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第190部分

回乡小农民-第190部分

小说: 回乡小农民 字数: 每页4000字

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特点就是个小,壳薄,肉质细密而有香味。雌蟹蟹黄足,雄蟹蟹脂多,更受人们喜爱。
吃毛蟹有三点要注意:一是去腮,里面有大量的寄生菌且性寒,不宜使用。二是去胃,,因为胃内可能有很多的未消化的动植物。三是去肠,不干净,很脏!
另一种就是市场上很常见的梭子蟹。个个都是精挑细选,一个都是在半斤上下,还都是活的。死蟹是绝对不能吃的,很容易引起食物中毒。
梭子蟹全身都披着坚硬的外壳,背部称墨绿色,形状好像织布的梭子。一般吃梭子蟹最好的时节是在农历九月份,那时梭子蟹已经开始积聚脂肪,准备越冬。此时捉到的螃蟹蟹膏多,体质丰满,质量最高,营养最丰富。
因为螃蟹太多,王勇为了省事,直接用最常见的清蒸的做法。大号电蒸锅里放水,为了味道更好,更有营养,王勇不仅用的是灵泉水,还滴了几滴生命之水。对家里人,王勇可是一直都是大方得很。
除了螃蟹,王勇还特意准备了适合老人吃的北极红点鲑鱼,它富含多元不饱和脂肪酸,可以防止血管阻塞,保护脑部老化,预防老年痴呆等。二爷二奶年纪越来越大,前些日子张叔特意列出了一张适合老年人吃的食补单子,王勇都记了下来,有机会就选几样做给二老吃。
“爸爸,大螃蟹好了吗?”
王勇正在包茶叶,准备放到炖牛肉的锅里。炖牛肉的时候,用白布包一些茶叶放在锅里,牛肉会更容易熟。这个小窍门还是王勇从大伟那里偷学来的。
俩个哥哥一边一个牵着笑脸如花,满头大汗的雯雯跑了进来。还没等气喘匀呢,雯雯就迫不及待地问道。
嘴角的口水都流出来了,胡刚这个年纪大一点的哥哥很体贴的伸出小手给她擦了一下。
看着三个小家伙儿三小无猜的样子,王勇笑眯眯地揭开锅盖,拿过一个盘子,取了三个小个的毛蟹放到盘子里。结果看到盘子里的螃蟹,三个小家伙儿的脸同时就拉下来了!
“爸爸,这不是大螃蟹!这是小,小,小螃蟹!”拉着俩个哥哥一起来找爸爸要大螃蟹吃的雯雯脸上挂不住了,嘟着嘴不满地说道。
胡刚和明明附和着点头,很不屑地看着盘子里的那三只小小个头的螃蟹。这算什么大螃蟹呀?明明尤其可恶,撇着嘴指着盘子里的毛蟹说道:“伯伯,河沟里的小螃蟹都比这小不了多少的!”
这话听得王勇很是愤怒,你这也太夸张了吧?你从河沟里给我抓一只三两以上的额螃蟹来我看看?有个一两那都算是大的了?更加让王勇生气的是,剩下的来个小家伙儿还直点头,对明明的话很赞同。太气人了!是可忍孰不可忍!
于是王勇从锅里又拿出了一只螃蟹。
‘哇!“三个孩子异口同声地长大了嘴巴,发出一声感叹!(未完待续。。)


