唐朝好地主-第107部分
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“太过了，咱们别让说一阔起来就摆排场，八碗八碟就不错了。”
“那菜式比上次打窖要丰盛一些，加几个羊肉菜。”张超退让。
整个张家村都开始忙碌起来，为老爹和七娘的婚事做着准备。
洗澡沟。
张超骑着马缓步下坡来到沟底，冬日里的洗澡沟只是条干沟，只有几处低洼处还积着些水。
坡上一片竹林里，赵四娘正拿着把锄头在挖着冬笋。
上次张超就见过赵四娘挖冬笋。
真是个奇特的姑娘，赵家说来也是家有几千亩地的一方土豪了，可赵四娘却还会拿锄头挖笋。
“挖了多少了？”
张超在马上笑着问。
“今天收获不错，刚找个一个大的，起码得有两三斤，快过来帮忙挖。”赵四娘停下锄头，擦了一把额头上的汗子。
张超下马，四娘的丫环绿柳忙过来接过马缰绳，然后牵着马到一边去了。
张超踩着竹叶来到四娘边上，那里果然有一个黄色的笋尖露出小半，一看那笋尖就知道这笋绝对很大。
冬笋现青就死，只要竹鞭在那些坡上的地方，才会埋的深，发了竹笋，也能长的很大而不露头。
这些长的深的冬笋，笋尖的颜色也特别的黄。
“让我来吧。”
张超小时候也挺喜欢挖冬笋的，那时他外公家就在乡下，屋后就是一片竹林。每年冬天竹林里都会有很多冬笋，但需要技术，没技术的人野猪刨地一样翻一遍地，都挖不到几颗冬笋。
而有经验的人，却只需要看看竹子的叶子，还有竹梢的方向，以及第一枝竹枝的方向，就能*不离十的找到竹鞭的方向，还能知道深浅。轻松的就能发觉冬笋，一挖一个准。
张超以前外公就是个挖冬笋高手，每年寒假的时候，张超就很喜欢跟着外公在后面挖冬笋，每次一会功夫，就能有挖到足够炒上一大盘的冬笋。外公每次不挖多，挖够炒一盘的就回家。
他挖冬笋时，也绝不会伤到竹鞭。
只要不伤到竹鞭，那么冬笋其实挖了也没关系，不影响到竹子。冬笋是长不大的，一露头就会死掉。挖冬笋其实还相当于给竹子松松土，反而有利于来年春笋的生长。
冬笋炒肉片，冬笋炒火腿，炒腊肉都是美味。
张超拿起四娘的锄头，很熟练的刨开冬笋边上的土，等露出了下面的竹鞭时，他挥起锄头一锄下去，正好把冬笋联结竹鞭的地方斩断，一个完整无损的冬笋就收获了，而且丝毫没伤到竹鞭。
捡起冬笋，张超拿着锄头把泥土重新覆盖住暴露的竹鞭。
“想不到三郎还是个挖笋高手，上次听你说，我还只以为你是自夸呢。”四娘捡起那个大冬笋，一面拍着上面的泥土，一面笑着说道。
“好久没挖了，想我以前跟我。。。跟我师傅在山里时，可没少挖冬笋。”
“这笋挺大，估计得有小三斤，难得一见呢。”
三斤的冬笋，确实少见了。
两人挖到一个大冬笋都非常高兴，各自拿着笋惦量半天。
也不再挖笋了，收好这个笋，两人坐在竹林里聊天。
“三郎，这笋送给你，你得帮我个忙。”赵四娘望着张超道。
那天张超也没空跟赵四娘细说，今天赵四娘主动约张超在这见面，张超想了想倒也没拒绝。倒不是他贪图赵四娘美色什么的，其实赵四娘也没啥美色，长的挺普通的一个姑娘，有几分英气。
张超只是觉得上次买赵家的地，对赵家还是有点点亏欠的。若是能够帮的上忙的地方，他也不介意帮一把。有的时候，帮别人，也是在帮自己。
“你家现在到底啥情况，你仔细说说。”
赵四娘拍着手上的泥，有些无奈的叹气。
说来说去还是粮食的事情，赵家囤的那些粮一直是个定时炸弹。上次卖了个庄子还了五千多贯的驴打滚，算是解了勒脖子上的绳。但赵家也不是就安稳了，他们家之前还找人周转了不少的钱买粮呢，虽然这些周转要好的多，拆借的利息较低，但要是到期还不上也麻烦，都是拿了田庄商铺做抵押的，还不上钱，别人就得收铺子田庄。
赵四娘一直坚信河北的战事会打上一两年，判断的条件就是之前唐军连战连败，号称名将的李艺李世绩都先后大败。
正因此，他才让赵员外不急着把粮清仓，而是准备等着粮价上扬反弹。可粮价涨了没两天呢，秦王就擒斩了刘黑闼，虽然还有个高开道和徐圆郎，但谁都知道他们撑不了几天了。
