唐朝好地主-第60部分
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“崔琰带着三郎偷偷跟十三娘见了一面。”崔善福一脸严肃的道，其实心里却高兴的很。他一直都有些担心十三娘不满卖婚，可这次崔琰这小子却算做了回好事。十三娘和三郎私下相会，结果出乎意料的好。
十三娘很满意这个出身农家的小子居然很满意，而原本看的出对这桩婚事也有点抵触的张三郎现在态度大变，明显也是看上了十三娘。
好事啊，这下他那一千两黄金可以收的心安理得了。
郑善果几兄弟哦的一声，一个个都心领神会。
“这样就好，我还一直担心十三娘会心里委屈，不愿意接受这桩婚事。现在好了，张三郎虽说只是平头百姓，但我相信，这小子未来会有大前途的。”
吃惯了大鱼大肉、山珍海味也会腻，这就跟后世人喜欢去农家乐玩是一样的。吃多了西餐，有时也想吃点竹筒饭、柴灶饭，也想吃点烤鲫鱼一样。
张家的流水席虽说是乡下饭，但又不是真正的乡下饭菜那样简陋。一道道菜，虽是贱肉为主，可却由全新的烹饪方式，有着全新的菜式。
“这个肉真的是猪肉所做？嗯，味道非常不错。”
“肥瘦相间，香甜松软，入口即化，妙不可言。”李世民连吃了好几块红烧肉，赞不绝口。李世民并没有嫌弃猪肉，他十六岁起兵，在外打仗时可没有条件那么挑剔。干粮饼子啃过，猪肉也是吃过的。
长孙无忌也是连吃了好几块，“肥而不腻、软糯香甜，确实好吃，真难以想象，如此美味，居然是用贱肉做成。”
“香味扑鼻、色译诱人。”房玄龄夹着一块红烧肉赞叹不已。
听到这些大佬如此夸赞，张超也不觉得有些得意，看来自己的这次正式版红烧肉终于成功了。他原本还担心这些人都不吃猪肉呢，看来就跟狗肉一样，做的好一样吃的高兴。
“三郎，你是如何把一块贱肉做的好此好吃的？说来听听？”李世民笑着问旁边站着的张超。
“灞上好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火侯足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”张超很酷的拽了一首诗，其实就是把红烧肉的发明者苏东坡的一首写红烧肉的诗借用了一下。
一首诗仅开头的黄州改成了灞上而已。
张超也是一时有些得意忘形，忘记了面前这桌人可都是天策府的，特别是房玄龄、杜如晦还有虞世南等人，这些人里可是有秦王府十八学士的。
苏东坡的诗，当然是好诗，虽然这首不是什么绝世好诗，但也不错了。
“好诗！”
虞士南忍不住拍掌赞叹。
这位秦王府十八学士之一的名士赞叹，其它人也不由的纷纷附和。
李世民虽是个统兵数十万，武功赫赫的大将军王。但骨子里也是个文艺青年，李世民以前就非常仰慕他表叔杨广，杨广的文采可称的上是当世大家。他曾经做过几首非常有名的诗，比如饮马长城窟行，以及春江花月夜等名诗，后来李世民当了皇帝之后，就也做了两首同样名字的诗。
虽然后世都称赞李世民的这两首诗，但只论诗而言，其实不论是格调还是意境都距离杨广的那两首诗有不少差距。但虽不如杨广，可李世民的文采也确实非常不错了。
张超抄了苏东坡一首诗，李世民还是能感受到这诗的水平的。
不是传世名作，可也已经显露出不错的水平了。他没料到，这个张三郎居然还有这才情。
得瑟了一下后，张超也发觉自己失言了。
人怕出名猪怕壮，自己一直想着低调，怎么今天就管不住这张破嘴呢。还好这首诗只算一般，要不然若是抄上一首苏东坡的传世名作，岂不是要糟。
张超有点尴尬，只得连忙挽救。
“这首是我师父写的，我也觉得好。”
“你师父写的？我听说你师父不是一位隐世高僧吗？”
张超脸不红心不跳，“没错，我师父确实是一位隐世高僧，法号三藏。不过我师父那是一位高僧，他常说酒肉穿肠过，佛祖心中留。修佛修的是心，而不拘泥于形式。正所谓我不入地狱，谁入地狱？”
“酒肉穿肠过，佛祖心中留。我不入地狱，谁入地狱？”李世民默念了一句，觉得很有意思。虽然他并不赞成这两句话，但也不否认能说出这两句话的僧人，定是非常了得的。