第二百七十七章懂事的孩子们

大个的螃蟹!绝对的大个!特别是有旁边那俩只小个毛蟹作对比,更加显得眼前这只螃蟹的个头巨大了。
巨大的梭子蟹,一只就把那个直径有多公分的盘子给占满了。红彤彤的颜色很是惹眼,如果说毛蟹是甜瓜的话,这只梭子蟹绝对是西瓜的个头。
“哇!好大呀!”
“真的好大!“
“太大啊!“
“人家都吃不完呢!哥哥,要不咱们三个一起吃吧!”雯雯已经把这只大螃蟹视为自己和俩个哥哥的盘中餐了,留着口水眼睛一眨不眨地盯着那个大大的螃蟹。
“爸爸,我要吃大螃蟹!”说完就眼睛一眨不眨地盯着盘子里的大螃蟹,恨不得抓到手里就开始大吃特吃。
听到雯雯这么说,胡刚和明明互相看了看,很默契的没有说话。他们俩觉得妹妹比自己年纪小,作为哥哥,应该要让着妹妹。虽然他们俩也十分想要大个的螃蟹,但是还是很默契的准备吃那俩个小的,大的螃蟹就留给妹妹吃吧。
“呵呵,好!都有,锅里还有好多大螃蟹呢!不过他们个头太大,还没熟呢!所以你们三个先吃小螃蟹好不好?”那么大个的螃蟹,估计三小东西一人吃一个就差不多吃饱了,到时候吃饭的时候该不好好吃饭了。
“哦!”三小家伙儿这才松了一口气。要是只有一个大螃蟹,都不够三个人分的呢?
三个人一人拿着一只毛蟹,蹦蹦跳跳的去客厅吃螃蟹去了。当然更有可能的是找大人和长辈去给自己剥壳去。以他们那娇嫩的小手,还对付不了螃蟹坚硬的甲壳。看来自己应该得准备几套蟹八件,要不用手剥螃蟹还真的不时一般人能干的了的。
很快,太阳就升到了头顶。老李也早早的就过来了,被干爹拉着在客厅聊天。他刚到没一会儿,大伟陪着张叔也过来了。他们俩要盯着厨房把工作餐做完才行。所以等到这个时候才过来。当然王勇认为俩人是为了偷懒,不想进厨房帮自己做饭找一个借口罢了!
素炒南瓜,香菇油菜芯,醋溜洋白菜,还有正当时的烧茄子,烧豆角。当然不能全部都是素菜,荤的也有,而且还有好几道大荤!
鱼香肉丝,老少皆宜的酸甜可口,聚餐必备呀!熘肝尖。干炸小黄鱼,排骨炖豆角,炖大鹅,土豆烧牛肉,红烧肘子,鲶鱼炖茄子,最后就是海鲜大菜了。
清蒸螃蟹,红烧鲑鱼,油闷大虾。葱爆海参!也不用说什么搭配不搭配的,农村人吃饭就讲究吃过瘾了就行了。
两张桌子并到一起,全都放满了各种美食。那叫一个香气四溢啊!离着老远都能闻到那股子鲜香的让人流口水的味道。
“没汤啊?”大伟没事找事的挑刺。王勇作为今天的大厨,独立完成了这么大一桌子菜。那自认为是劳苦功高啊。理都不理他,直接端起酒杯,开喝了!
“来,来。大家举杯喝一个先!”
“干杯!”
“走着!”
酱香的茅台王勇喝不惯,总觉得有股子怪味。今天喝的是二锅头三十年陈酿,是烧酒。浓香型的。以后这也算是自家的酒厂,当然要支持一下。
“这酒不错,给我送点过去。”二爷一点不客气,感觉这酒喝着顺口,就直接跟孙子开口讨要。
“恩,没问题,回头给您搬几件过去。前些天赵叔过来的时候给带来了三十件。让我大伯给劫走了十件,剩下的我准备存上十件,其他的就大伙分分。”
王勇满不在乎地一句话,其他人都没什么感觉,只有三叔和三婶十分惊讶。要知道这款酒在市场上根本就没听说过,三十年陈酿,往前推三十年,那就是上世纪八十年代。那个时候粮食都刚刚够吃,哪里有足够的粮食酿酒啊?能留到现在的,可以想象他的珍贵了!
可是竟然有人一下子就给王勇送来三十件?看到大家对此却一点惊讶都没有?这是什么原因呢?于是三叔小声的跟身边的干爹打听。
“村外面的那个工地知道吧?”
“说是酒厂。”
“恩,就是这家厂子和我媳妇的俩个厂子。只是,我媳妇做的是葡萄酒。”
“啊!那家厂子搬到这里来了?”
“也不是搬过来了,算是一个分厂吧!说起来还是挺传奇的,王勇祖上是二锅头的创始人赵老先生的传人,只是后来为了避祸,回了老家不再酿酒。”
之后干爹详细地把在工地发现酒窖和详细的酿酒工艺,还有几百年陈酿的老烧酒的事说了一遍。有这份关系在,三十件酒算得了什么呀!
