唐朝好地主-第50部分
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下马，进村门。
“才隔没几天来，张家沟又热闹许多了啊。”
程咬金发现张家沟变化不小，好几处正开工的工地，“这是在干啥呢？”
“回程公，这边是铁枪新家，那边是正建的蒸房，以后里面垒很多灶，专门蒸饼的。那边则是澡堂还有食堂，以后大家都在这里吃饭。”
“你这还专门建一个澡堂？这张文远也太会享受了吧？”
“澡堂是给全村人建的，三郎说建好后，全村老少都可以去洗。”
秦叔宝罗士信等人对此还算习惯，头次来的吴黑闼、李君羡、田留安、常何、席辩、杨虔安、李君义及豆卢达等将却十分好奇。
这灞上小村庄倒是份外独特啊。
“这村子人多。”
“嗯，是比之前我们来时多了不少人。”
“张三郎，你程叔来了，还不快出来迎接。”程咬金远远的就扯着嗓子吼上了。
张超老远就听到了，连忙前来迎接。一看到这架式，也大为惊讶，这是组团来的啊？
秦琼拉着张超过去，“今天你单叔出来，家都没回就先来你这，说要好好感谢你，你来见过你单二叔。”
单雄信啊。
张超抬眼打量着这员号为飞将的骁勇将军，只见这人虽然面色有些苍白，神情有些憔悴，可身材高大，红色方脸膛，浓眉大眼，起码一米九多，虎背熊腰的，一看就知道是条好汉。
“三郎见过单叔。”张超连忙就要叩首，单雄信直接伸手托住了他，“该行大礼的是我，若没有你一席话，我单雄信今日早成了刀下之鬼。三郎，请受单雄信一拜！”
说着单雄信一撩衣襟就要下跪，这可把张超吓着了，好在秦叔宝和程咬金两个运作快，一左一右把他扶住了。
“先进屋吧。”
张家窑洞太小，最后还是拿了长条凳坐在外面的小院里，好在今天天气不气，还能晒晒太阳。
在秦琼介绍之下，张超一一又认识了一众瓦岗旧将，罗士信那些人自然不说了，老相识了。单雄信今日也终于得见，但其它不少名气不如秦琼他们的也不少。
“这位是你李叔李君羡，现为秦王府左一马军总管。”
听到这名字，张超第一反应就是他看过的一部电视剧，好像叫至尊红颜啥的，里面李君羡一头白发，跟武媚娘各种爱恨纠缠。
不过这肯定是瞎编的，李君羡现在能担任马军副总管这个职位，那也是很得李世民重用的了，职位也仅比牛进达要低点。这年头，马军将领向来比步兵将领要地位高点。
第二个介绍的是吴黑闼，吴黑闼名广字黑闼，跟刘黑闼倒是名字相像，也是员悍将，瓦岗出身，当年与秦琼他们一起离开王世充降唐。如今也是秦王府麾下，是右一马军总管。
“这位是你常何叔，原也是秦王府的，现任左领军卫中郎将。”
常何，这人张超知道，听说过。
玄武门之变时，常何不是把守着玄武门嘛。听说他本来是瓦岗旧将，后来降了王世充，再后来又投了李唐。一开始是在李世民麾下，再后来担任了禁卫将领，把守玄武门。
太子李建成极力拉拢常何，将他拉拢为自己的心腹。
但也有人说，其实常何投太子，是李世民的反间计。假投靠太子，实际却还是秦王的人。这也是为什么当玄武门之变时，常何会临阵倒戈，倒向了李世民，在关键的时候，放李世民入玄武门，然后把太子和齐王关在宫内，将太子和齐王府的人马挡在宫门之外，让李世民以弱势的兵力，却完成了控制皇帝，擒杀太子和建成之壮举，逆风翻盘。
玄武门之变，常何可是最关键的一步。他若倒向太子，李世民可能兵变失败。
不过现在看，常何也只是一个魁梧的壮汉而已，真想不到，这竟然是决定历史走向的一个人。
其它豆卢达等数将，也都是担任车骑将军、骠骑将军等职位的将领，多在秦王府任职，既是秦叔宝等人的老兄弟，也是部下。
“咱也不要干坐着啊，三郎啊，把你家吃的东西拿出来啊！”
单雄信直接点菜，“先来那大肉包子，多来点。要全肉馅的，不要素菜的也不要混的。越大个越好。”
张超现在一般都不亲自动手做面点了，可这群人点名要他亲自做，张超也没办法了。
“全肉馅大肉包子，没问题，稍等！”
张超现在卖的肉包子有好几种，分为一两二两三两四两，四种大小的包子，一两一个的算小笼包了，四两一个的则是大肉包子。
