人情·世故-第3部分
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光说瓷器，多少精明的脑袋，投资在如何让青花瓷的蓝色比蓝更蓝，科技的技，就用在不断寻找能烧出更蓝色的矿物上。康熙晚年，更把外国珐琅画技与造瓷法合一，造成今日令人爱不惜手的珐琅瓷。就是这个爱不惜手，让很多对巧手都集中打造精致的文化，一头埋在生活的艺术里，忽略了自明开始，科学技术的发展已大大落后于西方世界。
乾隆认为大中国什么都有，认为当时由西方传入的放大镜、定时器都是奇技淫巧，不足一取。他的祖父康熙，没有因这些巧技而警觉，向西方取经而有所成的，就是那珐琅瓷。
除了自满自我沉溺的因素，这显然是发展不平衡所致。中国人讲中庸，只是处世的学问，没有从中延伸到两头马车平衡发展，国力与人力却长期把精力投放在一个篮子里。在这“上有所好，下必甚焉”所催生的篮子里，我们找到最美的玩物，结果，就是没有能力保护这些玩物。玩物会否丧志？艺术成就是否有碍民族的硬实力？答案当然在于有没有偏食。所谓奇技淫巧，淫者过多也。翻一翻中国科技史与文学史一对比，就知道时间用在哪里，前路也必将
走到哪里。
童年味觉末日
张爱玲道：“个人即使等得及，时代是仓促的。”
从玩乐看这句话，就想起行乐要及时，也别爱得太迟。从吃喝看这句话，便联想到自然生态给破坏污染，个人的口福快来不了了。食物随时代而失去天然真味，无须法庭鉴定，我的舌头就是证据。养鱼就别说了，那些金玉其外、肉质败絮其中的各种星斑，吃下去会以为是一团人造纤维。
甚至连越来越难求的海鱼，声明是渔船捕来的一尾鲷鱼、海三刀，跟童年时吃到的鱼味，仿如吃出一个大时代的差距；颇肯定那不是“回忆总是美好”的情意结作祟，也不是舌头越吃越尖的关系。
从前在菜市场上还找到的红檀、九爪螺，充满天然海水咸中带甘的肉味，如今都好像绝迹了。那算不算自作孽？从前吃尽海上鲜，小小的一条黄花都不放过，贪其细小肉质够滑，来不及让它们留后，便放进肚里，结果弄到今天野生的黄鱼已濒临灭绝。有一回在上海吃到一尾野生黄鱼，只尝到浓烈的酱油味，本来的口感奔流到海不复回。想都甭想，一定是吃什么就变什么这金科玉律作怪；当海水都充满各种化学毒素，海鱼又怎能幸免，在这大染缸中变质。而我们吃下去，其实也吃下种种毒素，个人即使输得起，拼死吃河豚，童年的滋味却已届末日。
幸也不幸，八○后新生代，很多连咸淡水鱼也不会分辨。蔬菜就是蔬菜，懂得马齿苋与红苋之别，是上一代太敏感的遗憾，是下一辈味觉麻木的福分。所以，我常说：去探访非洲的贫民，别给他们吃巧克力。
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失言之得着
常言道：“覆水难收”。
常有很多酒后吐真言，发开口梦令思想通过磁力共振*裸暴露出来。是的，除了水泼出去不是一声道歉就可以收回，无意中让底牌*的失言；一如真情，出去之后就是条不归路。
失言可爱或可贵之处正正在于真情流露，不是把垃圾般轻轻一推就可以丢进堆田区。而可悲之处在于这些言论是个水晶球，仿佛可以看清咱们的命运。
特别是在形势比人强的情况下火速回收，道歉更显得是为势所逼，并没有经过时间的反省与体验；心态认知改变或改善，才衷心地承认错误，这才存在进步观的意义。而且，对不起，祸从口出，永不能收回，只能改过自身，以后让别人观其言，察其行，说错的话才能在思想修正下，尘归尘土归土。
别说公开发言，朋友间过于慎言，迹近官腔的交谈，即由虚伪主导，语言无味之余并不能达到有效率的交流。所以，退一万步想，有时宁愿多些听到老友的失言（或往往是真言）。我永世不能忘记的是我一生的知己在酒醉后把我大骂一场，激动处更用球鞋掷过来。礼貌上他是失礼，但我当场哭将起来，知道他对我的关心与痛心肉紧若此，胜过平常饭局上评谈时事娱圈是非之交友正确。从此我每吃一颗安眠药都想起他酒后失仪对我的贡献。可见，失掉大
言，得回真相，于人情与世局都有益无害。
比自然奇迹更奇
人都有好斗的基因，好斗成性，未必须要亲身下斗兽场做斗士；更多的人乐于做旁观者，从围观蟋蟀到等待拳手见血，斗出个胜负，发泄了好斗之心。