听完之后,三叔不得不感叹一声,这个侄儿真是太能折腾了,也太幸运了!什么好事都让他给碰上了!就凭着酒厂的股份,以后他也不用为钱发愁了!
“三叔,发什么呆呀!赶紧吃!不就是点酒吗?有什么呀!一会儿走的时候,给你提俩件回去!”这话说得忒大气了!连雯雯,胡刚,明明三小屁孩都抬头看了一眼王勇,一脸的羡慕嫉妒啊!
能说出这种话来,那啥时候都绝对是让人羡慕的对象,太有面子了!
“三婶,你试试这个菜,你们南方应该很少吃到。”王勇夹了一筷子海参给三婶。
这东西绝对是健康食品,因为它几乎不含任何的胆固醇,是一种高蛋白低脂肪的食品。还含有很多矿物质,多种维生素,以及其特有的海参素a和b。
海参素据研究对腹水癌(资料上说得,到底是什么病?房子也很纳闷。)有明显的抑制作用。同时对于治疗脑瘫,脑震荡以及脊椎损伤也很有疗效。海参性温,可补肾壮阴,益气生精,通常润燥,止血消炎,之溃疡,消痰,美颜乌发等功效。
常吃海参,有延缓衰老,消除疲劳减轻关节炎和神经性疼痛的作用。还对高血压,血管硬化,冠心病,心绞痛,心肌梗塞和肝炎等有很好的疗效。
海参非常适合老年人食用,尤其适合中老年妇女。现在小世界里的海参已经繁殖了不少,所以只要有机会,王勇都会弄点出来,给家里的长辈们做道海参为主料的菜吃。
“恩,滑滑的,很好吃!”三婶似乎很喜欢这口,吃了王勇夹来的海参之后,竟然主动地又夹了一筷子。
“真的吗?奶奶我也要吃!”雯雯听到那种黑黑的,还有刺,很难看的东西竟然很好吃,就嚷嚷着也要吃。结果没等大家给她夹呢,俩个小哥哥就一人一筷子,半盘海参就到了雯雯碗里了。看的大家哈哈直乐,三小家伙儿虽然才认识没几天,可是这感情很深啊!
“胡姐,你也吃,这东西对咱们女人很好的,据说是可以美容养颜,还有黑发的功效。”媛媛怕胡小雅认生,抹不开面子,也给她夹了一筷子。
“这螃蟹不错,很新鲜,大家自己动手啊!”大伯最近比较喜欢吃螃蟹,每次王勇去县里或者市里买食材,总忘不了让他捎带些螃蟹回来。这回看到一大盆子的螃蟹,顿时就忍不住了,伸手就拿了一只很是饱满的毛蟹。
这半年多以来,大伯可是吃过了不少种的螃蟹,绝对算得上是吃螃蟹的老手了。什么样的螃蟹最好吃,他还是很有经验的。别看梭子蟹个头挺大,可是一来现在并不是吃梭子蟹的最好时节,另外他自己感觉梭子蟹的肉质和味道比毛蟹还是要差上不少的。
“我也要吃大螃蟹!”雯雯早就眼馋了,一听大伯的话,立刻出声附和。
“我也要!”明明当然不会认生,一边说着,一遍就站了起来,一手一个抓了俩个大个的梭子蟹。没有自己吃,而是难得的先给了雯雯和胡刚一人一个,之后自己才有拿了一个大螃蟹抱着就开啃了。
看着三个小家伙儿相互处得这么好,三婶笑的都见牙不见眼了。雯雯是个独生子女,从小和自己和老伴儿住在饭店里,平时很少接触同龄的小朋友。上幼儿园之后,这种情况才有了好转。那时候这孩子天天都盼着去学校和小朋友们玩,一到放假就哭成个泪人。
很快,三个孩子吃完了手里的大螃蟹之后,就很懂事的和大人说一声,手牵着手地跑了出去。
可是,没一会儿,三孩子满身是水,合力端着一个盆子进了屋。
“爷爷,奶奶,太爷爷,太奶奶,爸爸,妈妈,这是我和哥哥一起摘的草莓,可好吃了!你们快尝尝!”说完,就仰着娇嫩的笑脸一脸的期待的望着大家。
大家反应过来,都被三个孩子的孝心感动,离着近的干妈赶紧接过盆子,放到桌上,回过头就抱着雯雯狠狠地亲了一口。
“好吃!”
“真甜啊!”
“太奶奶,你吃这个,你看多红啊!还很软呢!”
“好,好!雯雯真乖!”
“奶奶,奶奶,张嘴,啊!”
一时间房间里处处充满了温馨快乐的氛围,这个时候,人们很容易地就会感觉到幸福到底是什么?(未完待续。。)
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第二百七十八章诡异的老李