“三藏法师果然是个高僧，非比寻常，可惜未能相会。”
“这个肉也是你师父发明的吗？”房玄龄问。
张超点头，反正锅已经推给好个三藏师父了，干脆就都让他背锅了。
“嗯，这道菜以猪肉烹制，名叫唐僧肉。”
“唐僧肉？”一桌人惊讶出声。
“佛经中曾有菩萨舍身伺虎之事，因此师傅便给这道菜取名为唐僧肉。”
“有意思。”
“三藏法师真是高人。”
“唐僧肉，哈哈哈。”
东坡先生对不起你了，以后世上就没有东坡肉了，改叫唐僧肉了。唐僧小朋友，也对不起你了，虽然你还没出生，但唐僧这名已经被我抢注了。
方块的带皮五花肉，张超用自己先前试制出的冰糖和酱油炒出了色，小火慢炖，色香味俱全。加入了葱姜香叶八角等香料，小心焖制，绝对是油而不腻。
“其实猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，能治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。”
张超也不怕把牛皮吹破，这些都是他之前从电脑上记下来的。
反正这东西也算是食补，也吃不坏人。
“猪肉关键还在于烹饪方法，需要加些香料。烹饪的好了，猪肉并不比羊肉差，甚至更美味。”
桌上的一大钵红烧肉已经见底了，李世民筷子夹了个空。
他不由的呵呵笑了笑，“确实化腐朽为神奇啊。”
“小八，再去厨房端一份唐僧肉过来，再来一份东坡肘子。”
抢了东坡肉的名头，张超还算耿直，另一份以东坡命名的菜东坡肘子还是保留了这个名字。
张超给大家的解释是，这道菜是自己师傅一次在山里东坡上做出了来，因此取名东坡肘子。
东坡肘子是整只蹄髈炖烂，成形不烂、油而不腻，绝对是吃货的最爱。
果然，李世民等吃的直呼美味，一只大肘子一会就给吃光了。
崔善福今天也吃的很满意，他没跟李世民他们一桌，而是跟着秦琼、老爹还有郑家人一桌。
席上，崔善福把今天张超和十三娘私下见过面的事说了，当然说的是偶尔情况下的意外相遇，然后重点说到两人都很满意对方。
“既然两人都满意，这自然是最好的，我觉得咱们可以早点把婚期订下，也好让两人早日完婚。”
“早定婚期好，是要早点完婚。”老爹对于这桩婚事是强有力的支持者，自然希望张超能够早点把崔氏女娶回家，这样也省的夜长梦多，毕竟对方是五姓女，秦琼又为张超出了一千两黄金了，老爹可不想出什么意外。
“我看改日不如撞日，大家也都在，就今天把婚期订下来吧。”秦琼做为大媒，也表态了。
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第九十三章 赵家要卖地
中午正席，各方客人都来了，张家在大晒场上摆起了流水席，整整一百多桌，客人过千。甚至许多人不请自来，特意带着礼物来庆贺。
连宁民县的县令都带着一众胥吏亲自到贺，大唐县分七等，赤、畿、望、紧、上、中、下七等之差。京都所治为赤县，京之旁邑为畿县，其它县以人口多少分等。宁民县是畿县，县令可是正六品上。
不过如今白鹿乡张家沟的张铁枪父子俩，可是远近闻名，大家都知道张家生意做的火，而且还与京师那么多新贵往来密切。一个正六品的官员，在地方上能算是破家县令，但在京畿，三生不幸，知县附郭；三生作恶，附邻省城，做畿县的县令，只能是婆婆手下的小媳妇。
连县里有名的地主、富户也携礼前来。
隔沟相望的南塬赵家沟的赵员外也来了，这位长安日升粮行的东家，一段时间不见，更加憔悴了。
“不知三郎能不能借步说话？”送上礼物后，赵员外有些乞求的说道。
张超把他带到了马周的账房里，请他上炕，坐下。
“如今我们也是生意伙伴，赵员外有话不妨直说。”
赵员外垂头丧气，如同一只蔫了的公鸡。
他长叹了数声，然后才道，“我想把日升号卖给三郎。”
张超听了倒没什么反应，对于日升号他也没太大的兴趣。眼下还处于开国之初，粮食是最不稳定的时候，这种时候做粮食生意，不太好做。
长安城里开粮行，赚钱肯定是赚钱的，毕竟长安城那么多人口，每天需要的粮食很多。而且还有一点，就算是正常丰年，关中自产的粮食都不足以供给关中地区自足，每年都得需要从关东转运大批粮草入京，多达数百万石。