没有战事，粮食消耗会少的多，最关键的是，没有大的战争的话，粮食市场就会很平稳。
“好多人都说今年粮食还要大跌一波。”
“你打算现在把粮食清仓？现在这个价钱清仓，只怕亏损不会小吧？”张超道。
“就算是割肉，也没有办法了。再不把粮卖了还钱，我家的庄子商铺都要成别人的了。”赵四娘无奈，可想要清仓，也不那么容易。除非赵四娘来个真正的清仓价，要不上万石各种粮食哪容易一下子变现。
现在赵四娘盯上了张超。
她得到消息张超当上了工部员外郎，要负责建两个作坊，一个是药坊一个是酒坊。酒坊肯定得要采买粮食的，如果张超能够帮忙从赵家买粮，把赵家的存粮买走，那赵家不但不用清仓价卖掉粮食，甚至还能迅速的变现去还钱。
张超昨天见过四娘之后，也在考虑这个问题。
朝廷要酿酒精，当然不会直接拿米酒来蒸馏，那样成本就太高了。酒坊会按正常的情况收粮食酿酒蒸馏，当然，出于成本考虑，只是酿造酒精的话，其实根本不需要什么好粮食。
最好的一种酿酒粮食就是高粱。
高粱唐朝有种，但因为高粱的口感问题，一直是当做饲料用的，只有在灾荒之年的时候，才会拿高粱当粮食吃。
高粱价格不高，但用来酿造蒸馏酒精却很不错，后世的高粱酒，可是白酒中的好酒。
其实如果有红薯，那么用红薯其实更节约成本，但现在没有红薯，那就用高粱比较划算的。
用米麦来制造医用酒精，那简直是太奢侈。
不过张超也在想着，有蒸馏法，只用来造酒精，那也太浪费了。他相信，如二锅头这样的优质白酒，肯定也还是很有市场的，李世民不喝酒的人喝了可都说好。
张超很想自己弄个酒坊然后酿二锅头卖，酒梢还能卖给朝廷的酒坊继续加工成酒精。可惜现在卡在李世民那里了，要想酿二锅头，只能先打通李世民的关卡，甚至在朝廷的酒坊里，也上马二锅头，这样锅头和酒梢则加工成酒精，两不耽误。
可张超不太想这么干，因为干的再好，又不会分他一文钱，那么卖力做什么。
果然吃大锅饭干活没动力啊，若是张超自己的酒坊，肯定千方百计的节约成本，提升效率，挖掘潜力。
张超叹气。
“你家存粮里有高粱吗？”
“有，但是不多，酿酒用高粱吗，没听说过啊。”
高粱也称蜀黍，用来酿酒还是在明朝的时候，如今唐朝，高粱种植不算太多，许多人是直接把高粱碾成米煮饭或熬粥吃，也有部份百姓会把高粱磨成面粉做饼，但高粱含有单宁，口感很涩，一般人是不愿意吃高粱的，平时多用做牲口饲料，只有灾荒之年才吃，因此高粱也被称为救灾粮。
赵四娘家卖粮食的，但还真没听说有谁用高粱酿酒的。
张超笑而不语，高粱酿普通米酒当然不好喝，但却是酿造白酒的绝好材料啊，好的高粱酒可是口感烈而不辣，回甜绵软，具有独特的香气。
第160章 狼来了
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天气挺好，无雨无雪。
张超提着个那个两斤多的冬笋往回走，这笋一直埋在土里没见过风，一会到家里割点火腿炒一盘，最是鲜嫩可口。
这笋不简单，赵四娘亲自挖来送给他的。她希望张超能够帮忙从她家买粮，但张超还没有走马上任呢。而且酒坊酿酒用粮，多半是用朝廷自己官仓里的粮食。
不过既然赵四娘都几次来求情，想必其它的粮商也会闻腥而动的。还没上任，张超就料到这员外郎只怕并不好当。
能做粮食生意的一般都是大地主，要么就是权贵家。今天自己可以拒绝赵四娘，但若是那些权贵家要来找他，他又如何拒绝，能拒绝的了吗？
骑着马回家的时候，在坡上沿小路蜿蜒盘行，张超看着这片还未开发的荒坡，想着这片宝地要如何开发。
不能随意乱来，东一锄头西一锄头是不对的。这八千多亩的沟坡，在张超看来可是个好地方，需要整体规划一体布局。现在沟里没水，正是修坝的好时机。如今附近村民们也多闲着，官府的劳役征发也差不多结束了，这个时候张家请人来修个坝，正是合适。
不过修坝可不简单，修在哪个位置，修多高多宽等等，这可都得要请专门的工匠过来主持。
这里迟早能变成一块宝地，但前期的投入不会少。家里还欠了几千贯呢，张超需要弄点项目先变现点钱，要不然这八千亩沟坡买过来了也开发不了。