包子主打的还是肉和菜混的馅包。
四两的纯大肉包，可是高级货。
这样的大肉包，每个四两重，肉馅重一两，皮重三两。用料也非常讲究，面皮配料是面粉一斤，按二比一配温水半斤，然后面碱一钱半，糖一钱。而肉馅则是肥三瘦七的猪肉七两，加盐两钱，糖四钱、麻油三钱、清水二两，葱适量。
这样的配比就是豪华配置了，最后蒸十个大肉包，每个差不多四两重，肉馅就有一两。里面还加了麻油和糖，尤其是糖，这可是相当贵的，这年头叫婆罗门糖，也叫沙糖，加上一丁点，就值不少钱。
这种纯肉馅加糖的四两大肉包，张超打算以后走高档路线，做为给大户人家和酒楼饭店的供应产品。
这样的大肉包子，怎么也得卖他个五十文一个吧，在后世，这样的大肉包可是得卖四块五一个。
第七十八章 买牛
张超的豪华版大肉包，赢得了一众山东好汉的一致称赞。他们甚至还吃大肉包比赛，精瘦的罗士信吃了九个，程咬金吃了十个，牛进达依然比他多吃了一个。
然后吃的最多的却是刚从牢里放出来的单雄信，四两重的大肉包，他一人吃了十八个。
张超看的是目瞪口呆，果然不愧是山东好汉，吃东西都这么猛。
一群悍将横扫了十几笼大肉包后，一个个瘫在屋里暖炕上，拍着肚皮等消化。
“我打算在这隔壁买几百亩地，立个庄子，以后就跟文远做邻居，有空就来这里吃包子。”单雄信一顿猛吃之后，整个人都精神了许多，先前的那些萎糜之气尽去。
“欢迎单叔来这边买地修庄子，能跟单叔做邻居求之不得呢。”
“我也要来这里置个庄子。”程咬金向来不落人后，拍着肚皮跟着说道。
“算上我一个。”罗士信也道。
张超站在灶台边给大家准备山渣糖水，这是消食用的。这些家伙一个个吃起东西来跟打仗一样，好像肉包子是敌人一样，毫不留情，一个个都吃了十来个。这可是四两一个的大肉包，四个就是一斤。
张超倒欢迎这些人来这里置办庄子，虽然办个庄子会很不容易，但一想到这些人都是国公啊侯伯什么的，张超倒不替他们担心了。
张家现在也有五百多亩地了，但地分的比较散开。其实老爹一直想要把这些地给置换一下，把地都置换到一块来，这样更有利于管理。但想法是好，想换却难。
如今是开国之初，百姓穷归穷，但生活还是有些保障的。比如今年，因为中原大战以及江淮东南的大捷，皇帝就下诏，免除天下税赋一年。
各地的百姓，或多或少都分到了一些田地，在不是实在过不下去的情况下，是没有人愿意卖田的。而且现在百姓分到的田地，绝大多数属于口分田。大唐的百姓一般都是用口分田种粮，永业田种桑麻，而且朝廷也规定了，口分田是禁止买卖的，除非你愿意迁去边疆宽乡，或者家里父母去世穷到没钱下葬。
张超说了自己的想法。
没料到单雄信却只是呵呵一笑。
“这算不得什么难事，买卖不成，还可以置换。”
单雄信以前可是河南富豪，家有良田千顷，这些年在瓦岗他也是首领之一，到了洛阳王世充那，也做着大将军。论钱财，单雄信真的不缺。他既有钱，也有地，只要他肯多出些钱，再拿地来置换，想要在灞上置办个几百亩地立个庄子，真是太轻松了。
这就好比后世遇到钉子户，钉子户虽然厉害，但如果开发商能拿大把的钱直接砸，也没有哪个钉子户真的就能一直钉在那里的。
“可惜三郎已经与崔氏女定亲，要不然我都要把女儿嫁给你，让你做我东床快婿。”单雄信拍着肚皮，一脸可惜的道。
跟张超接触才半天，单雄信却越看越喜欢张超这性子，人聪明，却又淡泊。经历了这次的九死一生后，单雄信对于功名富贵这些也看淡了许多，只想重做个悠闲的富家翁。
程咬金在一边哼了一声，不屑的道，“等你家姑娘，那等到猴年马月。你家莲娘今年才三岁，起码也得十年后才能出嫁吧，张三郎岂能等那么久，就算三郎没和崔氏女定亲，这也耽搁不起啊。再说了，就算三郎能等，也轮不到你啊，我家丫头就更合适些。”
“三郎的泰山我是当不上了，只能当个邻居了。”单雄信笑笑，“这次多亏三郎和叔宝相救，我别无感谢，就送三郎一点田地吧，回头我在这里置换些地以做谢礼。”
“千万别，单叔与我义父那是生死兄弟，说那些就俗了。”
李世绩上次也要送张超五百亩地，这次单雄信也要送地，其实张超很想收。但他知道，真不能收，老爹绝不会同意，秦琼也不会同意。