比赛越来越多，也越来越文明，文明到化身成林林总总的选举。选举又在好斗的土壤如野草蔓延开去，对象由每年的十大新闻人物、十大新闻事件、十大网上点击率最高及见报率最高的人和事，搞到大自然头上。多年来经典的“世界七大奇迹”，那都是人类文明建设，人都喜欢比高低，金字塔够耸人还是万里长城更牛，谁更有血有肉虚耗了更多血肉。这还不够满足，其实问心，不少人还希望“七大”中可以有冠亚季、金银铜，才够意思。中选的人、事、物排名不分先后，就像金马金鸡金像奖，主办方忽然戒掉了分别心，发现本质不同的东西有不一样的好处，没有可比性：最佳候选名单当场宣布各有佳处，不分高下，反应不是造马就是扫兴，扫了嗜血嗜泪之人的兴。
光是“世界七大奇迹”，还不够满足人类自己选自己、自己斗自己的兴致，文明建设不断破旧立新，自然有“新世界七大奇迹”。一亿多选民看到“七大”出炉，又可以看自己国家的奇迹够不够奇，中选者的国民又有了不发一枚导弹而得到凯歌高奏的*。
不，人与天不能斗，就拿上天的手作来斗一下吧。十大七大三大终于大到大自然头上。发起“新世界七大奇迹”的探险家极有效率，随即发起“七大自然奇迹”，入围决赛的佳丽，是来自二百多个国家二百六十一个自然奇迹。这选举若非有我们都很熟悉但大抵很少人细赏过的望夫石入围，可能不会见报，发现原来香港还拥有自然形成的奇观。
无辜的是那些无知无觉、由大自然因缘和合形成的风景，被迫参与了选举比高的游戏。年龄老迈达一亿四千万年的望夫石，奇在它的形状类近人类——凭人的眼光与联想力赢到一个“奇”字。这个“奇”，与美国大峡谷的“奇”其实又有什么好比较。一个因大自然而难得有人的形相，一个有令人自觉卑微的雄奇，选下去，比下去，倒替没有入围的叫起屈来。多年前香港某商场，不是也有过一面大理石墙，石纹越看越让心中有鬼的人看出个狐狸的脸，这个又够不够奇？
比自然奇迹更奇的是人比较成癖。自然景观，各有所好，所好之道才有境界高低之分。要说天然之手的制成品，许许多多砚石上的纹理，都有泼墨山水之美，且没有一块是相同的。这是奇美，还逃不出一个奇字，一如桂林山水甲天下，就甲在自然的山峰有巧匠刻出来的巧，还是以人为本的眼睛对大自然选美。大自然最自然的山光水色，一棵树最自然的形态，都斗不过奇观。天地有大美而不言，人要将之比斗，要比较见山不是山之境，只有碍达到见山还是山之境，不能从最自然平凡的一朵花中看世界。而不够奇没入选的灵山有福了，少了游客的眷顾，避过指示牌的“奇迹”，真是不争而胜。
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历史没有公论
吴宇森表示想拍三国故事，是他多年心愿。那就难怪要等到功盖中西国、名成八方地才可成事了；否则如何挡得住早已预料到的批评？
《赤壁（上）》，吴导接受访问时已事先张扬，诸葛亮与周瑜这两个重角会用重力，写他们二人之间的相互赏识，有一些剧情的安排，也会灵活安排调动。这个调动，自然是暗示，对于一些三国历史的微调。
结果，上映以来，不少专栏作者还是不满意，对于有关角色性格关系及情节改动还是大有意见。倒想问问不满意的人，你们是要看吴导把三国故事还原为影像，给你们亲近古人，还是想看看另一本电影版的三国演义折子戏？
当初诸葛亮由金城武主演，已猜到上演后不能跟大众的印象挂钩。诸葛亮在众人心中，好像从未年轻过，谁叫他是足智多谋的军师。军师不是长须白发，忽然是个帅哥，即使史实告诉我们，诸葛亮出山助刘备时只不过二十七岁，可活生生看着一个金城武会是胸怀城府的智者，就是不罢休。
放过吴导吧，也放过诸葛亮吧，要怪就怪《三国演义》写得太好，陈寿的《三国志》除了学者无人问津。诸葛亮在正史跟坊间的印象完全是两回事。从诸葛亮想到另一个读书时期的偶像刘伯温刘基，就是传闻写下惊世预言烧饼歌的那一个。明朝开国史并没有给改编成小说，关于刘伯温在开国的功劳都在正式的明史中找到，但是，还不是神话在民间满天飞，《刘伯温传奇》一套四本，台湾更曾开拍长篇剧《神机妙算刘伯温》，最怪诞的一个说法是，刘基
乃诸盖亮转世，朱元璋发现后才放弃对刘基追杀。那，你以为明史就可信吗？最近就有一个叫佟平的内地学者连明史都怀疑起来，认为刘基根本只是个有官瘾的普通文人，与他屡想及早避开朱元璋魔爪与张良般的形象，又是活脱脱两个人。信民间传说，传说由谁而说？信正史，正史由谁写，有没有为政治服务？那些最近兴起的破灭神话翻案风，有没有人是为求出位？
