重生之悠哉人生-第381部分
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方默南像贺军尧比划了个打电话的手势，拿着大哥大出去了。电话一拨通，程世喜咆哮声就穿破电话，穿透方默南的耳膜，“你们在哪？这电话怎么一直打不通，不在服务区。”
方默南笑道，“喜哥，我们在山里，所以电话打不通，现在在鹅城郊区看病。”
“哦！那什么时候回来？”程世喜声音总算小了许多。
“我们在这儿吃过饭就走，病人是贺大哥的战友。”方默南道。“不用给我们做饭了。”
“那好吧！你们早点儿回来。”程世喜恹恹地放下电话，一双明媚的桃花眼黯然了许多。贺军尧把娃娃拐带出去一天，这帐我算在你头上，哼！
挂断电话，方默南重新进了屋里，坐在竹椅上。贺军尧不经意间摸了摸耳朵，热乎乎的，谁在念叨他。
“咦！老廖，我这一路走来，这围屋怎么都不见个人气啊！”常久春好奇地问道。他没敢说这里实在太荒凉了，一路走来没见几个人，青苔杂草倒是长的老高。
“好些都般走了，这里只留有一些老人守在这里，年轻人都向往城市的高楼大厦，去城里打工发展了。”廖劲凯说道，“像是我们家的大哥、大姐、小妹原来就挨着我们住的，现在一家子都搬到鹅城、鹏城了，城市发展的空间更大。”
“那你们怎么不走。”常久春道。
“我们可不行，没文化，也没一技在手，还不如土里抛食，饿不死。”廖劲凯看了看自己的腿道，“再说了这条腿……年龄大了，也没人请我们。我阿爸、阿妈不愿意出去。”
当初，一个自然村就是一个家族，全都住在一座围屋，随着城市的发展，现在看来人们都向往城市里的生活，都搬出了。围屋长久没有人住，就荒了下来。
话落方默南他们就看见一个头发灰白、脏乱无章的，又黑又瘦小的老头儿进了院子，肌肤黝黑发亮。脚上穿着一双木屐。上身穿着白色粗布做的汗衫，像是旧社会拉黄包车的汗衫，已经泛黄。下身是藏蓝色的粗布裤子，裤腿卷到膝盖上，肩上还扛着锄头，后背上还背着一捆柴。（未完待续。）
第545章
还没等常久春和贺军尧起身出去帮忙，坐在门墩上，正在将竹子剖削成的篾丝。｛霸｝｛气｝｛ba｝小辉手起刀落，劈得竹丝粗细匀净非常的的匀实，可见经常的干。
小辉见状赶紧把老人身上的东西卸下来，“爷爷！我都给您说了，这捡柴的事，我不都包了，家里的柴够烧了。您老还捡什么啊！”说着扶着老人坐在竹椅上。
小辉提着矮木桌上的陶罐倒了碗水，递给老人。
老人咕咚咕咚，喝了两口，笑着道，“我的大孙子将来像你姐一样，上大学，不能耽误了功课。再说了，你爷爷我还没老的动不了呢！不是吗！”
“家里来客人了。”老人看见站在身前的两个高大的男人，同自家儿子一样的军人风格。
廖劲凯起身走了过来，介绍道，“阿爸，这是我的战友，这是营长。”
老人有些激动地笑着道，“首长好！首长好！”
“廖伯父，您坐！”常久春搀扶着老人坐下。“我们都是战友，路过这里来看看老战友。”
“好……好……”廖爷爷高兴不住的点头，“劲凯，把咱家的鸡杀了，去在买点儿五花肉做梅菜扣肉，还有……”
“阿爸……放心吧！”廖劲凯道，“食材已经备好了。”
“好……”老人家嘴上说着好，心里却有一丝惴惴不安，不是不愿招待，而是家里太穷了，怕招待不好。怠慢了。
翠霞端着竹筐出来，上面是洗干净的当地的特产沙梨和一小碗荔枝干。
“来……这是我们自家产的水果，新鲜的荔枝，我们自己制作的荔枝干。”廖劲凯接过竹筐招呼常久春他们吃。“你们来的不是时候，早来两个月，正是新鲜荔枝上市的时候，不过这荔枝干也不错。”
常久春拿了个沙梨，啃着就吃，“唔！又脆又甜。”
方默南也挑了一个，咬着吃。贺军尧没有拿沙梨。而是拿了荔枝干。又拿了方默南刚才喝水的碗。把里面剩的水底倒了，然后开始剥荔枝把里面的核挑出来，剥好一个放进碗里。推到方默南跟前，“吃！”
方默南拿起一颗放进嘴里。“肉厚。味香甜。不比新鲜的差多少。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”古人诚不欺我，好吃。
“嘻嘻……苏东坡说的就是我们鹅城。”小辉笑着道。
“可不能吃这么多。这玩意儿吃多了上火。”廖爷爷说道。
方默南点点头，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝性味，温，甘、微酸。生津止渴，补脾益血。止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕、心闷、烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮。
贺军尧默不作声，继续播荔枝壳，方默南是他剥一颗，她不紧不慢地吃一颗。他们二人一个剥的认真，一个吃的理所当然。可是却惊掉了廖劲凯的下巴。这……，冷面阎罗什么时候也有温情的时候了。营长在部队的时候就是出了名的冷面阎罗，十多年没见，身上的戾气和杀气虽然掩饰的深，但较之十年前更深了，人也更冷了。
当然这不是他不关心他这个老战友，不然也不会来看他，还带了医生医治他的病。他知道营长是典型的外冷内热，只做不说的人。
常久春则是见怪不怪，淡定着啃着自己手中的沙梨。
廖爷爷看方默南很捧场，吃的欢儿，“妹仔，知道这荔枝名儿怎么说吗？”
“咳咳……”常久春听他这样称呼方默南显然被惊着了，廖劲凯见状拍打着他的后背。
贺军尧剥荔枝干的手顿了一下，接着剥，唇角弯出一个弧度，显然也是被这个称呼给逗乐了。
方默南对着个称呼很新鲜，笑着摇头道，“这个还真不懂！”
“咦！这个我知道，荔枝又叫离枝。树木高大，树叶一年四季不落，果在五六月份成熟。诗人白居易曾描述：“此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝。”小辉顿了一下接着道，“所以古时候荔枝极不易存储。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。也不会名传千古了。”
“你懂的真多。”方默南不吝称赞道。
“嘿嘿……”显然小辉很少有人这么夸赞，晒的黝黑的脸上，起了一抹嫣红。
“劲凯呀！我们收拾好了，你去掌勺吧！”廖家妈妈走过来，拍拍儿子的肩膀道。
常久春担心道，“你的腿可以吗？”然后他又看向方默南。
方默南拍了拍手，“廖伯伯先等等，带我洗洗手。”
小辉把方默南带到洗手的地方，从水缸中，舀了一瓢水，方默南冲冲了手。
围屋没有自来水，一个围屋有一方水井，或者几方水井，端看围屋的大小了。
方默南从药箱里，拿出几贴膏药，蹲下给廖劲凯的右膝盖上敷上一贴。“这个缓解你膝盖麻木，酸胀的症状。剩下的这几贴，你一天一换。”
廖劲凯感觉着膏药贴上去，膝盖处一股清凉之感袭来，舒服极了。“你们在这儿等着，一会儿就好，保证让你们吃到正宗的客家菜。”
廖劲凯雄纠纠气昂昂，踏进了自己的领地。
贺军尧感觉方默南的荔枝吃的差不多了，就不在剥了。
“走……闲着没事，咱们去看看老廖做饭。”常久春说道。
“小辉，领他们去吧！”廖爷爷说道。
围屋建造的时候，出于防火安全的考虑，厨房是独立一间的，并不设在屋里面。
方默南扫了眼厨房，面积不算小，但显得空荡冷清。几个木箱子，一个小碗柜，都是竹子做的，看样子是自己打造的。门口两口大缸，外加一口锅灶，分布在厨房各个角落。给方默南留下深刻印象的就是那口黝黑铮亮，直径超过一米的大铁锅。它静卧在水泥搭建的坚固的锅台里。这锅可真大，觉得这不像做饭的锅，倒像洗澡的浴盆。盖上锅盖，像一个大磨盘；敞开时，又像一个大大的洞穴。它旁边紧紧地立着一架木质吹风箱，把柴禾塞进灶膛里，要拉动旁边的风箱吹风以助燃。
贺军尧他们坐在厨房外，看廖劲凯大显身手。方默南托着下巴看他做饭，真是有股军人的作风，她看的有点儿入迷了。
“方医生看的眼睛都不眨一下，有那么好看。”常久春问道。
方默南笑笑，“你看廖伯伯做饭，有没有征战沙场的感觉、”
只见廖劲凯表情严肃，一声都没吭，从竹筐里拿起竹笋，抄菜刀，切菜的动作极其熟练利索。大刀一挥切成半薄半厚的滚刀片，大火炝锅，丢一把葱段、蒜粒、姜片、花椒。 廖劲凯一手掂锅，另一只手用力翻炒，灶火把脸膛的苍白的皮肤映成红铜色。
常久春和贺军尧也这么看着。
“怎么样，有没有炒个大刀阔斧、铁马山河的气质。浑身上下透着一股子帅气，威猛，阳刚。”方默南眯着眼睛说道。
常久春摩挲着下巴，“哎！你别说，这男人味十足耶！”
方默南和常久春讨论的热乎，贺军尧的眼神也没离开廖劲凯，还时不时的看看方默南。 很快一盘油色鲜亮气味喷香的竹笋炒肉丝，就呈了上来。
“所以啊！男人一定要下厨房，这是硬道理。不管丑男人俊男人，只要能下厨房就是好男人。厨房能让人找回所有的尊严。不信你看，廖伯母满眼的小星星。”方默南小声地说道，音量正好三人能听见。
三人看过去，果然在拉风箱的翠霞满眼的崇拜之色，眼睛都不带眨的盯着自家男人。让她又黑又瘦平凡的面孔平添了许多神采。
廖劲凯偶尔的一瞥，夫妻两个相视一眼中，让人看见平淡夫妻间的真情，脉脉温情。
生活中有这样或那样的不如意，有个人，能陪你一起同甘共苦，苦也甜。
廖劲凯果然有两把刷子，看着饭桌上摆得满满当当的，真是实惠、实在，那盛菜的盘子可真够大的，真是搪瓷盆端上来的，一盆盆的菜油光发亮，令人食指大动。
真是古风遗存，客家人平素饮食节俭，不事奢华，而待客则十分大方，讲究“六碗八盆十样”，菜肴实惠量足，盛器多用盆、钵、大碗。
饭菜就摆在了院中，客家人设筵用八仙方桌，依辈份排座次，席间礼规繁多，吃鸡以鸡头敬老，上座留空位于已故先祖，以示敬礼，席间小辈给长辈敬菜敬酒等等；第一道菜吉祥菜，“无鸡不成筵”之说，既取“鸡、吉”谐音，又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。
这时候夕阳西下，满天的晚霞，映照得天空一片橙红，瑰丽无比。一扫白天的暑热。
贺军尧他们落座后，常久春扫了一眼道，“怎么伯母和嫂子、小辉不上桌吗？”
“客家规矩，女人和孩子不上桌。”廖劲凯道，“没关系，厨房留的菜够多。”
“咱不讲究这个。”常久春摆手道。贺军尧朝他摇摇手，他只得作罢。
其实华夏农村这规矩非常普遍，看港剧里面，围村，女人是不得进祠堂的，那还是21世纪呢！这样的风俗不照样保留了下来。（未完待续。）
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第546章
廖劲凯给贺军尧和常久春倒上米酒，真是大碗喝酒，大块吃肉。常久春摆手道，“别给我倒，我还得开车呢！”
“那好吧！你随意。”廖劲凯当下也不劝酒，而是给贺军尧满上，又给自己阿爸倒上小半碗。
方默南就没有的份儿了，几个大男人一碰杯，也没那么多讲究。
“嗯！就是这个味道。”常久春咽下口中的菜说道。“老廖这手艺可以去当大师傅了，在这里可真是埋没了。”
廖劲凯笑着摆手道，“我不行，哪能跟人家酒楼里的师傅比，上不了台面，乡野气息浓厚，土得很。”
“不……三十年河东，三十年河西。人们吃惯了精致的菜肴，一改口味儿，就喜欢吃着土家菜。”方默南摇着手指接着道，“这里不错，离市中心不远也不近，刚刚好，青山绿水，空气清新，最主要的是这围屋有着鲜明的地域特点。看惯了城市的千篇一律的高楼大厦，人们就会找寻新奇的东西。而且这里供应的都是最新鲜的蔬菜，原汁原味。相信他们吃过一回就会爱上它！”方默南顿了一下接着道，“咱就是要在素、野、粗、杂的传统吃法上下工夫。越土越好！人家来吃的就是土气、自然野味儿！” “对！方医生说的不错。”常久春突然拍手，方默南说的让他想起了云县的农场，每到节假日来得人特别多，后来造成困扰后。方默南干脆预约，限制人数，不然还不给挤爆了。去不了农场，也催生了附近村庄的‘农家乐’。哎！人呐！就是个贱脾气！
“嗯！这个好这个好，让人浑然忘却城市的喧嚣，回归大自然的宁静。”常久春把云县农场的农家乐，详细的说一遍，“老廖，这里完全可以深挖掘，绝对是条路子。”
“鹅城美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。这些菜做的不错。‘土味儿’十足。客家盐焗鸡。鸡肉鲜香可口，别有风味儿。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、在锅内煮成半赤。叫红烧酿豆腐。别具客家风味。”方默南边吃边说道。“一代文豪苏东坡是举世公认的美食家，细品苏东坡谪居中和留下的诗文，其笔下的“玉糁羹”、“酒煮蚝”令人垂涎欲滴。对玉糁羹；苏东坡曾留下诗文：“过子忽出新意。以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥酡则不知，人间绝无此味也。”至于酒煮蚝，苏东坡笔下也有描述：“己卯冬至前二日，海蛮献蚝，剖之，得数升，肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。”
这酒煮蚝品颇有东坡风骨，做起来也简单，取新鲜