这一大堆人高高兴兴的吃完了这顿丰盛的午饭,二奶和媛媛带着三个小家伙儿去二奶家玩去了。
二奶现在也喜欢上了这三个懂事,可爱的小家伙儿,说什么也要让三小家伙儿多陪自己一会儿。但是王勇很清楚,雯雯这个闺女还行,至于明明还是算了吧,这小子要是闹腾起来,绝对能让你头疼死。
不过临走的时候二奶看向王勇的眼神可是相当的不善啊!看来对于自己的孙子们到现在都没有给自己娶进家门一个孙媳妇,并且生一个大孙子,老太太心里怨念十足啊!
剩下的人男的坐到客厅里聊天,女的忙着收拾桌子。只是聊了一会儿,王勇就发下了一点不同寻常的事情。看了一会儿,就用胳膊轻轻地碰了一下坐他身边的大伟。
大伟正坐在饭桌前和盆里的草莓较劲呢!这王勇一碰他,就转头看过来。王勇脑袋用很小的动作朝李建平那里示意了一下。结果大伟疑惑地顺着王勇的而目光看了一眼,立马就笑了。
李建平此时坐在那里,看着像是在聚精会神的听干爹和大伯还有三叔聊天呢。可是仔细一看就发现这家伙儿明显是走神了。那眼光不时的就扫过正忙前忙后的刘晓雅。
今天刘晓雅打扮得很时尚,漂亮。不算白皙的脸花了淡妆,一头秀发随意的披在肩后,上身一条白色鸡心领的短袖无领雪纺衫,胳膊处那短短的一小截还是蕾丝。下身则是一条黑色的百褶裙,露出了穿着肉色丝袜的大腿。看上去既不失性感,又有一种很吸引人的清纯妩媚。
老李这是发春了吗?
大伟看到老李的表现第一时间想到的和王勇机会一模一样,唯一的不同的地方就是王勇之后马上就想到无论如何也要慎重对待。这二位,一个是自己手下大将,有了他自己就可以省心省力,放心的在家睡大觉数钱玩了。
另一位胡晓雅。那是妹子王倩帮着自己媳妇媛媛特意选拨的。之后媛媛还亲自把人家娘俩给从京城接过来,连他们娘俩现在在村里的房子都是媛媛亲自给租的。
这二位要是真的有这方面的意思,那敢情好了!老李那是罕见的一个情种。这半年,多少附近村子的职业媒人们找上门的给他介绍对象,都被他毫不犹豫地给推了。王勇和大伟都知道他和已经过世的女友之间的深厚感情,并不意外,可是别人那可就风言风语的什么话都有了。
“李总心气高,一般人,人家可看不上。”
“老李人家有女朋友是国外的大款!”
“李建平喜欢上了一个有夫之妇!”
最过分的还传出了“李总其实是个同性恋!”的传闻,令老李哭笑不得。后来还是大伯听说这件事之后。发了大火,把几个总喜欢传

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