放开怀抱，看电影版《赤壁》吧，一个人自己有多少版本有时连当事人都不可考，更何况古人。历史自有公论？有多公？有谁论了才算数。
亢龙无悔与左右搏击
金庸真是大好人，多年前已在智者为大的森林法则中，给愚者留一条出路。郭靖给一众高人及他的情人骂了多少次笨，可是笨到成为一代大侠，是一窝看得人爽极的心灵高汤。
话说精灵的黄蓉不断以美食诱惑洪七公，除了亢龙有悔外，还多教几招降龙十八掌。到得七公肯教，却到笨郭靖犹疑，宁愿专心练好一式。洪七公大笑郭靖不笨，懂得贪多烂嚼反而不美的道理。其实跟我们常常挂在口边的“张张刀没张利”相通，不过说这句话的时候，多是故意自谦，有多少人对镜自问，不是贪多务得，忍不住多学一两样武功傍身。
社会的天梯就是个武林，通识成为共识的大势下，不曾容许笨人专注到做只安乐的井底蛙，起码计算机就是郭靖当年得全真七子马钰传授的内功心法，如今不懂用计算机，除非是大老板，否则懂再多招式，也有失身份。至于聪明人，怎会忍得住坐井观天，做一个美指，就只往美丽的天空探索，纯美下去？有些职业更不能只懂十八掌，一个社工不晓打狗棒挑通包罗万丈的失业失恋失婚失学失去之苦，如何能做好这份工。经济模式转型之中，知识型经济是中国长远的生路，为生存故，真需要像黄蓉样样懂一点。那是因为在要谋生吃饭的武林中，一招亢龙有悔，并不足够带来安全感。
不过武功用来傍身，是从功利实用的角度出发，有条件活在生存底线以上的，求知欲就该从兴趣出发，而不是为了骄之乡里；尤其在网界上，很多没有内功的知识随按随有，假博学并不那么容易吓唬人了。
求知欲太旺盛，对世界有无限好奇，本来是生活乐趣；但见识越多，又事事上心，就踏上了不归路，再不能做一个快活天真的笨婴儿，有多少人心无杂念如小龙女，能学会周伯通的左右搏击而不走火入魔？
一面见识到世情真面目而无动于衷，又要一面保持天真无邪的简单心灵，难度就等如看透西藏问题之复杂，又要做一个天真的愤怒青年；左右搏击之下，一是自欺欺人，一是精神分裂，不如埋头栽在宋词愁愁惨惨戚戚中强说闲愁好了，以为亢龙就能无敌，才能无知而无悔。
要变美才美好的结局
全球最肥的男人，在本月与相爱四年的女友结婚，仿佛在金融世界失序中带来爱情国度新秩序的好消息。才相识四个月，就找到一个肯陪他由拖拉机拖行的特制床上拍拖到教堂的人，羡煞多少苦恋四个四年仍以单身告终，承受每夜不知该向左睡靠右睡的怅惘的苦主。鼓舞了多少没有一千二百三十磅体重、但受过外貌歧视的人——别人能，我也能。
这些从来只落得以奇闻方式报道、占版面几百字的新闻，比励志电影效力更宏大。对，爱情片有时很像真实人生，如台湾诗人蒋勋所言：人与人之间，不是生离，就是死别，并没有第三种结局。爱情片一样，不是以虚构的生离死别煽动真实的眼泪，就是描写多翻折腾以后有情人排除万难终成眷属。
那林林总总万难的因缘，其中一个主题是外貌，不是肥就是丑。王晶有套以猪扒为名的笑片，找来很多美女做主角，包括大美人李嘉欣扮丑女。当然，在王晶导演筒下，早预了她们最终得到白马王子欢心，必然难逃猪扒争气变回美女的结局，才有条件找到幸福。
那种励志，没有告诉我们，爱情或迟或早会光临；而是讲条件，够条件，就够资格在感情路上逆反胜。这是什么励志，这是糖衣毒药，美容院与瘦身院该付广告费。歧视的成分，一如过去很多轻喜剧的角色，所有帮助搞笑的断背男，最后分得一个有情人戏份，都是忽然以觉今是而昨非弃暗投明的姿态，才有好下场。
作为杜琪峰韦家辉迷，也不得不对《瘦身男女》最后多了条为美而美的尾巴觉得遗憾。郑秀文要拼命减掉两百镑，否则不敢再见旧男友，很符合残酷的现实；但为爱而受苦之后，感人的是她选择了在瘦身路上扶持她的肥仔刘德华，反而不再爱那外在条件优胜的钢琴家。
可惜，电影容不下外观不匹配的爱人，郑秀文没有嫌肥佬肥，镜头却怕观众嫌整套电影刘华没有回复帅哥的一面，最后相拥一幕，刘德华也已瘦身成功，银幕上的浪漫是俊男美女的专利。但，假如，刘华依然以肥佬的身躯抱住瘦文亲吻，是否更感人，更予人
以爱可与外在条件无关的鼓励？
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