市场规律，有需求有市场，需求越大，市场越大，潜在的利润也越多。
但现在长安的粮食市场，就跟那股市的大熊市一样，刚刚经历了一****泡沫破裂，价格止跌不住，这时进场，明显不合时宜啊。
张超心里预计，粮行市场还没到底呢，这时入场不是抄底，而是接盘了。
他对赵员外也没有什么可同情可怜的，先前找他合作，也纯粹是出于生意考虑而已。可怜之人必有可恨之处，这赵员外原本一个地主，过的也潇洒，非黑了心肝坏了心肠，倒卖囤积居奇，没少赚黑心钱。
“三郎，请你帮帮我，我，我都无路可走了。”
赵员外忍不住老泪纵横，流下了鳄鱼的眼泪。
“赵员外为何现在要出手日升号？”张超平静的问。
赵员外擦了把眼泪，开始述说自己的困境。说到底还是之前太过于贪婪了，为了能赚更多，他囤积了许多粮食。这些粮食都算是高价买进的，而买粮的钱他都是借的。
借的是半年期，以做周转。当时想的很好，借钱把粮收进来，等到明年青黄不接的时候，粮价大涨，狠赚一笔。
还了借贷，还能再大赚一笔。
“赵员外借了多少，利几分？”
“我当时也是鬼迷了心窍，把全部身家都拿出来了，还另外找人借了三千贯。月息八分的复利，期限半年。”
月息八分，嗯，这在后世已经属于高利贷了，但在如今，倒算正常。因为朝廷也给各级衙门一笔公廨本钱，让他们出贷生息，甚至还设有捉钱品子、捉钱令吏等专门负责放贷这笔钱，其利息现在就是标准的月息八分，外加上点劳务费，实际上就是百分百。
朝廷的公廨钱一般是期限一年，不计复利，年利率达到百分之九十六，相当的高。
官方都这么高了，那民间只可能更高。同样按照市场规律，民间的利钱达到官方的三五倍都是可能的。
赵员外借的是半年期，八分月利，和官方一个利，但却是复利，就是以月计算，利滚利的。借三千，一个月后就是三千零二百四，然后下个月本金是一万零二百四，按此计利，第二个月的利息就是二百六十贯，第三个月就是二百八，六个月后，本息累计四千七百六十多贯。
比起普通的单利息就多出了一千贯出头。
这种借贷也叫驴打滚，就是按月计期，如驴打滚一样的算复利。还有一种则叫羊羔息，则是按年计算，第二年到期后付本金一倍的息，借一还二。
赵员外借的就是驴打滚，因为他只借半年，借钱收秋粮，然后到明年春就可以卖掉收回本还贷。驴打滚的息虽然比羊羔息更高，但只借半年就还，还是划算一些的。他借三千贯的驴打滚，半年后连本带息还四千七百多贯，借羊羔息一年后却得还六千贯。
不过这年头的钱是不好借的，就算赵员外借的是驴打滚，可他实际上当初也没有拿到三千贯钱。
因为不管是驴打滚还是羊羔息，那些放贷人还要来个九出十三归。
借的是三千，也是按三千计息，可赵员外只拿到两千七百贯钱。而到了半年后，他得还本息四千七百多贯钱，但却还得加付九百贯。
这就是九出十三归，一般还有种没那么狠的，坐地抽一，就是相当于九出十归。
短期借贷一般抽的狠，多是九出十三归，长期的则抽的少些，只坐地抽一。
那些民间的放贷人，表面上也是月息八分，跟官方一样，但实际上有复利和九出十三归、坐地抽一这些手段，使得他们的利钱比高府的要高的多。
赵员外借的那三千贯钱，实际他当初只拿到了两千七，但最终却要还五千六百多贯。只半年期，利息就翻近一倍。
若是如往年一样，这样高的利息，可赵员外依然不怕，不到半年，他就能大赚一笔，然后还掉借款。
可现在，粮食市场崩了。
官府不断的从东边新打下来的地盘上运粮入京，然后常平仓不断放粮，粮价一天一个价，不断下跌。
最要命的还是许多囤粮的中小商人纷纷在破产清仓，导致粮价越发的守不住了。
赵员外现在别说赚了，他手里大批粮食根本卖不出去，一天亏的比一天多。连自己的本钱都赚不回来，如何还贷。
虽然还没到期，可放贷人已经天天在催他提前还账了，他们也担心赵员外到时还不出钱。
“赵员外手里还有多少粮食积压着？”
“米麦粟糜高粱大豆等加起来足有近万石，现在全砸手里了。”赵员外说起来还一脸痛心的样子。
张超却在心里狠狠的鄙视了一下他，让他贪。
一万石粮食，价格一不相同，但估计下来，这万石粮食