回到家，张家沟热闹无比。
“三郎，送礼的人很多，我都登记了一下，你看看。”
账房马周迎了过来，把礼单给张超过目。张超接过仔细翻了翻，发现有些名字下面划了道线，这是重点标记的意思了。
“哼，这些人倒是挺大方的，不请自来，还送了厚礼。”
“三郎，其中有两家须得注意。大美玉和大德通这两家商号，背后是尹张二妃家。”
“尹德妃和张婕妤？”张超问。
马周点了点头，他在长安也待了挺长一段时间，对于长安的权贵还是知道的很清楚的。尹德妃和张婕妤那是皇帝后宫中最受宠的两位妃嫔了。
大唐皇帝李渊的正妻是窦氏，不过早几年前已经去世。李渊称帝之后，追封窦氏为皇后。
之后并未再封皇后。
后宫之中，是以万贵妃为首，对其相当礼遇，宫中事一一咨决。但论受宠爱，则还是尹德妃和张婕妤最受宠得意。
李渊的后宫妃嫔等级是皇后之下有贵妃、淑妃、德妃、贤妃四妃，各一人。然后是昭仪等九嫔和九婕妤，九美人、九才人，宝琳御女采女等。
张超对李渊其它的妃嫔不太了解，但对尹张二人却是比较熟的。因为尹张二人是太…子党，跟李世民冲突不断，帮着李建成搞过李世民好几次。
而这两人的家族，也都不是什么正经人家。
尤其是尹德妃的父亲尹阿鼠，仗着自己的女儿是四夫人之一，便一直为所欲为。历史上的尹阿鼠嚣张无比，连李世民的谋臣杜如晦都敢打，理由居然是杜如晦经过他家门前时没有下马，就把人家痛揍一顿，手指都给打折了。
仗着女儿的得宠，尹张两家现在成了长安城里有嚣张的权贵，从皇帝手里讨要了无数赐田，家财万贯，良田百顷。
张超砸巴着嘴，他娘的怎么把这两家硕鼠给引来了。
“尹张两家的人还在吗？”
“还有花厅喝茶呢。”
张超叹了声气，“我去会会他们。”
张家的客厅里，尹家的管事和张家的管事，正十分悠闲的坐在茶几边的榉木沙发椅上喝着冰糖雪梨。
张家的茶几和春秋椅是整套的，实木打制，只是刷了层桐油，原木的纹理清晰可见。手感和色泽沉厚稳重，且还耐磨耐脏，经久耐用。
这种新奇的家具，坐在上面可以把背靠在靠背上，让人十分放松，两边的扶手正好让双手轻松搁放。椅子的高度，则刚好让脚自然垂放在地。
茶几上并不煎茶待客，而是以冰糖炖煮的雪梨，另外茶几上还有瓜子松子等几样坚果。
“想不到，这灞上乡间之地，居然还有如此别致的窑洞，与这般清新雅致的装饰。这茶几，和这靠背椅，真心不错。”
那边张家的管事也点头道，“是啊，就是这梨，都炖的不一样，甘甜清脆爽口。”
张超掀开帘子进来。
张尹二管事连起身的意思都没有，只是抬头瞧了瞧。
张超看着这二人做派，真有几分狗仗人势的感觉。不过既然知道对方的身份，张超也就懒得在意，也在意不起。张尹二家，连秦王都敢对刚，张超现在还真得罪不起他们。
“二位，张某怠慢了，还望见谅。”
“三郎莫客气，坐。”尹管事道。
张超笑笑，还真是反客为主了。
“二位，这冰糖雪梨如何？”
“不错，特别甜，不知有何诀窍啊？”
“其实也很简单，就是里面加入了冰糖，然后与赵州雪梨慢炖。”
张管事眼睛一亮，“冰糖是何物，为何我却从未听过。”
张超对着门外喊了一句，“秋月，拿些冰糖、红糖过来。”
秋月很快端着一个托盘进来，上面放着冰糖和红糖各一样。
揭开盖子，冰糖晶莹剔透如同冰晶一般，而红糖则如同是染血的砂粒。
尹管事拈起一粒冰糖放在眼前观看许久，才放入嘴中慢慢吸吮。他的眼睛先是一亮，然后闭上了眼，慢慢品味起来。另一边的张管事，则也端详了红糖许久，最后挑了一些送入嘴中。
“好东西，不知道张三郎这东西从何而来？”
“其实冰糖和红糖都是自蔗糖中提炼而来，长安很受欢迎的婆罗门糖，其实也就是蔗糖提炼的，只是他们的手艺一般，因此糖呈黄色，味道也不如这般甘甜。”张超很清楚张尹是两头狼。
他估计今天这两管事过来，并不一定就是奉了尹阿鼠，甚至是张尹二妃的命令过来的。更多的可能，只是这两个管事闻腥而来。就如同此前崔琮来张家买面碱配方一样。
不过这种豪门家奴也是不好对付的，打了狗，到时主人就出来了。主人可不会管自家狗有没有错，他只�
