉、酱牛肉、酱鸭子等等,热菜只有一个猪肉炖白菜。雷晓飞又问了价钱,就要了个酱鸭子和猪肉炖白菜。

菜是现成的,很快就上来,雷晓飞再要一碟花生米和一壶酒,拉住老板要他一起喝一杯。反正没别的生意,老板就坐下了。雷晓飞先尝了尝两样菜,不觉皱起眉头,猪肉炖白菜的猪肉和白菜都很新鲜,可惜是火候不对,肉炖老了,白菜也烂了;而酱鸭子则是味料不够,奇怪的是一点酱油味也没有。

雷晓飞从品尝中回过神来时,看见同桌的人正望着他,不同的是林采微他们用奇怪的眼神,而老板用紧张的眼神。雷晓飞忙给老板和自己倒了杯洒,对老板说:“大叔,来,喝酒。”

“菜没什么吧?”老板紧张地问。

“没什么。”雷晓飞又对林采微他们说道:“别坐着,吃菜。”

雷晓飞和老板碰了碰杯,小口啜了口酒。来到异世,他还是第一次喝酒,不知这里的酒的劲头如何,所以不敢大口喝。第一口酒顺着喉咙流进肚里时,雷晓飞还是一愣,不是酒的度数太高,而是太低了,想不到古时的酒是这么淡,如果用他前世时的标准去衡量的话,应该不到20°,跟他前世一次在广东连县喝的农家自己酿的米酒的度数差不多,而且还没有那么好喝,有点苦涩味。

老板看到雷晓飞啜了口酒后就沉默不语,又紧张起来,小心翼翼地问:“客官,酒没有问题吧?”

雷晓飞被老板的提问从沉思中拉醒,忙说:“没问题。没问题。来,大叔,干杯。”

说完,雷晓飞一口把面前那一两多的酒干了,然后再给自己和老板续上酒,才问道:“老板,你们这里的酒都是这么淡的吗?”

“淡?这酒已算浓了,我走南闯北几十年,才不过只喝过两三次比这酒浓的酒。”老板急忙证明自己的酒不错,同时,他对雷晓飞竖起大拇指说:“客官你海量,当然觉得酒淡。”

雷晓飞心想:看老板是个老实人,应该不会骗自己。想来当时的酒可能基本是这个浓度,也就说当时的酿酒水平不行,可惜自己不会酿酒,否则这就是一条财路。想到这里,雷晓飞YY起来:如果古代的酒都是这个度数,那武松的三碗不过岗也不过是小儿科,这比啤酒浓不了多少的酒,相信我喝六碗也没问题。

雷晓飞从YY醒来时,桌上的菜已吃得差不多,主要是张天牛这个半大小子埋头苦干的结果。雷晓飞不紧不慢地和老板喝酒、吃花生米,边喝边吃边聊,从中了解一些他需要的资料。如为什么没有前世常见的猪头皮、猪杂、牛杂?有没有即点即做的菜供应?食店的调味料有哪些等等。

雷晓飞他们从食店出来时,已时近中午,林采微问还要去哪里时,雷晓飞毫不犹豫地一口说道:去墟里唯一的大菜馆。林采微和张天牛听到还要去吃,就好似不认识他一般,惊愕地望着雷晓飞。

林采微疑惑不解地问道:“我们今天已经光顾过了三家食店,相信大家肚子也吃到差不多了,雷小哥你是不是说错了?”

雷晓飞望着惊愕的林采微两人的,对她们说道:“菜馆是今天逛墟的最后一站,也是我这次行程中最重要的一站,请按我说的去做好啦,一会回去的路上我再跟她们解释。”

林采微心想:一个早上吃四家馆子,也太奢侈了些吧。雷婶赚个钱容易吗?你雷晓飞凭什么这样挥霍?林采微想到这些,随即换上了不悦的脸色。但她的任务只是带路,不好说什么,只好气鼓鼓地带着雷晓飞往大菜馆走去。

菜馆取了个不错的名字,叫“仙客来”。“仙客来”与雷晓飞刚才去的几家食店比,足可以用豪华来形容。菜馆是墟里少见的全青砖结构,建有两层高,一块颇大的招牌竖挂在菜馆大门口的墙壁上,让人离远就能望见。

雷晓飞走进菜馆后,就注目打量起菜馆内部的装置来。菜馆只设一个大厅,大厅有五六十平方米左右大,一共摆放有二十张枱和配套的凳,枱和凳都很新净;大厅近门口处,设有一张大柜台,柜台的后面摆放着几种酒,酒都是用几乎同样的

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