要置田买地，还是得靠自己。
先赚钱，建好新窑洞，改善好生活，然后再谈买地置田吧。
“其实三郎现在也是个小地主呢，家里田地也五百多亩。”程咬金嘿嘿笑道。
“哦，还不错。”单雄信道。
五百来亩地，在这些人眼里真不是个什么事。不说如今这群人个个非公即侯，就是早在隋朝时，那也都是一方豪强，徐世绩家，过去那是僮仆千人良田万亩。单雄信，也是曹州首富。程咬金，也是山东的地主，牛进达，官宦之后
到如今，这些人全都成了大唐新贵，贵为公侯，既有封邑又有赏赐的田地，还有勋田职田官人永业田等，个个起码是几千亩田起。
五百亩田，不值一提。
“别小看文远是个小地主，人家可是很仁厚，一接到地，就立马跟原来的佃户们签订了新租佃契约，把原来的****分成，改成了亩只收五斗粟，还承诺免费借给耕牛呢。”
单雄信等听了无不动容。
他们虽不太管庄田的事情，但也知道****分成，是现在普遍的租率，而亩收五斗粟租，可就降了不止两成，何况还免费借牛。
“三郎，你这样做是仁厚，可你知不知道你这样一来，也等于无意之中得罪了许多周边的其它地主啊。你把租子降这么多，让其它地主怎么办？人家是降还不是降呢，这心里岂不恨你？”单雄信劝说道。
张超听了只是微微点头，这个事情他是考虑过的。一开始确实有些欠考虑，但后来想想，自己也不是普通的小地主啊，自己后面有人呢。
有诸位国公们撑腰，他一小地主降点租子，谁能拿他怎么样。况且，他不是单纯的降租子，而是改变了租佃的方式，原来是实物分成，而张超是收固定租额，本就是两码事情。
“五百多亩地，免费借牛给佃户口耕种，这可得不少耕牛啊。”单雄信笑笑，“正好我认识一些专门贩牛马的人，你要多少耕牛，我倒可以给你弄来一些健壮且又比较便宜的耕牛。”
张超眼睛一亮，这倒是件好事。
“我们家五百来亩地都是佃出去的，基本上都是塬上坡地，主要种麦粟也会间种豆子。我打算，先买个二十来头牛，买两头公牛，其它都买母牛，母牛还能下崽。”
“现在牛马不好弄，价格较高。一头大公牛起码得三十贯，一头两岁上的年轻母牛，也得二十贯以上。这样，我可以帮你拿个实惠价，就公牛三十贯，母年二十贯一头，你要多少，我回头就让人给你弄来。”单雄信很想给张超还点人情。
“有没有还没教犁的一岁小母牛？”张超问。
一般一岁口的小牛都还没教犁，而且买来往往也还没法耕田，还需要教犁，比较麻烦。但这样的小牛也有好处，就是还小，养个半年再自己训下犁就能耕种了，而且到两岁口，差不多就能配种下崽。
这样的小牛买来，也会更便宜一些。
“你要是想要一岁口小母牛，我可以给你算十贯一头。”
“那就买两头大公牛，二十头两三岁口的母牛，三十头一岁口左右的小母牛吧。一共七百六十贯，我等会给你拿钱，托单叔帮我买。”
本来买牛不应当在冬天买，因为冬天没有什么食物，牛会掉膘不好养。但张超想想，现在不买，等到开了春更不好买了。
他都已经跟佃户们签了契约的，到时可是要给他们提供耕牛，总不能爽约食言。
一下子买五十二头牛，得七百六十贯钱，这是一笔很大的花销。好在现在张超手里的几个生意都很不错，资金周转迅速，手里有这个活钱可用。
况且牛买来也不用自己养，分送到佃户们家里喂养照顾就好。
只买两头公牛，则是因为母牛更温驯，公牛一般脾气暴燥，弄不好还会顶人。尤其是公牛这东西，有些一山不容二虎。
若是一个地方有两头公牛，见面肯定是要红眼睛打架的。它们甚至会把牛角打断，厉害的打的全身是血，总之就是容不得对方。
但没公牛也不方便，养这么多母年总要配种下崽才更有收益。不能每次母牛发情了，还得牵到别地方去找公牛。
买两头公牛，能保证自家母牛的配种，不过买来后得注意把两头公牛分开远点喂养，最好是不要放在同一个庄子里。
“钱不急，等我把牛给你弄来了，你再给也不迟。”单雄信笑着道。
程咬金道，“三郎你买这么多牛给佃户耕种，真是太大方了，这关中估计也就独你一家。”
张超笑着回道，“其实我也不会亏本，前期拿出几百贯来，但这钱会
