唐朝好地主-第334部分
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第二个介绍的是吴黑闼，吴黑闼名广字黑闼，跟刘黑闼倒是名字相像，也是员悍将，瓦岗出身，当年与秦琼他们一起离开王世充降唐。如今也是秦王府麾下，是右一马军总管。
“这位是你常何叔，原也是秦王府的，现任左领军卫中郎将。”
常何，这人张超知道，听说过。
玄武门之变时，常何不是把守着玄武门嘛。听说他本来是瓦岗旧将，后来降了王世充，再后来又投了李唐。一开始是在李世民麾下，再后来担任了禁卫将领，把守玄武门。
太子李建成极力拉拢常何，将他拉拢为自己的心腹。
但也有人说，其实常何投太子，是李世民的反间计。假投靠太子，实际却还是秦王的人。这也是为什么当玄武门之变时，常何会临阵倒戈，倒向了李世民，在关键的时候，放李世民入玄武门，然后把太子和齐王关在宫内，将太子和齐王府的人马挡在宫门之外，让李世民以弱势的兵力，却完成了控制皇帝，擒杀太子和建成之壮举，逆风翻盘。
玄武门之变，常何可是最关键的一步。他若倒向太子，李世民可能兵变失败。
不过现在看，常何也只是一个魁梧的壮汉而已，真想不到，这竟然是决定历史走向的一个人。
其它豆卢达等数将，也都是担任车骑将军、骠骑将军等职位的将领，多在秦王府任职，既是秦叔宝等人的老兄弟，也是部下。
“咱也不要干坐着啊，三郎啊，把你家吃的东西拿出来啊！”
单雄信直接点菜，“先来那大肉包子，多来点。要全肉馅的，不要素菜的也不要混的。越大个越好。”
张超现在一般都不亲自动手做面点了，可这群人点名要他亲自做，张超也没办法了。
“全肉馅大肉包子，没问题，稍等！”
张超现在卖的肉包子有好几种，分为一两二两三两四两，四种大小的包子，一两一个的算小笼包了，四两一个的则是大肉包子。
包子主打的还是肉和菜混的馅包。
四两的纯大肉包，可是高级货。
这样的大肉包，每个四两重，肉馅重一两，皮重三两。用料也非常讲究，面皮配料是面粉一斤，按二比一配温水半斤，然后面碱一钱半，糖一钱。而肉馅则是肥三瘦七的猪肉七两，加盐两钱，糖四钱、麻油三钱、清水二两，葱适量。
这样的配比就是豪华配置了，最后蒸十个大肉包，每个差不多四两重，肉馅就有一两。里面还加了麻油和糖，尤其是糖，这可是相当贵的，这年头叫婆罗门糖，也叫沙糖，加上一丁点，就值不少钱。
这种纯肉馅加糖的四两大肉包，张超打算以后走高档路线，做为给大户人家和酒楼饭店的供应产品。
这样的大肉包子，怎么也得卖他个五十文一个吧，在后世，这样的大肉包可是得卖四块五一个。
第九十一章 秦王（求首订）
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有人说中国是个人情社会，中国人都好面子，这话张超很赞成。就算是到了唐朝，唐朝人也是一样的好面子。
不管有钱没钱，勋贵还是平民，都把脸面看的很重。平时省吃俭用，可到了逢年过节，却得张罗着酒菜请客。一辈子辛苦，却也要在儿女结婚上，比嫁妆拼娉礼。
张家日子现在过的还算不错，老爹便急着起大房子，打窖前的敬神仪式，还要摆个上百桌的流水席。
不得不说，虽然有些铺张浪费，但确实很有面子。
上百桌的流水席啊，还有四萦四素，八碗八碟，赶来的客人们都无不竖起大拇指称赞张家的阔气豪爽。以后提起白鹿乡，张家沟的老铁枪那必然就将是新崛起的一号财主了。
在长安城没有多逛，张超早早赶回家。
今天是张家摆流水席，一大早上他做为主家要忙的事情很多，得帮着招呼客人，安排宴席等。
早上这顿饭是便饭，迎客饭。有些客人会来，有些客人则要等到中午才来，不过桌凳该摆还是得先摆好，碗筷也得一一准备。
为了今天的流水席，张家把全村的妇人姑娘们都请来帮忙了，各家的男人也都一齐上阵帮忙，反正这些人也是张家请了吃席的，他们做为同村，便相当于张家的宗亲族人一起充当宴席帮手。
男人大早上开始四处借桌凳，借碗筷。
为了凑齐一百桌的桌凳和碗筷，张家的男人们不但把张家沟几十家都借遍了，还把张家里的其它几个村子也都借了一遍。
这年头，普通百姓的家里，连铁锅都还没能做到家家有一口，好多人家里用的还是陶锅。碗碟也是一样，许多人家里只有几个木碗陶盆，要凑齐一百桌的碗碟，必须得各家去借。好在这年头大家都习惯这样，都觉得理所当然，谁家要办喜事请客宴席，桌凳碗盘都是借来的。
一群妇人今天专门负责厨下，把买来的菜洗净拣摘，切好备用。有些则专门烧火，打下手。
主厨这个位置，张超今天让贤，他堂堂张家少主，并不适合在今天亲自担当大厨的位置。主厨的位置，张超安排给了管家妻子周氏，她的两个女儿，大丫和二丫也算是在厨艺上得了张超一些真传的，因此今天担任的是周氏的助手之职。
张周氏母女三个负责掌勺，不过菜单都是用张超早已经拟好的。
几口新灶上，架的全是从长安铁匠那里特别订制的新式大铁锅，这种碟形的大锅，是非常适合炒的。比起原来的锅，更薄更易加热，也更适合猛火急炒。
除了炒锅和新灶，张超还早给厨房准备了数种调味料，用酱提炼的酱油，沙糖提炼的白砂糖和红砂糖，以及加工过的细盐，另外有张超用昂贵香料特制的五香粉，还有十三香等。
张超准备利用这次酒席，好好的测试一下唐人对于真正炒菜的反应。
这顿饭主要是猪肉为主，按照菜单，柯伯等人已经把昨天杀好的猪肉分切。大块的肉块，这是为红烧肉准备的，一根根排骨斩断，这是为排骨炖冬瓜准备的，猪耳朵切丝，这是为凉拌耳丝准备的。
那边妇人们已经在揉制面团，今天早上的主食是刀削面和小米粥。
刀削面也是张超的首发，和不托等面食相比，刀削面同是死面食品，不需要过多时间的发酵，醒面就行。同时，刀削面更节省时间，不需要把面擀平切条，直接一团面拿薄刀削就是，省事省心，削出来的刀削面，还别有味道。
太阳出来，便陆续有附近受邀请的村民们前来了。
大家三三俩俩的结伴前来，都换上了干净的衣服。
老爹今天也是换上了一身崭新的袍衫，带着幞头穿着乌皮靴子，连眼罩都换了一个新的。脸也用香皂洗过，胡子都精心修剪过了，整个人看起来真的年轻了起码十岁。
张超也换上了妹妹莲娘帮他做的新衣，还是件带夹层的复袄，里面填充着丝绵，穿着很是暖和。
父子俩站在村门前，对着前来的客人一一欢迎。
里正和村正则在村门口摆了张桌子，拿着张笔收礼记账。
“赵庄赵老爷子，送山羊一只，母鸡两只，鸡子一筐。”
村正收过礼物，然后高声报唱，里正则拿着笔将其记录下来。这也是时人摆席的一个特色，得礼尚往来，来赴宴是不能空手的，得带礼。而主家也会安排好人，负责收礼，并还要唱礼。
大家都是好面子的，一般参加什么样的酒席都会有一个约定俗成的标准，该送什么送多少都是有数的。
不过今天赵庄的赵老爷子明显出手很阔绰，居然送了一只羊两只鸡还有一篮子鸡蛋。
赵老爷子穿着打补丁洗的发白的布衣，拱手向老爹道贺。
“来了就好，怎么还能让你这么破费呢，老叔太客气了，礼重了。”老爹忙声道。
“算不得什么，张员外你给把地租佃给我们，还改租降息，免费借牛给我们，我们心里不知道多感激呢。今日你打窖摆席，我们也不能空手来不是，一点心意，你一定得收下，要不然我们可真的过意不去。”
赵家庄种张家田的佃户都来了，每家也都带了礼物来，没人送钱，送的都是自家的东西。有人送只羊，有人送鸡有人送鸭送鹅，还有送点干枣的，多少不一，但都很真诚。
“五叔，替我请赵庄各位进去，好好招待。”张超喊道。
早上这餐是便饭，客到凑满一桌就开席，都是八人一席。
其实原本张超想搞个自助餐的，不过想想还是有些太另类了。
一拔拔的客人过来，张超应接不暇。
“三郎，听说你家流水席准备了八碗八碟，我可是空着肚子过来的，跟我说说，这八碗八碟，都有什么好吃的，有啥新鲜菜式。”远远的，程咬金就在马上喊道。
程咬金旁边，还有着一大群人，都是长安来的客人。
秦琼罗士信牛进达单雄信程咬金等一大票熟人，也有崔善福、郑善果、郑元璹、郑善愿、郑元琮、郑元珣等张超的未婚妻家人和亲戚等。
除了他们，张超还看到李君羡、常何、吴黑闼等人也来了。
另外还有好几个张超不认识的人，跟早上刚见过的长孙无忌在一起。
其中有个年轻人虽然只是寻常装束，可张超却一眼觉得这人绝不简单。他很快就猜测这人应当就是李世民。
毕竟他观察下，发现长孙无忌与他站的很近，而且旁边的几个文士和魁梧大汉也是以这人为中心，连秦琼和程咬金他们，都是隐隐以他为中心。
二十来岁，跟自己年纪相仿，众星捧月，举手投足还这么有气质，除了是秦王李世民，这个帝国的第三号人物，张超也想不到还有谁了。
李世民都跑到自己乡下村子里来吃流水席，这还真是让张超没有料到的。不过想想历史上的李世民，本就不是什么普通人，连打仗都喜欢经常亲上阵线，甚至以身为饵，现在微服来乡下吃顿乡下酒席，也算不得什么。
“张超见过诸位！”
秦琼并没有介绍李世民的真实身份，只是对张超说那些人是秦王府的同僚。
有房玄龄有杜如晦，还有唐俭、宇文世及、虞世南等一票天策府的官员，但秦琼介绍到李世民时，只说他是天策府的从事中郎秦琮。
听到这个名字，张超越发确定这人就是李世民了。秦琮，明显是个化名嘛。秦，李世民爵位是秦王，至于琮，就是仲。伯仲叔季，仲是老二，李世民不就是李家老二。
不过既然他们不透露身份，张超也没必要说破。
当下便也只把李世民当做是天策府的从事中郎秦琮了。
“早听咬金说起你烹饪的一手好饭菜，连贱肉都能做成美味，今日正好休沐，我等就一起结伴前来，蹭顿酒饭，突然前来，还请恕罪啊。”李世民笑呵呵的说道。
“诸位不嫌弃我这乡村寒舍，粗茶陋饭，能够光临，已经让我这蓬荜生辉了，我们高兴还来不及呢，诸位请进。”这么多大人物前来，简直是天策府组团来混饭吃了，可张超还得表现的很高兴。
“我们准备了一点小礼物，还请不要嫌弃啊。”李世民一挥手，他身后的黑大个便牵过来一辆马车。
“几桶水酒，不成敬意。”
张超看着那整整一马车的酒，心想着这礼物倒是挺重的。如今这年头酒可是奢侈品，私人不准酿造，官方的酒坊产量不高，因此酒价极高。
一般中档的酒都得斗酒上千钱，这李世民直接就送来了一马车，起码得有上千斤。就算是普通的酒水，估计这车酒都得有好几十贯钱，若是稍好点的酒，只怕还价值更多。
张超看了看那车酒，再看了看那个冷酷无比的黑大个，心里猜测着，估计这黑大个就是李世民这两年新收的超级保镖尉迟敬德了。
第九十五章 负债累累（第五更）
一般百姓逢灾年的时候，宁可拖家带口拄着棍子出去要饭，也不会有人愿意卖地。除非万不得已的情况下，谁会把根本的土地卖掉。
现在好不容易遇到一个机会，张超绝不会因为五千贯钱就错过。五千贯钱，张超能做生意赚回来，但这八百亩地错过了，可就是过了这村就没那店了。
“马账房，家里还有多少钱？”
张超刚才对赵员外说是帮着介绍长安的贵人来买，不过他可舍不得错失这样的机会。
马周刚从酒席上下来，跟着管家等喝了两杯，刚才还去敬了前东家中郎将常何那桌几杯酒，不过他酒量大，脸上只是有点点红而已。
听张超问起，走过去拿钥匙打开了放账本的箱子，取出来账本。
“家里柜上现钱还有一千多贯钱，另有粮食五百来石。”马周翻看着账本，“不过还欠收粮款两千多贯，另建窑洞修作坊打水井修井车等做了三百来贯的预算，买牛六百多贯预算，还有准备购买沟坡一千贯。”
张超点了点头，家里账上一千来贯钱，可要用的钱就有差不多四千贯了，等于还有三千贯的赤字。这离五千贯可是差的有点远，等于他现在一文钱也拿不出来。
张家现在的收益主要有面点以及修炕灶还有碱和香皂这块，面点如今一天的净收益大约有二十来贯，但张家只占餐饮五成，香皂坊三成，灶炕和碱倒是全属于张家。
面点收益一月近六百来贯，五成能分三百贯左右。香皂是现在最赚钱的一个生意，第一批单子就有七八千的利润，不过现在货还没有完成，钱款一时也收不上来。若是能完成订单收到货款，张家能分到两千多贯，另外张超拥有皂碱的独家收益，也能有一千多贯钱，可一样是不能马上拿到手的。
张家外面能有三千贯左右的收入未入账，但账上却有近四千贯的计划开支。
现在张家账上的那一千来贯钱，还是各位股东的入股钱。
算了算，想要三天内凑出五千贯钱，仅凭张家，基本上是不可能了。就算他占时挪
